chapelure

Pour cette recette, il nous fallait des soles mais des grosses soles (500g environ) et étant en confinement, nous ne voulions pas prendre la voiture alors j'ai passé plusieurs coups de téléphones dans les poissonneries près de chez nous mais il n'y avait que des petites soles.Nous avons donc été sur internet et avons regardé plusieurs sites. Nous nous sommes arrêtés sur le site "Ô poisson" qui nous a semblé très bien. Ce sont des  produits de saison issus d'une pêche durable. Un petit livret et remis avec votre... [Lire la suite]

Après les brochettes de queue de lotte voici celle des moules panées. Nous les avons également faites cuire sur notre grill duo-savor; C'était la 1ère fois que nous cuisinions les moules ainsi et le résultat est bluffant ! Un vrai délice ! Nos amis curistes les ont également trouvées délicieuse lors de notre petit repas. Source : Livre Plancha de l'entrée au dessert Préparation : 40minCuisson : 10minPour 4 à 6 personnes :Ingrédients : 1kg de moules - 1 oeuf - 100g de chapelure - 2 c à s d'huile neutre Lavez et grattez les moules... [Lire la suite]

Fin mars nous avions reçu un super colis de notre fidéle partenaire BLOCH; Ce colis contenait leurs dernières nouveautés dont deux boites à paner. Hier soir, nous avons utilisé la boite à paner "chapelure aux graines de sésame & maïs torréfié" avec des anneaux d'encornets. Cette boite est vraiment géniale ... et de plus la chapelure est délicieuse !  Préparation : 5minCuisson : 3min environ à la friteuse Pour 2 personnes :Ingrédients : farine - 2 oeufs - 1 boite à paner - pimento - 20 anneaux de calamars surgelés Faire... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un plat que nous aimons beaucoup tous les deux Papoune et que nous faisons assez régulièrement. Nous avons choisis de faire cette recette pour le nouveau calendrier de notre partenaire BLOCH. Cécile, notre fidèle partenaire, nous avait envoyé un mail nous demandant si nous voulions participer à leur nouveau calendrier 2019 avec une de nos recettes. Il fallait que la recette comporte très peu d'ingrédients et maximum 15min de cuisson.Nous avons accepté ce défit avec les deux recettes qui suivent. ESCALOPE DE VEAU PANEE... [Lire la suite]

Nous avons tous en tête les boulettes de viande de la cantine de notre enfance.Bien entendu, cela a pu en écoeurer certain. Heureusement, grâce à cette recette de boulettes de boeuf vous allez redécouvrir ce plat parfumé. Chair à saucisse ou viande de boeuf, chacun trouvera son bonheur ! Source : CuisineAZ Pour 4 personnes ;Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients pour les boulettes : 500g de viande de boeuf hachée - 2 à 3 oeufs entiers - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon - 1 petit verre de lait - chapelure - persil - sel -... [Lire la suite]

Bonjour et bonne semaine à tous et toutes ! Ce jour, je vous propose un gratin de raie. Sortie des câpres et du beurre noir, la raie peut révéler sa finesse de bien d'autres manières. L'accommoder d'un gratin léger garni d'épinards en est une, et non parmi les moins subtiles. Pour 4 personnes Ingrédients  : 1,6kg d'ailes de raie - 1 kg d'épinards frais - 1 oignon - 1 demi-litre de crème fraiche - 2 c à s de moutarde à l'ancienne - 25g de beurre - 1 c à s de fécule de pommes de terre - 1dl de vinaigre - chapelure - noix... [Lire la suite]

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de tomates farcies maison. Samedi dernier, aux halles, les grosses tomates étaient vraiment très belles et cela m'a donné envie d'en acheter. Je me suis inspirée de la recette du paquet de "tapioca de julienne" de mon partenaire Bloch en y ajoutant ma petite touche personnelle !   Préparation : 10minCuisson : 35min Pour 4 personnes : Ingrédients : 40g de tapioca de julienne BLOCH - 4 grosses tomates - 150g de viande de boeuf hachée - 1 tranche de jambon blanc... [Lire la suite]

    Nous avons voulu réaliser une recette avec ce délicieux fromage "le neufchâtel". Source : Magazine télé-loisirs (nous avons fait la moitié des ingrédients) Préparation : 30minCuisson : 25minPour 24 pièces Ingrédients : 200g de Neufchâtel AOP - 500g de pommes de terre - 2 oeufs + 2 jaunes - 100g de farine - 100g de chapelure - thym, laurier, sel et poivre Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée, parfumée de thym et de laurier. Epluchez-les, écrasez-les à la fourchette, incorporer les... [Lire la suite]

Cécile m'a demandée il y a quelques semaines si je voulais renouveller le partenariat avec la maison BLOCH en 2014. J'ai bien sûr accepté car ce sont de très bons produits avec lesquels Papoune et moi avons eu un grand plaisir à cuisiner. Voici donc le colis reçu : 1 paquet de chapelure CURRY 1 paquet de chapelure TEX MEX 1 paquet d'orge perlé 1 paquet de polenta 1 paquet de rapidoats 1 tablier 1 sac   Je remercie vivement Cécile pour ce renouvellement de partenariat avec mon blog ! A bientôt pour la... [Lire la suite]