26 janvier 2016

FILET DE CARRELET , ECRASEE DE POMMES DE TERRE MAISON

Bonjour, l'autre soir en rentrant du travail je n'avais aucune idée du repas du soir ! Je suis donc allée voir ce dont j'avais dans mon congélateur et je suis tombée sur un paquet de filet de carrelet à moitié fini. Voici donc mon invention pour le repas du soir : Filet de carrelet, écrasée de pommes de terre maison ! Préparation : Pour deux personnes : Faire cuire 3 filets de carrelet surgelés dans un court-bouillon pendant 10min. Les retirer lorsqu'ils sont cuit et les émiéttés avec une fourchette. Réserver. Dans votre... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:04 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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20 novembre 2015

FILET DE CARRELET, PATATES DOUCES ET CREME CARDAMOME

Bonjour ... qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Je vous ai concocté un plat de poisson, sur la recette il fallait utilisé de la limande-sole,(si vous utilisé ce poisson, garder les carcasses après avoir levé les filets)  comme je n'en ai pas trouvé j'ai remplacé par du filet de carrelet. Pensez à demander des carcasses de poisson à votre poissonier pour réaliser la sauce.Vous pouvez remplacer la limande-sole par n'importe quel autre poisson plat, excepté la raie. Source : Gourmand n°330 Pour 4 personnes /Préparation :... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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27 octobre 2015

CARRELET AU FOUR

Bonjour mes chers gourmets, vous allez bien j'espère ? Ce jour, c'est le plat de mon repas d'Halloween que je vous fais découvrir. J'ai réalisée cette recette selon mon inspiration du moment ... et avec ce dont j'avais à la maison ! Si vous ne connaissez pas les feuilles de câpres sauvages, essayez-les ! Nous deux Papoune, personnellement, on en est fan !   Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de carrelet par personnes surgelés ou frais  - sauce piment ail et gingembre - quelques feuilles de câpres sauvages... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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