cannelés

Les cannelés ... c'est vraiment une tuerie ! J'en ai fait pour notre première répétition théâtrale et tout le monde s'est régalé ! La recette est celle qui est déjà sur notre blog mais qui remonte de 2015 alors je vous la remet avec des plus jolies photos !Chose importante : il faut faire la pâte la veille et la mettre une nuit au réfrigérateur ! Préparation : 10minCuisson : 55min Ingrédients : 150g de farine - 250g de sucre - 50g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 4 c à s de rhum - 1 pointe de suprême de vanille - 1/2l de lait... [Lire la suite]

Lorsque Papoune était à l'hôpital je lui ai fait des cannelés maison car je sais qu'il les aiment beaucoup ! J'en ai fait des grands et des petits ... Papoune aime mieux les petits ! Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres ... Préparation : 15minCuisson : 55min Ingrédients : 1/2l de lait entier - 50g de beurre - 1 pincée de... [Lire la suite]

Lorsque j'ai vu cette recette sur le joli  blog de Steph j'ai eu une énorme envie d'en manger ... j'ai ouvert mes placards et ayant tout ce dont il fallait je m'y suis mise ... le plus dur était d'attendre le lendemain pour les cuire et les déguster !!!J'ai en tout cas fait un heureux, Papoune est fou  de ce petit gâteau ... Ingrédients : 250ml de lait entier - 25g de beurre - 50g de farine - 125g de sucre - 1 oeuf + 1 jaune - 1 c à c d'extrait de vanille - 1 c à s de rhum Faire bouillir le lait avec le beurre. Battre les... [Lire la suite]

Vous aimez les cannelés ??  Ayant reçu un moule à cannelés de mon partenaire "bloch" j'en ai fait une fournée ... on s'est régalés ! J'ai bien sûr fait la pâte la veille, ils sont bien meilleurs ainsi. Source : 750g.com Ingrédients : 150g de farine - 250g de sucre - 50g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 4 c à s de rhum - 1 gousse de vanille - 1/2l de lait entier - Préparation : Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille fendue et grattée, y faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. ... [Lire la suite]

J'aime finir mes repas avec un café gourmand. Pour le repas de dimanche dernier mon café gourmand avait comme thème "Vanille, rhum et raisins" Il était  composé d'une boule de glace vanille rhum-raisins, d'un petit carré de tarte aux pommes et d'un cannelé Bordelais. La recette provient du blog de ma fille, hélas arrêté... La pâte a été faite également par mon gendre et ma fille (voir recette de hier). Il faut la faire la veille pour développer toutes les saveurs.  CANNELES BORDELAIS ( comme c'était pour... [Lire la suite]