08 septembre 2021

CAKE TOMATES CONFITES, FETA, OLIVES

Tous les ans, Papoune fait des bocaux de tomates confites avec les tomates de notre jardin. Nous avons pris le dernier bocal avec cette recette ... mais pas grave, il va en refaire avec celles de cette année !Nous l'avons fait cuire dans le CookAll reçu de mon partenaire Frifri.C'est un petit four multifonctions, nous l'avons installé dans notre cuisine d'été au sous-sol et c'est super car avec les chaleurs on évite de faire fonctionner le four de la cuisine mais depuis que nous avons ce CookAll on fait des gâteaux, cake, fruits... [Lire la suite]
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14 août 2021

CAKE MANGUE BANANE

Cela vous est déjà arrivé de mal refermer la porte de votre congélateur ? C'est arrivé à Papoune l'autre jour mais heureusement c'était pas le gros congélateur mais le tiroir sous le frigo. C'est notre tiroir à glace mais il en restait pratiquement plus, juste un paquet de mangue surgelé.Les glaces restantes sont passées à la poubelle et avec la mangue j'ai fait un cake !La recette provient d'une fiche prise chez nos boucher-lègumier Préparation : 10minCuisson : 45minIngrédients : 2 bananes - 1 mangue - 2 oeufs - 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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10 novembre 2020

CAKE AU LARD FUME

Des pommes de terre, tout le monde en mange ... elles sont économiques, plaisent à toute la famille et on peut tout faire avec : farcies, en purée, en frites, en gratin, en salade etc ... Aujourd'hui c'est en cake que nous vous les présentons ! Source : Gourmand n° 407 Préparation : 35minCuisson : 1h15Repos : 10min Pour 4 personnes :Ingrédients : 300g de poitrine fumée en très fines tranches - 1,2kg de pommes de terre (type BF15) - 1 c à s de thym émietté - 150g de beaufort - 40g de beurre - poivre Pelez et lavez les pommes de... [Lire la suite]
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03 novembre 2020

CAKE AUX NOIX DE LAURENT MARIOTTE

Ma belle-soeur nous a donné l'autre jour une cagette de noix toutes fraîches, Papoune était heureux car il aime les noix accompagnées d'un petit morceau de fromage ... Mais moi personnellement je n'aime pas la noix sauf dans des desserts. J'ai donc réalisé le cake aux noix de Laurent Mariotte vu à la télé dans son émission Petits plats en équilibre. Il est très bon,  je vous le recommande ! Préparation : 20minCuisson : 50minPour 4/6 personnes :Ingrédients : 120g de beurre à température ambiante - 130g de sucre semoule - 4 c à s... [Lire la suite]
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26 octobre 2020

CAKE AU CHOCOLAT ET POIRES ENTIERES ...

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas posté nos râtes en cuisine ... il faut dire que souvent quand c'est râté c'est pas très bon ... du coups je ne poste pas la recette ! Mais aujourd'hui un râté mais un bon râté gustativement ! Je vous donne donc la recette ! J'avais des poires bien mûres dans mon panier alors j'ai voulu faire un cake ... Je suppose que comme elles étaient très mûres, elles ont rendues beaucoup de jus à la cuisson ce qui a donné ceci : Le jus des poires a détrempé le biscuit et il s'est écroulé au démoulage... [Lire la suite]
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21 août 2020

CAKE SALE AUX FANES DE RADIS

Cette année nous avons eu de très beaux radis dans notre jardin avec des fanes bien vertes ! Pour ne pas les perdre, j'ai fait un cake salé avec les fanes lavées, j'y ai également ajouté "les fonds de frigo" c'est à dire : chorizo, tomates cerises, mozzarella. Préparation : 15minCuisson : 45min selon votre four Ingrédients : 50g de fanes de radis - 60g de chorizo - 8 tomates cerises - 10 boules de mozzarella  - Pour la pâte : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8cl d'huile d'olive - 15cl de lait... [Lire la suite]
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30 novembre 2019

CAKE AUX POMMES ET AUX NOIX COMME DANS L'ANCIEN TEMPS ...

Pourquoi comme dans l'ancien temps vous allez nous dire ? Dimanche dernier, en regardant mes pommes et mes noix à la cave j'ai eu une soudaine envie de les faire en cake. Jusque là, tout va bien ... rien d'exceptionnel ... mais lorque j'ai dit cela à Papoune, il m'a dit : "ok, mais tu n'as plus de four pour l'instant !"  Et ensuite il me dit : "on va essayer dans le four de la gazinière  de notre cuisine d'été". (C'est la gazinière qui avait servie à nos enfants lors de leurs études). Nous cuisinons avec depuis que... [Lire la suite]
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12 avril 2019

CAKE MOELLEUX A LA CONFITURE D'ABRICOT

Un cake réalisé avec la confiture d'abricot de mon partenaire BIOLO'KLOCK. J'ai repris une de mes recettes de cake sur notre blog mais n'ayant pas de mascarpone j'ai remplacé par du fromage blanc qui me restait de la tarte au fromage blanc. J'ai également divisé la proportion de sucre en deux car la confiture est déjà bien sucrée. Préparation : 15min Cuisson : 35-40 min selon votre four Ingrédients : 140g de fromage blanc - 2 oeufs - 60g de beurre - 60g de sucre - 50g de poudre d'amandes - 200g de farine - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

CAKE CITRON-MIEL A LA CREME FRAÎCHE

Un très bon cake réalisé pour mes collègues du travail ... il n'a pas fait long feu ... le soir il n'en restait plus une miette !! Et pour l'avoir bien sûr mangé aussi, je vais le refaire pour Papoune car ce cake c'est un pur délice ! Source : Le blog de Quand Nad cuisine Pour un moule à cake de 26 cm: Préparation : 10minCuisson : 40minIngrédients : 3 oeufs - 100g de sucre - 50g de miel (j'ai mis du miel de Garrigue du Roussillon) - 6cl d'huile neutre - 3 c à s de crème épaisse - 1 citron jaune zest et jus - 150g de farine - 1... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

CAKE EPICE A L'ORANGE

Un cake réalisé par ma fille que l'on vous propose aujourd'hui. Elle l'a fait 2 fois et elle a dit qu'il était très bon !  Je la crois sur paroles car je n'ai pas eu l'honneur de le goûter ... mais comme j'ai la recette, je le ferai à mon tour ! C'est une recette thermomix mais il peut être réalisé avec un robot. Vous pouvez le faire pour votre petit déjeuner de demain ou bien le déguster dans l'après-midi devant un bon film ... Préparation : 15minCuisson : 45min Ingrédients : 80g de beurre et un peu pour le moule - 220g de... [Lire la suite]
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