café

Comme promis il y a deux semaines, voici une nouvelle décoration de table créée avec le joli service à café de ma maman ! Ce service leur a été offert également à leur mariage en 1963 ... et il est encore complet ! Il y a juste eu une tasse à café de cassée !!!Je vais essayer de le garder aussi longtemps qu'elle ...Les couverts à dessert par contre sont les miens. Passons aux photos : Alors vous prendrez bien un petit café ? Partenaire pour cette table : - USTENSILES & CUISINE pour les couverts à... [Lire la suite]

Le tiramisu ...  le traditionnel au café ... un bon dessert que nous aimons beaucoup, d'ailleurs la recette est déjà sur notre blog. Aujourd'hui, nous avons testé le tiramisu réalisé au thermomix et le résultat est également délicieux ! Nous avons utilisé la bonne vanille de notre partenaire Vanissa.(Lien à la fin de ce post).  Dans la recette, il n'y a pas de vanille mais nous préférons en ajouter dans la mousse. Préparation : 15minIngrédients : 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 130g de sucre poudre - 300g de biscuits à la... [Lire la suite]

Aujourd'hui 20 mars, c'est le premier jour du printemps, la première des quatres saisons. La nature revit, les arbres fleurissent, les petits oiseaux chantent etc ... j'aime beaucoup cette saison ! Nous vous postons une recette qui fait encore hiver mais qui peut se faire avec beaucoup d'autres  fruits de saison. Pour nous, la recette préférée de tiramisu reste celle du tiramisu classique avec les biscuits à la cuillère, imbibés de café et la crème au mascarpone. Source : recette prise sur notre blog mais... [Lire la suite]

 Le chocolat, c'est notre gourmandise préférée ! En France on en consomme en moyenne un peu moins de 7kg de chocolat par an ! En cuisine, il sublime tout. Et de plus en plus de chefs l'utilisent aussi dans des plats salés pour profiter de son amertume. Ce jour je vous propose une petite verrine ... Source : cuisine actuelle hors série sept-octobre 2015 Pour 6 personnesPréparation : 15minCuisson : 5minRéfrigération : 2h Ingrédients :Pour la mousse : 150g de chocolat noir - 200g de mascarpone - 15cl de crème liquide - 1 c à c... [Lire la suite]

Source : cuisine actuelle.fr Préparation : 20minPour 4 verrines : Ingrédients : 250g de mascarpone 3 oeufs, 20cl crème liquide- 60g de sucre - 2 c à s d'arôme naturel au café, - 1 c à s de cacao amer - 1 pincée de sel. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélanger blanchisse. Incorporez alors le mascarpone puis l'extrait de café liquide. Fouettez la crème liquide très froide en chantilly et l'incorporer à la préparation. Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel. Incorporez-les ensuite à la... [Lire la suite]