25 janvier 2017

BÛCHE AU CHOCOLAT SANS CUISSON

Cette recette de bûche au chocolat peut très bien être faite dans l'année même si ce n'est plus Noël. Vous aurez juste à changer la décoration, le moule étant un moule à cake il fera encore l'affaire dans ce dessert ! Source : Laurent MARIOTTE Pour 6 personners : Il vous faut un moule à cake de 22cm Ingrédients : 400g de chocolat noir - 40cl de crème fleurette - une vingtaine de petits beurre LU - 10cl de café très fort Finition : mini-meringues - copeaux de chocolat - cacao amer en poudre Hacher le chocolat.  Faites... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

PARFAIT GLACE CHOCO-MARRONS

Source : CVF n°161 Ce dessert est pour un moule à charlotte mais moi j'ai préféré le mettre dans des cercles individuels. Préparation : 40minCuisson : 10minRéfrigération : 6h Pour 6 personnes : 200g de crème de marrons - 200g de chocolat noir à 70% - 25cl de crème liquide très froide - 1 grosse meringue - 2 c à s de cacao amer - 50g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs extra-frais - 3 c à s de rhum Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un saladier, mélangez longuement le... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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