13 juin 2019

CROQUE-PIZZA

Une invention de nous deux, histoire de se faire plaisir avec des produits que nous aimons tous les deux ...  Un mélange de croque-monsieur et de pizza avec des anchois ... pourquoi ? C'est ce que nous avons fait l'autre soir et le résultat est vraiment bluffant !! Très très bon !!!! Préparation : 10minCuisson : 8min environ au four ou 5 min avec l'appareil à croque.Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 tomates cerises - 100g de féta - 8 petites tranches de pain de mie  - 12 anchois - tapenade d'olive verte - câpres -... [Lire la suite]
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10 avril 2019

TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE

Dimanche dernier c'était la 49ème fête des jonquilles à Gerardmer appelé aussi "La perle des Vosges" et en même temps c'était la  51ème foire aux têtes de veaux à Rambervillers (88). "Il est une légende qui raconte qu’au siècle dernier, Épinal avait volé à Rambervillers, sur des terrains occupés à Padoux, plusieurs veaux. Les impétrants, jugés, se devaient de rendre le fruit de leur forfait. En guise de réponses, ils auraient déposé devant la mairie rambuvetaise plusieurs têtes de veaux coupées. Une autre légende, plus... [Lire la suite]
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19 mai 2018

PIZZAS MAISON

C'est samedi et si on faisait des pizzas maison ce soir ? Qui est partant ? Nous vous en proposons 3 différentes : - pizzas aux anchois et aux câpres- pizzas aux crevettes - pizzas jambon, champignons fromage Commençons déjà par faire la pâte à pizzas. Source : Cuisine actuelle hors série Faites dissoudre 20g de levure fraîche dans 4 c à s d'eau tiède. Mélnagez au robot avec 600g de farine, 1 c à c rase de sel, 30cl d'eau et 2 c à s d'huile d'olive.Mélangez au crochet 8min à petite vitesse. Recouvrez d'un torchon et laissez... [Lire la suite]
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