27 février 2014

DOS DE CABILLAUD, PUREE DE POMMES DE TERRE-FENOUIL ET POUDRE D'ORTIE

Source : Encore une belle invention de Papoune... Pour deux personnes :Ingrédients : 2 dos de cabillaud - 2 bulbes de fenouil- 3 pommes de terre à purée - 2 sachets de bouillon ariaké, Coquillages - 2 c à s d' huile d'olive- gros sel - Préparation : Faire cuire les pommes de terre et 1 bulbe et demi de fenouil dans une grande casserole d'eau avec 2 c à s d'huile d'oliveet du gros sel. Quand c'est cuit, retirer les pommes de terre et le fenouil. Ajouter dans l'eau de cuisson les deux sachets de bouillon coquillages. Faire... [Lire la suite]

03 avril 2009

Saint-Jacques poêlées

Recette inventée au petit bonheur la chance...Résultat de la tablée...donc de mon mari...délicieux ! Ingrédients :1 petit paquet de Saint-Jacques surgelées1 noisette de beurre3 petites pommes de terre8 mini pointes d'asperges blanches1 paquet de jeunes pousses d'épinardsvinaigre balsamique blanc1 c à c de moutarde, sel, poivrePréparation : Mettre les Saint-Jacques à dégeler dans du lait pendant 4/5h.Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau saléeCuire également les pointes d'asperges dans de l'eau salée pendant 10min.Laver les... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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