ananas victoria

Le riz au lait est un grand classique de la cuisine et on en fait souvent d'ailleurs pour les enfants essentiellement. Il est préparé avec une gousse de vanille infusée dans le lait, ses variantes sont nombreuses mais la base reste toujours la même. C'est un dessert rapide à faire et on peut le décliner à l'infini. Nous sommes certains que notre riz au lait à l'ananas va faire des envieux ... Source : Gourmand 440 Préparation : 25minCuisson : 45minRepos : 5min Pour 6 personnes :Ingrédients : 1 petit ananas victoria - 1l de... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous vous présentons notre dessert servi à nos invités au réveillon du nouvel-an. Ce dessert fini très bien un repas festif même si ce n'est plus les fêtes, il suffira juste de l'appeler "roulé" au lieu de "bûche". Source : Gourmand n°413 Pour 6 personnes :Préparation : 1hCuisson : 25minRéfrigération : 1h Ingrédients :Pour le biscuit : 4 oeufs - beurre - 100g de sucre poudre - 100g de farine - 1 pincée de sel -huilePour le sirop : 50g de sucre - 5cl de rhum - 5cl d'eauPour le lemon curd : 4 citrons non traités - 3... [Lire la suite]

 Bonjour à tous, avant la recette du jour, je vous annonce que c'est Papoune qui a gagné samedi après-midi la finale nationale du concours des Toqués "Zodio" 2017 !Je vous prévois un article avec photos les jours à venir ! Il sera sûrement un peu long, mais nous avons envie de partager avec vous les deux superbes journées passées pour cette finale avec les 10 concurrents des différents Zodio. Passons à la recette : Source : Papoune  Zester 1 orange et mettre les zestes à confire dans 15 cl de sirop de sucre (CANADOU).... [Lire la suite]

Une entrée très légère et rafraîchissant pour finir un bon repas ! Un mélange de plusieurs fruits de la passion coupés très fins est le secret de ce joli dessert ! Il est accompagné d'une glace au fromage frais que j'ai réalisée dans ma sorbetière. Privilégiez les fromages enrichis en crème comme le St Morêt, Philadelphia ou Elle & Vire. Nous avons trouvé les fleurs à Grand frais Laxou Source : Cuisine actuelle n°312 Pour 6 personnes :Préparation : 45minRéfrigération : 12h Pour le sorbet :Ingrédients : 60g de sucre - 600g de... [Lire la suite]