ananas

J'ai réalisé cette recette dimanche dernier. Cette bûche ou gâteau roulé est simple à faire et peut même se faire la veille. Elle est très bonne et à été validée par toute ma tablée ! Source : internet Préparation : 30minCuisson : 15minIngrédients : Pour la crème : 300g de chair d'ananas - 25g de fécule de maïs - 1 oeuf - 80g de sucre - 1 c à c de vanille liquide 1 gousse de vanille pour moi fendue et grattée - 2 c à s de rhum Pour le biscuit : 4 oeufs moyen - 100g de farine - 120g de sucre Pour le décor :... [Lire la suite]

Dans notre panier de légumes de la semaine, il y avait un ananas frais. J'aime beaucoup l'ananas au sirop mais allez savoir pourquoi ... le frais je n'y cours pas du tout !Papoune donc c'est adapté à ma situation et il a poêlé les tranches d'ananas.Résultat : Un régal etcela pourrait faire un peu de fraîcheur dans vos menus entre les deux fêtes. Source : Invention de Papoune Commencer par faire votre chantilly au citron vert : Dans un syphon, verser 25cl de crème liquide, le zeste d'un citron vert fait à l'aide d'une microplane.... [Lire la suite]

Premier jour de septembre, comme les journées passent vite ! Malheureusement, cette recette que je vous avais prévu ne va pas avec le temps du jour tout du moins en Lorraine ... il pleut ... mais mettez-la de côté car on s'est régalé ! Pour bien commencer cette première journée de septembre, nous vous proposons un succulent dessert au barbecue, mais vous pouvez aussi le faire sur votre plancha ! Source : CVF 195 Pour 4 personnes : Coupez en 2 dans la longueur 4 bananes sans enlevez leur peau. Coupez en rondelles après avoir enlevé... [Lire la suite]

Un dessert simple à réaliser, facile et de plus très bon ! Dans mon panier de fruit se trouvait un ananas frais qui attendait patiemment que l'on s'occupe de lui ... Pourquoi pas un petit dessert pour ce soir ? Source : Gourmand 410 Préparation : 20min Congélation : 15minPour 4 personnes : Ingrédients : 1 ananas frais - 30cl de crème liquide entière - 50g de noix de coco râpée - 30g de sucre - 5 c à c de caramel liquide Placez un saladier et la crème au moins 15min au congélateur. Epluchez l'ananas, retirez-en les parties... [Lire la suite]

Bonjour, j'aime la galette ... savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans ! Voici celle réalisée la semaine dernière. C'est la recette de mon partenaire LA BOUTIQUE D'ALEX Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Commencer par faire une crème pâtissière avec 1/2 litre de lait - 100g de sucre - 5 jaunes d'oeufs - 60g de maïzena - 1/2 gousse de vanille. Laissez tiédir la crème. Découper un demi ananas frais en gros dés et les poêler dans du beurre. Bien le faire rôtir et ajouter des graines de... [Lire la suite]

Notre blog va bientôt fêter en février ces 11ans ... que de chemin parcouru depuis ! Je regardais l'autre jour les toutes premières recettes réalisées et je me suis arrêtée sur celle-là. La photo n'est certes pas jolie, je n'avais pas encore mon super appareil photo et pas l'habitude de prendre mes assiettes en photos ! C'est en regardant mes premières recettes que je m'aperçois de l'évolution de notre blog. De plus, le blog n'était pas connu au début de sa création, forcément ... alors si je vous fais,  de temps en temps,... [Lire la suite]

Il y avait très longtemps que je ne faisais plus ce gâteau, d'ailleurs il n'était pas sur notre blog ... Un gâteau que faisait ma maman lorsque j'étais petite et je le trouve toujours aussi bon même à 51 ans !!!  J'ai pris la recette du magasine Cuisine Actuelle mais j'y ai ajouté ma petite touche personnelle ... enfin, j'ai refais ce que faisait ma maman !!! Dés la sortie du four du gâteau, j'ai versé le sirop de la boite d'ananas sur le gâteau, ce qui le rend très moelleux. Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients :... [Lire la suite]

Une tarte réalisée également avec ma petite fille pendant les vacances la semaine dernière. Lucie m'a bien aidée ... surtout à s'amuser à piquer les tranches d'ananas au fur et à mesure que je les mettais sur la tarte !! Source : Livre "Place aux épices" Pour une tarte Ingrédients : 1 ananas sweet - 1 pâte feuilletée - sucre - Crème pâtissière : 1/4l de lait - 1/2 gousse de vanille - 3 jaunes d'oeufs - 75g de sucre - 2 c à s de farine - 1 c à c de gingembre en poudre remplacée par du minced ginger Préchauffer le four  à... [Lire la suite]

Un dessert pour ce mardi ?  Voici un gratin réalisé par Papoune un jour que je travaillais. J'aime beaucoup la noix de coco et l'ananas et ce duo se marie très bien ! Pour mieux apprécier ce gratin, je vous conseille d'acheter un petit ananas Victoria. Pour 4 personnes : Préparation : 20minCuisson : 20min ingrédients : 1 ananas frais - 4 c à s de cassonade (60g) - 3cl de rhum ambré - 2 c à c de noix de coco râpée - 1cl de lait coco - 2  c à c de margarine à 60% Préchauffer le four à 210°C. Sur une planche peler... [Lire la suite]

Source : Cuisine actuelle HS septembre-octobre Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 45min Ingrédients : 1bel ananas - 1 cuillère de gingembre haché - 150g de sucre en poudre - 4 gousses de vanille - rhum - 1/2 citron vert Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le sucre avec le gingembre haché et les graines d'une gousse de vanille fendue, sans laisser caraméliser. Epluchez l'ananas en enlevant les yeux. Récupérez le jus. Supprimez le coeur et mettez à la place le reste des gousses de vanille. Puis versez 10cl d'eau,... [Lire la suite]