abricots

Clafoutis abricots-basilic ... ok ... mais destructuré car les abricots étaient très mûrs et ils ont rendu beaucoup de jus à la cuisson, alors il m'était impossible de le démouler !Comme nous avions des invités ce jour là, je n'avais plus le temps de faire un autre dessert ... j'ai donc mis du clafoutis dans des verrines d'où le mot destructuré !Mon dessert a fait un bel effet à mes invités en plus !Pourquoi se casser la tête ! Le clafoutis : Ingrédients : feuilles de basilic frais - abricots - Migaine : 1 oeuf + 2 jaunes -... [Lire la suite]

Je continue à faire mes esquimaux maison cette année, et c'est vraiment très bon ! Aprés ceux à la banane et fraises, qui a fait l'unanimité auprès de mes petits enfants, c'est à l'abricot et au romarin que je vous les proposent aujourd'hui ! Source : Pas de source, juste les ingrédients que j'avais sous la main ... Pour 6 esquimaux (selon la grosseur de vos moules)Ingrédients : 450g d'abricots bien mûrs - 20g de sucre poudre - 2 c à s d'eau - 4 c à s de crème d'abricots - 1 branche de romarin. Rincer, couper et ôter le... [Lire la suite]

Une petite recette pour profiter encore des derniers abricots ! On en trouve encore mais ils commencent à se faire rare, le raisin, les coings et les pommes ont pris leurs places !Dans la recette du poivre noir est utilisé, nous avons mis du poivre noir mais de Timut. Il donne un petit goût acidulé au dessert. Source : Cuisine actuelle 368 Déposez 16 abricots en quartiers dans un saladier. Ajoutez les graines d'une gousse de vanille grattée et 12 grains de poivre de Timut concassés.Saupoudrez de 100g de sucre roux. Arrosez du jus... [Lire la suite]

Profitons des derniers abricots de la saison et de notre lavande du jardin pour réaliser un très bon dessert ! Source : Maxi-cuisine n°150Préparation : 20minCuisson : 50minRepos : 1hPour 6 personnes :Ingrédients : 6 abricots mûrs à point - 1 oeuf - 135g de beurre mou - 250g de farine - 125g de sucre - 1 pincée d sel.Pour la crème : 8 brins de lavande comestible - 2 jaunes d'oeufs - 25cl de crème liquide entière - 60g de sucre - 30g de farine. Préparez la crème : dans une casserole, portez à frèmissement la crème et la lavande.... [Lire la suite]

Lorsqu'il nous reste des fruits dans notre panier, nous les utilisons soit en tarte soit en clafoutis ! Aujourd'hui ce sera en clafoutis avec des abricots et des pêches jaunes.Nous avons pris la recette de la pâte sur le site cookido.   Préparation : 20minCuisson : 55min envIngrédients : 60g de beurre doux - 250g d'abricots - 200g de pêches blanches - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 125g de sucre poudre - 40g de farine de blé - 40g d'amandes en poudre - 250g de lait entier Préchauffer le four à 180°C Beurrer un plat à gratin si... [Lire la suite]

La saison des abricots est pratiquement terminée, alors profitons-en encore un peu pour faire des desserts avec les derniers ... Aujourd'hui c'est en tarte que nous vous les proposons et dans laquelle nous avons ajouté du romarin de notre jardin. Un dessert simple, rapide et qui fait des heureux à table ! Source : pas de source, une simple tarte à l'abricot ... Préparation : 10minCuisson : 40min selon votre four Ingrédients : une pâte sablée - des abricots - quelques branches de romarin - du sucre Préchauffer le four... [Lire la suite]

La panna cotta ... un dessert que j'aime trop ainsi que Papoune ! Je vous la présente aujourd'hui au chocolat blanc et un coulis d'abricot ! Préparation : 15minCuisson : 20 minRepos : 2h35 Pour 2 personnes : Ingrédients : 125ml de crème liquide - 25ml de lait - 1 feuille de gélatine de 2g - 30g de chocolat blanc - 4 abricots - 3 c à s de sucre - basilic pour la décoration. Plongez la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème liquide, le lait et le chocolat blanc dans une casserole. Portez à frémissement en... [Lire la suite]

Le gâteau yaourt, tout le monde connait et en a déjà au moins fait une fois dans sa vie ... Personnellement, j'en fais encore assez souvent car il y a beaucoup de variante à ce gâteau. La recette qui suit provient du blog de GUY 59600 un joli blog et si vous ne le connaissez pas encore cliquez sur le lien et promenez-vous dans son univers ! J'ai utilisé des abricots frais et j'ai ajouté ma petite touche  personnelle en ajoutant des amandes effilées au fond du plat ! Préparation : 15minCuisson : 30-40min Ingrédients : 1 yaourt... [Lire la suite]

Le raisin est sur nos étals, ce qui annonce l'automne qui arrive mais nous profitons encore des fruits de l'été tant qu'il y en a ... Aujourd'hui c'est un gâteau avec des abricots frais. Pour cette recette, je me suis basée sur celle de Ferocee Recettes (facebook) mais j'ai changé beaucoup d'ingrédients : la pomme remplacée par les abricots, j'ai réduit les grammes de sucre poudre, et moins de beurre également. Le tout pour un résultat super bon ! Lors de la cuisson, le beurre et le sucre se caramélisent et forment une délicieuse... [Lire la suite]

Un dessert très simple à réaliser avec peu d'ingrédients et pour une touche finale qui enchante nos papilles ! C'est aussi une autre façon de manger des fruits ... Source : Gourmand 427 Préparation : 15minCuisson : 30minRéfrigération : 2h Pour 2 personnes :Ingrédients : 300g d'abricots bien mûrs - 1/2 jus de citron - menthe fraîche - 15g de sucre Lavez les abricots, ouvrez-les en deux et retirez les noyaux. Versez 15cl d'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Baissez le feu et ajoutez les oreillons... [Lire la suite]