Seiches

Bonjour à tous, ce jour un autre restaurant découvert lors de ma cure dans les Pyrénées Orientales. Un très bon restaurant près de Prades. Cuisinés avec des produits frais et du terroir, ils sont riches en saveurs. Venez profiter d'une cuisine généreuse et réservez sans plus attendre votre table au Restaurant La Casa D'Arria ! Ce restaurant est situé en bord de route nationale et juste en face, vous pouvez manger sous une terrasse couverte. Nous n'avons pas pris de menu mais une entrée pour deux (vous comprendrez pourquoi en... [Lire la suite]

Source : la recette du paquet de petites seiches surgelées de chez Picard ! Préparation : Avant toute utilisation, passez les petites seiches sous l'eau froide. Pour deux personnes : Faites decongeler 500g de petites seiches comme indiqué puis égouttez-les. Placez les petites seiches dans un plat avec 5 c à s d'huile d'olive et 200g d'oignons émincés, mélangez bien. Ajoutez 1 c à c d'ail coupé très finement, 1 dose de safran, 1 c à c de thym émiétté, 1 feuille de laurier puis 1/2 verre de vin blanc, 250g de cubes de tomates. ... [Lire la suite]