Noël

Le pot-au-feu : tout le monde connait et en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie ? Ce jour, un pot-au-feu que l'on peut mettre sur une table festive car il contient du foie gras et des cailles ! Idéal quand on ne veut pas trop faire de préparation ...   J'ai repris la recette de mon blog faite en 2008 Préparation : 40minCuisson : 3h15min Pour 6 personnes : Ingrédients : 450g de foie gras de canard cru dénervé - 6 cailles - 800g jumeau de boeuf  - 6 os à moelle - 2 gros oignons piqués de 1 clou de... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde !Aujourd'hui je vous fais découvrir ma toute première décoration de table pour Noël. Si j'ai le temps, je vous en montrerai une 2ème ... mais cette année le temps m'a manqué ça ira mieux l'année prochaine car je serai en retraite !! Cette table je l'ai appelé "ma table en or" afin de mettre en valeur les jolis bougeoirs or reçu de mon fidéle partenaire "Ustensiles et cuisine".Pour réaliser cette décoration de table, je n'ai rien acheté, j'ai juste pioché dans ma caverne d'ali-baba ...Prenez le temps de vous y... [Lire la suite]

Une sangria pour vos invités de Noël ... cela change de votre apéritif traditionnel ! Pour l'avoir faite, nous pouvons vous dire qu'elle est très bonne et qu'elle a fait son plus grand effet sur notre table de Noël ! C'était pour le Noël 2019 ! Préparation : 10min Pour 14 personnes :Ingrédients : 2 clémentines tranchées - 1 citron jaune tranché - 175g de framboises surgelées - 3 ou 4 anis étoilé - 1 bâton de cannelle - 4 clous de girofles -  525ml de jus d'orange - 350ml de jus de canneberge ou cranberries - 260ml de vodka... [Lire la suite]

Une idée de Papoune après avoir fait des petits choux farcis. Ils nous en restaient et comme la viande avait été congelée nous ne pouvions plus mettre les choux farcis au congélateur ... il a donc eu cette bonne idée de les mettre en bocaux. Source : imagination de Papoune Réalisation : Défaire les plus grosses feuilles du choux vert.Mettre à bouillir une grande casserole d'eau, quand elle est à ébullition ajouter 2 c à s de gros sel. Plonger dans l'eau les feuilles de choux et laisser remonter en température pendant une à deux... [Lire la suite]

Le tiramisu a été inventé pour redonner des forces aux femmes qui le dégustaient. Avérée ou non, elle lui donna son nom, tira mi sù, tire-moi vers le haut. Composée de biscuits à la cuillère et d'une crème au mascarpone à base d'œufs, cette spécialité italienne est un vrai régal ! En cette période de fête, nous le voyons beaucoup sous forme de bûche. Nous nous sommes laissés tenté par cette bûche à notre tour et le résultat était juste magnifique et très bon !Je l'ai faite la veille car le tiramisu en est que meilleur ... ... [Lire la suite]

Dans 13 jours ce sera Noël alors je me suis amusée à vous dresser une table de Noël,  je l'ai appelée "Grand froid". Noël cette année sera un peu bousculé par ce méchand virus !Nous allons attendre les nouvelles consignes de notre président en espérant qu'elles seront bonnes ...Vous en pensez quoi ? Noël en famille ou pas ??? Assez blablaté et passons aux photos :   Alors, vous en pensez quoi de ma table "Grand froid" ? Partenaire pour cette table : - USTENSILES & CUISINE pour les couverts ... [Lire la suite]

La recette qui suit peut-être faite soit comme une entrée ou alors en plus petits et vous la servirez en amuses-bouche. Je l'ai faite en entrée un dimanche mais je pense la refaire comme amuses-bouche pour nouvel-an !Par contre, je vous conseille de prendre des pommes autres que les Reines de Reinettes (celles que j'ai utilisées) car elles fondent trop vite à la cuisson et de ce fait, vous obtenez plus une compote que des petits carrés ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 tranches de foie gras mi-cuit - 4 tranches de pain d'épices -... [Lire la suite]

Mes petits sablés que je fais tous les ans ou presque ... mais ils sont tellement jolis et bons que je suis obligée de vous remettre la recette encore cette année ... A base d'ingrédients simples, faciles  préparer, ces biscuits au coeur tendrement rouge ou orange sont décidément nés sous une bonne étoile ... A consommer sans modération ! Source : un magazine Femme actuelle Pour une vingtaine de sablés : Préparation :40min + 6h d'attente  Mélangez du bout des doigts 125g de beurre mou, 250g de farine, 70g de sucre. ... [Lire la suite]

Dans 10 jours c'est Noël, et avec nos travaux dans la maison je n'ai pas eu le temps de créer, comme tous les ans, des décorations de table. Voici celle faite cette semaine et qui sera celle de notre Noël également ! J'ai utilisé nos figurines de Noël pour rendre cette table gaie pour les enfants. Je n'ai rien acheté pour la faire, juste un peu d'imagination ... Place aux photos de jour : Photos à la lueur de la bougie :     J'espère que cette table vous a plu, peut-être... [Lire la suite]

Je me permet aujourd'hui de faire remonter ma décoration de table de l'année dernière car c'est une décoration spéciale pour les enfants ! Eux aussi, , ont droit à une jolie table ... qu'en pensez-vous ? De plus il vous faudra très peu d'éléments pour la réaliser ! A Noël les enfants attendent avec impatience la venue du Père-Noël, les adultes s'attardent un peu plus à table et pour eux c'est long le repas ... alors j'ai essayé de leur rendre ce moment moins long en y ajoutant des petites choses à grignoter dans ma décoration ! ... [Lire la suite]