07 janvier 2021

MACARONS GANACHE CHOCOLAT NOIR

Il y a très, mais très longtemps que je n'ai plus fait de macarons et pourtant qu'est ce que c'est bon quand ils sont fait maison ! Lorsque j'ai vu ceux de christalie cela m'a donné envie d'en faire de nouveau.Ces macarons sont fait dans le thermomix, cela tombe bien car papa Noël nous en a déposé un sous notre sapin ... Pour 60 coques environ Ingrédients : 75g de blancs d'oeuf séparé du jaune depuis 48h mais sortis du frigo pour être à température ambiante - 95g de poudre d'amandes - 155g de sucre en poudre transformé en... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:26 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 juin 2020

PETITES CHARLOTTES COMPOTE RHUBARBE, CHANTILLY AU CHOCOLAT BLANC ET COPEAUX SAVEUR FRAISES

Des petites charlottes réalisées selon mon invention et j'en suis assez fière car Papoune m'a dit que c'était un délice ! Pour les faire, j'ai rien acheté, j'ai utilisé tout ce que je pouvais trouver dans mes placards ainsi que de la rhubarbe fraiche et des fraises qui nous restaient de notre confiture maison. J'ai également utilisé le très bon chocolat de mon partenaire : La pâtelière. Préparation : il faut compter en tout 1h/1h30 Penser à faire macérer votre rhubarbe dans du sucre la veille. Ingrédients pour 4 petites... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:13 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 mai 2020

BISCUIT COULANT AU CHOCOLAT

Nous avons au mois d'avril reçu du très bon chocolat de mon fidéle partenaire "La pâtelière". Un super colis pour moi qui suit accroc au chocolat surtout en dessert !!! Alors lorsque j'ai vu que Cyril Lignac allait nous cuisiner un biscuit coulant au chocolat j'ai de suite imprimé la recette pour la réaliser à mon tour ! Nous avons fait la recette proposée mais nous y avons ajouté notre petite touche personnelle : nous avons glissé 2/3 galets de chocolat blanc au milieu avant de les mettre au four. Pour 4 personnes :Ingrédients :... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:29 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 avril 2020

UN JOLI REASSORT DANS MA BOITE A LETTRES CETTE SEMAINE

En cette période de confinement, le facteur ne passe plus que 3 fois par semaine et quand vous ouvrez votre boite à lettres et que vous y découvrez un colis comment dire ... vous êtes toute exitée en l'ouvrant ! C'était un colis de mon fidéle partenaire "La pâtelière" ! Un peu de leur histoire avant de vous présenter les produits reçus. "Aux sources du plaisir sucré Le Sud-Ouest est une terre de gourmandise dont la tradition culinaire est ancestrale.Leur PME perpétue cette passion des arts de la table en étant une référence... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:49 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
25 juillet 2018

MOELLEUX D'ABRICOTS

Ce moelleux d'abricots, je l'ai fait le dimanche 15 juillet au matin  pour l'amener au travail. Le service étant calme, au lieu de faire un horaire coupé j'ai pu faire un horaire continu 13h-21h alors le matin j'ai eu le temps de préparer notre goûter entre collègues ... Dans la recette, il y avait de la fleur d'oranger, mais comme tout le monde n'aime pas, je l'ai remplacé par de la liqueur d'abricots. Source : cuisine actuelle Préparation : 20minCuisson : 40min Ingrédients : 7-8 abricots bien mûrs - 175g de beurre ramolli... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 septembre 2017

LA PÂTELIERE

Les vacances sont maintenant finies, les élèves reprennent le chemin de l'école demain, d'autres l'ont déjà repris ! Notre blog, lui aussi, reprend du service avec mes partenaires ... Un nouveau partenaire à vous présenter aujourd'hui : LA PÂTELIERE Une enseigne, une marque, une gamme complète de produits pour tous ceux qui aiment faire de la pâtisserie : fruits confits, levures, arômes, colorants, coulis de fruits, décors pour gâteaux etc ...   Forte de son expérience et du succès de ses produits, l’entreprise lance la... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :