BETTERAVES ROUGES

Aujourd'hui je vous fais remonter une recette très connue, très facile à faire et qui s'accorde bien avec le beau soleil de ce dimanche ! Il est enfin là et on va pouvoir manger sur la terrasse ! Source : mon blog Pour 4 petites verrines : Préparation : 5min Ingrédients : 1 grosse betterave rouge cuite - 2 c à s de ricotta - 1 c à s d'huile d'olive - 1 petite c à c de paprika - sel et poivre; Couper la betterave en cubes. Mettre ces cubes dans le blender avec le reste des ingrédients. Mixer et remplir vos petite verrines. ... [Lire la suite]

Il y a quelques mois nous avions testé le gâteau chocolat/courgettes et nous avons aimé. Aujourd'hui, je remplace la courgette par de la betterave rouge ... le goût de la betterave est léger, subtil mais il est bien là ! J'ai vu plusieurs recettes sur le net, hé oui, d'autres personnes y ont pensé avant nous ... et je me suis arrêtée sur celle du blog "Adeline cuisine". Préparation : 15minCuisson : 45min Ingrédients : 200g de chocolat noir pépites de chocolat noir 50% de cacao - 200g de betteraves cuites - 3 oeufs - 80g de... [Lire la suite]

Bonjour à tous, suite à ma publication de hier matin pour vous faire découvrir ma table spéciale fête des mamans voici le menu qui a suivi ! Les recettes suivront tout au long de cette semaine. Amuses-bouches : Feuilletés au pesto Mousse de betteraves rouges Entrée : Verrine fraicheur Plat : Côte de boeuf grillee sauce moutarde, pommes nouvelles et endives Fromages Munster blanc, chévre frais, St-Morêt, camembert et Saint-nectaire Dessert : Gâteau Jolanda Crémant rosé Café Ce jour les amuses-bouche : MOUSSE RICOTTA... [Lire la suite]

Source : marmiton J'avais des betteraves rouges dans mon frigo et j'ai voulu tester la recette de marmiton "gratin de betteraves rouges". Je n'étais pas sur du tout du résultat mais ...verdict à la fin de l'article ! Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 betteraves rouge - 1 grosse cuillère à soupe de farine - 40 g de beurre + 10 g - 1/2 l de lait - 50 g de fromage râpé - sel - poivre  - 1 pincée de noix de muscade (facultatif) Préparation... [Lire la suite]

Toujours au régime....mais quoi faire comme soupe ce soir ?? J'ai des betteraves rouges cuites dans le frigo, alors pourquoi pas en faire une soupe...?...! Il faut pour 2 personnes : 1 paquet de betteraves cuites ; 1 oignon ; 1 petite pomme de terre ; 1 c à s d'huile ; 1 c à s de moutarde ; 1 c à s de vinaigre de vin ; 1/2 l de  bouillon de volaille ; 1 c à s de yaourt nature ; sel et poivre. Epluchez et couper en gros morceaux la pomme de terre et l'oignon.Faire chauffer l'huile dans un faitout, ajouter l'oignon et... [Lire la suite]