BASILIC

On pense surtout aux tomates cerises pour le snacking, auxquelles elles se prêtent joliment avec leurs teintes rouge, orange ou jaune, et leurs formats variés, rondes ou allongées. Mais elles sont aussi agréables en version chaude : attention cependant à ne pas se brûler en croquant dedans. Une petite pensée pour ma petite fille qui fait sa 2ème rentrée à l'école maternelle et à vos chères petites têtes blondes ! Source : Maxi-cuisine n°118Pour 4 personnes : Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 500g de tomates... [Lire la suite]

J'aime finir mes repas avec un bon café gourmand ! Voici celui réalisé pour la fin du repas avec nos amis ! Je l'ai fait sur le thème fruit d'où le titre : café gourmand fruité ! Ce café gourmand contenait : - une mini tartelette à la rhubarbe - une mini tartelette à la compote de rhubarbe - un macaron framboise - une soupe de fraises au basilic - quelques pop-corn aromatisé à la poire Pour les mini-tartelettes :Eplucher votre rhubarbe et la faire macérer dans du sucre poudre pendant minimum 2h.Verser ensuite la... [Lire la suite]

Source : Rose noisettes Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de mascarpone - 100ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 2 c à s de sirop de basilic - 125g de framboises - feuilles de basilic frais Préchauffer le four à 110°C Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le sirop de basilic. Incorporer le mascarpone, le lait et le basilic ciselé. Disposer des framboises dans les ramequins et recouvrir avec l'appareil. Enfourner pour 40à 50min. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Que boire avec ?... [Lire la suite]