11 juillet 2022

NAVARIN D'AGNEAU PRINTANIER

Bonjour tout le monde ! Me revoilà parmis vous ...Un peu de moi avant de passer à la recette ! Tout d'abord un grand Merci à vous d'avoir pris régulièrement de mes nouvelles. Les douleurs de mon épaule sont toujours bien présentes surtout après les séances de kiné et le pire c'est que j'ai mal les deux à force de mobiliser la gauche la douleur s'y est installée aussi ...Notre blog va reprendre tout doucement, je peux taper une recette sans trop de douleurs, j'en posterai une tous les deux jours pour l'instant. Un plat avec des bons... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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28 septembre 2021

L'EPAULE D'AGNEAU CONFITE DU CHEF

Papoune a fait cette recette début juillet et j'ai oublié de vous la poster ... mais vaut mieux tard que jamais !! Source :C'est une recette du magazine marmiton "Juin-Juillet 2021" dans la rubrique "A table avec les bleus". Faites colorer 1 épaule d'agneau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la garniture aromatique (oignon, carotte, ail rose, thym). Ajoutez du bouillon de volaille (maison pour nous), puis couvrez et enfournez pour 6heures à 110°C. Arrosez de temps en temps.Egouttez l'épaule sur une plaque à trous... [Lire la suite]
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26 février 2020

EPAULE D'AGNEAU A LA CUILLERE

Une recette de Jean-François PIEGE : l'épaule d'agneau à la cuillère. Plus moelleuse que le gigot l'épaule d'agneau ainsi cuisinée était un pur régal et comme le dit le titre, on peut la manger à la cuillère ! Comme nous avions des invités on a tout de même préféré la présenter à l'assiette ... Source : CVF 192 Préparation : 30minCuisson : 3h30  Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 épaule d'agneau - 4 carottes - 2 c à s de concentré de tomates - 1 oignon jaune - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni de thym, sarriette... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 06:19 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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