échalote

Pour ceux qui ne nous suivent pas sur notre page facebook ou instagram, vous n'étiez forcément au courant que jeudi soir il a fait un énorme orage ... oui oui, un orage ... et notre box à grillée ! Donc plus de télévision ni d'internet, et c'est pour cela que je n'ai pas pu répondre à vos commentaires ! La nouvelle box est arrivée hier, tout est rentré dans l'ordre. Pour aujourd'hui ce sera poisson ! Nous aimons beaucoup le poisson et toutes les nouvelles recettes que nous voyons sont les bienvenues.La recette a été faite dans le... [Lire la suite]

Nous prenons une petite semaine de repos  afin de nous ressourcer avant l'hiver car l'hiver est rude dans nos montagnes Vosgiennes !!! Nous vous publions à partir d'aujourd'hui et cela jusque dimanche 27 septembre inclus des anciennes recettes ou décorations de tables. Excusez-nous par avance car plus les recettes sont anciennes dans notre blog, moins les photos sont jolies ... Hé oui, tout s'apprend dans le monde culinaire même la photo ! Les recettes en restent tout de même très bonnes ! Nous vous souhaitons également une... [Lire la suite]

Dimanche dernier c'était la 49ème fête des jonquilles à Gerardmer appelé aussi "La perle des Vosges" et en même temps c'était la  51ème foire aux têtes de veaux à Rambervillers (88). "Il est une légende qui raconte qu’au siècle dernier, Épinal avait volé à Rambervillers, sur des terrains occupés à Padoux, plusieurs veaux. Les impétrants, jugés, se devaient de rendre le fruit de leur forfait. En guise de réponses, ils auraient déposé devant la mairie rambuvetaise plusieurs têtes de veaux coupées. Une autre légende, plus... [Lire la suite]

Le filet mignon de porc est une viande que nous aimons beaucoup et que j'aime cuisiner de différentes façons. Aujourd'hui une sauce sucrée-salée pour l'accompagner. Source : Gourmand n°371 Préparation : 10minCuisson : 50min Pour 6 personnes :Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 450g environ - 5 échalotes - 1/2 verre de Noilly Prat - 1,5 c à s de miel - 1 c à s d'huile - sel et poivre. Lavez les échalotes ne les épluchez pas. Coupez-en les extrémités. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir le porc de tous... [Lire la suite]