Quand Choupette et Papoune cuisinent

31 octobre 2016

FILET DE COLVERT, SCORSONERES RÔTIS & BEARNAISE AUX ALGUES DE LA TABLE DU CONNETABLE

Voici comme promis notre superbe recette réalisée samedi soir grâce à mon partenaire MOICHEF ! Nous avons essayé de vous faire un reportage photos pas à pas de la recette ! Petite erreur pourtant ... nous avons oublié de mettre dans l'assiette les noisettes...

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Tags: colvert, beurre d'algues, scorsonères

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5 octobre 2016

MAGRET DE CANARD AUX QUETSCHES ET SA PATATE DOUCE

Nous profitons jusqu'au bout de la quetsche ! Après la tatin de hier c'est au tour de Papoune d'inventer une recette avec ce joli fruit. Il est parti sur du salé ... le magret de canard ! Source : invention de Papoune Ecraser 1 c à s de graines de coriandre,...

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Tags: magret canard quetsches

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19 septembre 2016

LAPIN A LA MOUTARDE DE MAMIE

Vous aimez le lapin ? Nous oui et nous en faisons encore assez souvent. Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis dit qu'elle changerait de la façon que nous le cuisinons et en plus elle est très simple et rapide donc idéale pour les jours ou vous êtes...

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Tags: lapin pâtes grand-mére

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13 mai 2016

POULET FACON BASQUAISE

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Qui ne c'est pas posé la question ... Je vous présente ce jour un plat connu "le poulet basquaise" mais une préparation simplifiée, facile et bon marché ! Source :C.V.F n°169 Préparation : 15minCuisson : 35min Ingrédients...

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Tags: poivrons, ail doux au naturel, blanc de poulet, coulis tomates, quinoa

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29 avril 2016

RÔTI DE DINDONNEAU ET JARDINIERE DE LEGUMES

Au début de notre mariage (cela fait très longtemps ...) je faisais régulièrement du rôti de dindonneau, je l'accompagnait d'une compote de pommes chaude ! Puis j'ai oublié ... alors quand j'ai vu cette recette j'ai voulu la faire, elle est sans compote...

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Tags: cerfeuil, dindonneau, jardinière, pois

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18 avril 2016

POULE AU POT

Ce jour, un plat complet que nous ne faisons pas souvent, et de ce fait jamais diffusé sur le blog et pourtant tellement bon ! Il s'agit de la poule au pot ! Préparation : 20min Cuisson : 2h environ selon l'âge de la poule ... Pour 6 personnes : Ingrédients...

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Tags: POIREAUX, poule au pot, RIZ, carottes

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23 février 2016

FRICASSEE DE POULET AUX GIROLLES

Une recette de poulet ce jour, cela vous convient ? On lui fait souvent le reproche d'être sec. Alors, pour éviter cet écueil, on le nappe de sauces délicieuses, de la plus classique à la plus extravagante ! Je commence par la plus classique ... je l'ai...

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Tags: poulet girolles

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23 décembre 2015

GRATIN DE CONFIT DE CANARD AU FOIE GRAS

Bonjour, je vous propose ce jour un plat très festif ! Les photos sont peut-être pas top mais l'important c'est que dans l'assiette nos papilles se regalent non ? Papoune y a ajouté quelques modifications : les cuisses de confits ont été passées au micro-ondes...

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Tags: foie gras confit de canard

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5 novembre 2015

CAILLES AUX RAISINS ET AUX CEPES SUR LIT DE RISOTTO

Bonjour à tous, ce jour c'est la sainte Sylvie donc ma fête ... mais je suis hyper stressée car mon Papoune est à l'hôpital, il passe ce jour au bloc et restera 2 semaines à la clinique. Je vais tout de même vous poster des recettes tous les jours, cela...

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Tags: cépes, cognac, RAISINS, cailles

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16 octobre 2015

LAPIN AU SERPOLET ET AUX CEPES

Bonjour mes chers gourmets, je continue avec les jolis cèpes de nos forêts Vosgienne ! Après l'entrée de hier, ce jour je vous propose un plat : le lapin ! Avant la recette un petit rappel sur la cueillette des champignons ... Seuls 5kg de champignons...

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Tags: lapin, cèpes, serpolet

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