Quand Choupette et Papoune cuisinent

24 mars 2014

GRATIN DE CANARD CONFIT

Source : Maxi-cuisine n°87 La recette sur le magazine est pour 6 personnes, j'ai divisé les proportions par deux Préparation : 25minCuisson : 50min Ingrédients : 450g de haricots blancs au naturel - 2 cuisses de canard confit - 75g de lard fumé - 1 petit...

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Tags: oignon, confit de canard, lard, pulpe de tomates

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21 mars 2014

CUISSES DE POULET AU FOUR ET SA POELEE DE LEGUMES ANCIENS AU MIEL

Source : recette du paquet de lègumes anciens Préparation : 10minCuisson : 10min Préchauffer le four à 230°C. Badigeonnez à l'huile d'olive les deux cuisses de poulet, saupoudrer d'herbes de Provence et enfourner jusqu'à ce que les cuisses soient dorées...

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Tags: poulet, legumes anciens, sésame

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22 février 2014

POULET FACON "COQ AU RIESLING"

Ce jour une recette réalisée par Papoune et qui va participer au grand concours de recettes "15minutes chrono" de LOU Ingrédients : 1 sachet de Champignons "LOU" P'tits morceaux ; 4 filets de poulets (ou morceaux de découpe de poulet par votre boucher)...

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Tags: champignon Lou, ciboulettes, poulet, spaettzle

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2 janvier 2014

CAILLE AU FOIE GRAS, POELEE DE CEPES DES VOSGES ET POMMES DUCHESSE

source : mon imagination Préparation : 15min Cuisson : 30min + 10min pour les cépes Ingrédients pour deux personnes : 2 cailles - 100g de foie gras cru de canard - 1 échalote - 3cl de cognac - 10cl de vin blanc type "Edelzwicker" -150g cèpes surgelés...

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Tags: foie gras cru - cèpes

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26 novembre 2013

LAPIN AU VIN BLANC ET RATATOUILLE

Source : invention de Papoune Ingrédients : 2 courgettes - 1 aubergine - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon - 3 tomates - huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - persil et thym - 1 lapin coupé en morceau - 25cl...

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Tags: lapin, légume LACOURS

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29 octobre 2013

CUISSE DE CANARD BRAISEE SAVEUR TEX-MEX

Source : invention Pour une personne Ingrédients : 1 cuisse de canard - 8cl de fond de volaille - 5cl de vin blanc - 1 grosse c à s de caramel à cuisiner saveur tex-mex - sel - poivre - pomme de terre Préparation : Faire dorer la cuisse de canard dans...

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13 août 2013

FRICASSEE DE POMMES DE TERRE ET GESIERS DE CANARD AUX GIROLLES

Ce jour une recette inventée afin de faire honneur à mon génèreux partenaire La maison Lafitte. Pour 2/3 personnes Préparation : 15min Cuisson : 20min Ingrédients : 1 bocal de gésiers de canard confits des Landes - 1 petite gousse d'ail - quelques brins...

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Tags: gésiers de canard confits des landes

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24 juillet 2013

MAGRET ET TIAN DE LEGUMES

Source : maxi-cuisine n°81 Mon plat... Pour 6 personnes :Préparation : 15minRepos : 1hCuisson : 35min Ingrédients : 3 magrets de canard - 6 tranches fines de jambon cru - 3 petites courgettes - 1 aubergine - 6 petites tomates - 2 petits oignons - 3 c...

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10 juillet 2013

CONFIT DE CANARD EN VERT ET ROSE

Pour faire honneur de mon deuxième envoi de mon partenaire MAISON LAFITTE , Papoune a totalement inventé cette délicieuse recette. Préparation : 45min environ Cuisson : 45min Ingrédients : 6 champignons frais de Paris - 1 boite de confit de canard des...

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22 mai 2013

LASAGNES AU POULET ET AUX LEGUMES

Une recette de lasagne inventée afin de finir les restes d'un poulet broche. Ingrédients : 3 carottes - 1/2 poivron rouge - 1 petite courgette - 1/2 aubergine - 1 oignon nouveau - 1 boite de 400g de pulpe de tomates en dés - deux blancs de poulet - du...

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