VINS ROUGE,BLANC,ROSE

Nous avons une catégorie dans notre blog qui s'intitule : "vin rouge, blanc et rosé".Quand nous l'avons créée c'était pour vous faire connaitre des vins que vous ne buvez pas forcément et qui pourrait accompagner vos plats. Mais, nous l'avons un peu laissée de côté ... mais c'est dommage d'autant plus qu'à la fin de nos recettes nous donnons souvent quel vin boire avec ... Nous allons donc essayer de nous y remettre un peu plus souvent ! Commençons aujourd'hui par le Beaujolais blanc ... c'est bientôt le beaujolais nouveau, le 3ème... [Lire la suite]

Vous avez remarqué, nous supposons, que le dimanche il n'y a pas de recettes sur notre blog. Nous consacrons ce jour soit : - A nos nouveaux ou réassort de nos partenaires- Un restaurant- Un cocktail Aujourd'hui, nous avons décidé de reprendre également le dimanche une ancienne catégorie du blog "vin rouge, blanc ou rosé".Dans cette catégorie, nous vous faisons découvrir un vin avec sa situation, son appellation et avec quel plat vous pouvez le déguster ! Nous commençons par un vin rouge : Le Chusclan Présentation : Chusclan est... [Lire la suite]

Bonjour à tous et très bon dimanche ! Ce jour, je vous fais découvrir un vin reçu par mon partenaire MAISON GUYOT. Vin de Pays d'Oc Preignes Tradition "Preixanum" Domaine Robert Vic 2013 En 1965, sur les terres de Preignes, le soc d'une charrue permit de découvrir des vestiges d'une villa romaine appelée " Villa Preixanum". On y trouva les restes d'amphores témoignang déjà d'une intense activité viticole, aujourd'hui plus de deux fois millénaire. Ce vin est issu de deux cépages très présents sur le vinoble de Preignes le Vieux : la... [Lire la suite]

Bonjour mes chers amis et amies. Tout d'abord je vous souhaite un très bon dimanche et pour commencer cette journée, je vous fais découvrir un vin blanc :  BEAUJOLAIS-VILLAGES BLANC Pays : France Appellation : Beaujolais-villages Région : Beaujolais Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Prix : entre 7.00 euros et 8.00 euros la bouteille, je l'ai eu à 5.76 euros à super U Les Beaujolais Villages blancs sont rares. Raison de plus pour apprécier à sa juste valeur ce vin qui exprime toute la fraicheur que l'on attend d'un... [Lire la suite]

Bonjour à tous, ce jour,  je vous fais découvrir deux vins : un blanc et un rouge. Le blanc sera celui que ma fille et mon gendre serviront pour le baptème de leur fille Lucie. Nous l'avons testé pour eux ! COSTIERE DE NIMES ORION 2012 : Mis en bouteille à la propriété. Cave des Vignerons de Montfrin. Le Mammouth de Montfrin est l'icône d'une région qui n'oublie pas son passé. Peuplée depuis les temps préhistoriques, la vallée du Rhône a su se forger au fil de son histoire, une culture singulière, notamment dans... [Lire la suite]

Bonjour à tous et bonlundi de Pentecôte ! Ce jour je vous fait découvrir un crémant de Bourgogne que nous avons testé et aimé. Il sera du coup sur la table du baptème de notre petite fille Lucie. Ce Crémant est un assemblage des quatre cépages de l’Appellation (Pinot noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté), un vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. Il convient parfaitement pour finir un repas sur un dessert. Aujourd'hui c''est HELLYANE du blog "Passiflore, passions d'Hellyane" et fidèle lectrice de mon blog... [Lire la suite]

Bonjour, ce dimanche je vous fait connaitre un vin blanc que nous avons dégusté avec ma fille et mon gendre. J'avais fait un cake à l'ortie et tranches de lomo  (échine de porc séché au piment d'Espelette) en accompagnement de ce vin. LE CAKE : (recette de base du blog de ma fille ici) Ingrédients : 3 oeufs  - 200 gr de farine  - 1 sachet de levure chimique  - 10 cl d'huile d'olive  - 12 cl de lait  - 2 c à s de poudre d'ortie - 4 tranches de Lomo - 100g de fromage d'ossau-iraty Préparation :... [Lire la suite]

Bonjour bonjour... Un petit vin sucré ce dimanche que nous avons dégusté au Nouvel-an. Il s'agit d'un Loupiac CHÂTEAU BERTRANON 2010. D'une couleur brillante, ce millésime s'annonce prometteur par son bouquet déjà riche et complexe, avec des notes florales de fruits confits, de miel et d'écorces d'orange. Le palais se montre ample, puissant, gras et bien équilibré. Déjà très élégant, il mérite d'être attendu quelques années. Où le trouver : Magasin Super U Prix : 5,95 euros la bouteille de 75cl L'abus d'alcool est dangereux... [Lire la suite]

Voici un vin que j'aimerais vous faire découvrir ce jour. Je vous ai déjà fait connaitre le Lubéron blanc alors passons au Lubéron rouge LUBERON ROUGE AIGUEBRUN Sol : Sélection de parcelle au cœur du parc Naturel régional du Luberon. Cépages : Syrah , Grenache noir . Vendanges et vinification : Les vendanges se déroulent entre fin Septembre et mi Octobre selon les orientations et les cépages. Macérations de 7 à 12 jours, extractions douces, températures relativement basses (20-22°C), jus de coule uniquement. Caractéristiques :... [Lire la suite]

Bonjour à toutes et tous, Ce dimanche je vous présente un vin blanc que j'apprécie fortement (avec modération bien sur !). Il s'agit du Coteaux du Layon ! Les Coteaux du Layon est le terroir le plus étendu de la région Anjou. Le long de la rivière Layon, les vignes sont protégées tout autour par des collines. Coteaux du Layon :Domaine Emile CHUPIN 2012 Situé sur les meilleurs terroirs angevins et notamment sur la commune de Champs-sur-Layon. Le domaine Chupin fait partie des grandes exploitations vinicoles de la région. Ce vin... [Lire la suite]