VIENNOISERIE

Cela vous est déjà arrivé de mal refermer la porte de votre congélateur ? C'est arrivé à Papoune l'autre jour mais heureusement c'était pas le gros congélateur mais le tiroir sous le frigo. C'est notre tiroir à glace mais il en restait pratiquement plus, juste un paquet de mangue surgelé.Les glaces restantes sont passées à la poubelle et avec la mangue j'ai fait un cake !La recette provient d'une fiche prise chez nos boucher-lègumier Préparation : 10minCuisson : 45minIngrédients : 2 bananes - 1 mangue - 2 oeufs - 1/2 sachet de... [Lire la suite]

Nous avons déjà beaucoup de recettes différentes de kouglof sur notre blog mais pas encore celle-là. Papoune en regardant sur internet une recette de kouglof que nous n'avions encore pas réalisée, c'est arrêté sur ce kouglof traditionnel Alsacien.Et le résultat était très bon ! Comme il fait chaud, il a monté dans la cuisine et nous l'avons dégusté le soir en regardant la télévision et au petit-déjeune le lendemain matin.Nous avons fait le moule moyen et avec le reste de la pâte un petit moule individuel à kouglof.La photo en dessous... [Lire la suite]

Dans mon placard de cuisine, j'ai un étage qui est que pour les produits reçus par mes partenaires. Cela me permet de savoir, lorsque nous faisons une recette que le produit que nous utilisons est un partenariat.En le nettoyant l'autre jour, il me restait quelques cerises confites dans un pot et une confiture de rhubarbe. J'ai fait un cake avec ces deux produits pour notre dessert du soir. Source : TM pour moi et je vous donne la recette sans thermomix Ingrédients : 40g de beurre - 125g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2... [Lire la suite]

Une envie de chouquettes ... cela change de mes envies de chocolat vous ne trouvez pas ! Un très bon dessert pour un dimanche ou même tout autre jour de la semaine ...Je vous donne la recette de la pâte à choux, vous pouvez également la faire au thermomix. Préparation : 45minCuisson : 40min Pour 6 personnes : Pour la pâte à choux : 4 oeufs - 12cl de lait - 80g de beurre - 125g de farine - 2 c à s de sucre en grains - 1 c à c de sucre poudre - 3 pincée de vanille en poudre - 1 pincée de selPour la pâte à choux au TM : 150g... [Lire la suite]

Il y avait des années que je n'avais pas fait de madeleines et l'autre jour  en regardant un film à la télévision ou il y avait des madeleines aux goûters des enfants j'ai eu envie d'en manger !Alors ... je vous laisse voir par vous même la suite ! Source : J'ai trouvé la recette dans le magazine Gourmand n°463  Préparation : 15 min Repos : 1hCuisson : 12min Ingrédients : 3 oeufs - 125g de beurre - 150g de farine -130g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 c à s d'eau de fleur d'oranger - sucre glace - sel  ... [Lire la suite]

Depuis des années, nous faisons toujours la même recette de beignets de carnaval ICI car elle est vraiment bonne ! Cette année,on a essayé la recette du thermomix avec notre petite fille. Ils étaient très bons ! Préparation : 30minTemps total : 3h Ingrédients : 125g de beurre, en morceaux - 50g d'eau - 1 sachet de levure boulangère sèche - 500g de farine de blé - 3  c à s d'eau de fleur d'oranger du kirsch pour nous - 100g de sucre poudre - 4 oeufs - 100g de crème liquide - huile de friture - sucre glace pour saupoudrer. ... [Lire la suite]

J'aime encore bien un petit morceau de gâteau fait maison pour accompagner mon thé de 16h ...Aujourd'hui, je vous donne la recette d'un gâteau yaourt en forme de cake réalisé avec des fruits confits pour finir la boite entamée ! Préparation : 10minCuisson : 30minIngrédients : 1 yaourt nature - 180g de farine - 130g de sucre - 2 oeufs - 80ml d'huile neutre - 2 c à c de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - beurre pour le moule. Préchauffer le four à 180°C. Cassez les oeufs et versez-les dans le bol de votre robot. Ajoutez le... [Lire la suite]

Nous aimons beaucoup le kouglof et il  existe plein de recettes différentes.L'autre jour, nous avons voulu tester un kouglof réalisé au thermomix.On ne peut pas dire qu'il était pas bon mais nous avons réalisé des recettes meilleures de kouglof ! Préparation : 20minIngrédients : 120g de raisins secs - 10g de rhum kirsch pour nous - 200g de lait demi-écrémé - 20g de levure fraîche - 120g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour le moule - 650g de farine de blé type 55 - 2 oeufs - 120g de sucre poudre - 1 c à c de sel -... [Lire la suite]

Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée. J'y ai ajouté quelques épices ( cannelle et étoile de badiane) et cela sentait très bon dans la maison ... un parfum de Noël qui continue ! Source : mon inspirationPréparation : 10minCuison : 20min selon votre fourIngrédients pour un petit moule tablette : 1 orange - 1 pamplemousse - 80g de sucre - 80g de beurre - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs. Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les oeufs... [Lire la suite]

Le 5 novembre c'était la sainte Sylvie, donc ma fête car mon vrai prénom, pour ceux qui ne le savent pas encore c'est Sylvie ! Il y a plusieurs mois, ma machine à pain m'a lâchée et Papoune m'en a offerte une toute neuve pour ma fêt.Il y a un petit livret à l'intérieur avec plusieurs recettes dont celle du Kugelhopf. Nous avons fait la pâte dans la machine à pain avec le programme "pâte levée" (1h30). Nous avons ensuite mis cette pâte levée dans un moule à kugelhopf et nous l'avons fait à nouveau levée au coin du feu.Vous pouvez... [Lire la suite]