VIENNOISERIE

Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée. J'y ai ajouté quelques épices ( cannelle et étoile de badiane) et cela sentait très bon dans la maison ... un parfum de Noël qui continue ! Source : mon inspirationPréparation : 10minCuison : 20min selon votre fourIngrédients pour un petit moule tablette : 1 orange - 1 pamplemousse - 80g de sucre - 80g de beurre - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs. Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les oeufs... [Lire la suite]

Le 5 novembre c'était la sainte Sylvie, donc ma fête car mon vrai prénom, pour ceux qui ne le savent pas encore c'est Sylvie ! Il y a plusieurs mois, ma machine à pain m'a lâchée et Papoune m'en a offerte une toute neuve pour ma fêt.Il y a un petit livret à l'intérieur avec plusieurs recettes dont celle du Kugelhopf. Nous avons fait la pâte dans la machine à pain avec le programme "pâte levée" (1h30). Nous avons ensuite mis cette pâte levée dans un moule à kugelhopf et nous l'avons fait à nouveau levée au coin du feu.Vous pouvez... [Lire la suite]

Un gâteau aux fruits confits réalisé entièrement dans ma MAP que Papoune m'a offert à la Sainte Sylvie. L'avantage de la MAP est que vous mettez tous les ingrédients dans l'ordre proposé et ensuite vous laissez faire ... Nous l'avons dégusté encore tiède avec un bon thé de Noël ! Pour un pain de 1000gDurée : 2h08Ingrédients : 5 oeufs - 165g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 bouchon de rhum brun - 230g de beurre - 330g de farine type 45 - 1/2 sachet de levure chimique - 75g de raisins - 75g de fruits... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Saint-Nicolas est le saint patron et protecteur des petits enfants et de la Lorraine. iL est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l'est de la France et dans le nord ainsi que dans de nombreux pays d'Europe. La veille de la Saint Nicolas, les petits enfants placent leurs souliers devant la cheminée avant d'aller se coucher et découvrent le matin un cadeau à la place. Source : Recette qui provenait du blog de notre fille "Cacahuète et compagnie". Elle l'a arrêté il y a 10ans ... mais je vais... [Lire la suite]

Comme convenu, voici aujourd'hui la recette de nos petits gâteaux secs qui ont accompagnés nos poires au Beaujolais (recette de hier).Ces petits gâteaux peuvent être fait dans un emporte pièces spécial Noël ! Source : 750g.com Préparation : 15min Cuisson : 12min Attente : 3h 20min Ingrédients : 250g de farine - 100g de sucre cristal - 100g de beurre - 1 g de sel - 6,5cl d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre, l'eau et le sel.... [Lire la suite]

Ma belle-soeur nous a donné l'autre jour une cagette de noix toutes fraîches, Papoune était heureux car il aime les noix accompagnées d'un petit morceau de fromage ... Mais moi personnellement je n'aime pas la noix sauf dans des desserts. J'ai donc réalisé le cake aux noix de Laurent Mariotte vu à la télé dans son émission Petits plats en équilibre. Il est très bon,  je vous le recommande ! Préparation : 20minCuisson : 50minPour 4/6 personnes :Ingrédients : 120g de beurre à température ambiante - 130g de sucre semoule - 4 c à s... [Lire la suite]

Il y a quelques mois nous avions testé le gâteau chocolat/courgettes et nous avons aimé. Aujourd'hui, je remplace la courgette par de la betterave rouge ... le goût de la betterave est léger, subtil mais il est bien là ! J'ai vu plusieurs recettes sur le net, hé oui, d'autres personnes y ont pensé avant nous ... et je me suis arrêtée sur celle du blog "Adeline cuisine". Préparation : 15minCuisson : 45min Ingrédients : 200g de chocolat noir pépites de chocolat noir 50% de cacao - 200g de betteraves cuites - 3 oeufs - 80g de... [Lire la suite]

Depuis le temps que je vois et que j'entends ce fameux gâteau chocolat-courgettes ... ça y est je les réalisé ! J'ai pris une reccette sur le net mais je ne sais plus où ... Préparation : 15minCuisson : 25min Ingrédients : 200g de chocolat noir à pâtisser - 3 oeufs - 100g de sucre - 200g de courgettes épluchées - 70g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Faites préchauffer votre four à 180°C. Au bain-marie ou au micro-ondes faites fondre le chocolat. Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre. Lavez,... [Lire la suite]

Le gâteau yaourt, tout le monde connait et en a déjà au moins fait une fois dans sa vie ... Personnellement, j'en fais encore assez souvent car il y a beaucoup de variante à ce gâteau. La recette qui suit provient du blog de GUY 59600 un joli blog et si vous ne le connaissez pas encore cliquez sur le lien et promenez-vous dans son univers ! J'ai utilisé des abricots frais et j'ai ajouté ma petite touche  personnelle en ajoutant des amandes effilées au fond du plat ! Préparation : 15minCuisson : 30-40min Ingrédients : 1 yaourt... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous vous postons une recette de pain de mie maison car demain pour la recette nous aurons besoin de pain de mie. C'était tout un périble ce pain de mie ... Au départ, je me suis inspirée de la recette du site "Faire du pain. com" c'est une recette à faire dans la MAP. Je prépare donc ma pâte, remonte ma MAP à la cuisine et au moment de mettre en route, elle s'est mise à sentir le chaud et à fumer ... J'ai donc enlever la pâte de la cuve et j'ai improvisé la suite ! Ingrédients : 150ml d'eau - 150ml de lait - 1 c à... [Lire la suite]