13 septembre 2021

SOUPE DE FRUITS DE MER PROVENCALE

Vous aimez les fruits de mer et vous n'avez pas envie de trop cuisiner ce soir alors laissez faire votre thermomix ... Pour info : L'aïoli est vendu avec la mayonnaise ou au rayon  poissonnerie. Les pâtes langue d'oiseau se trouvent aussi sous le nom de "risettis". Vous pouvez aussi utiliser d'autres pâtes à soupe : alphabet, vermicelles ... Source : livre thermomix "les petits plats du soir". Préparation : 7minCuisson : 18minIngrédients : 900g d'eau et 1 cube de court-bouillon - 100g de pâtes langue d'oiseau - 300g de mélange... [Lire la suite]
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07 juin 2021

GÂTEAU INVISIBLE AUX COURGETTES

Nous avions plusieurs déjà ce gâteau invible sur le net et nous avons eu envie de le faire à notre tour.Beaucoup de recettes différentes pour ce gâteau invisible avec ajout de safran, de parmesan etc ... Nous avons pris la recette qui contenait de la féta et de la menthe vu que nous en avons de la fraîche dans notre jardin.Ce gâteau  peut de déguster tiède ou froid. Si vous voulez avoir un joli rendu à la découpe, nous vous conseillons de le couper froid et ensuite le repasser au micro-ondes si vous voulez le manger tiède.Le... [Lire la suite]
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27 avril 2021

FILET DE TRUITE A LA SAUCE SUBLIME AU TM OU PAS ...

La pêche est ouverte alors on mange de la truite ... nous avons voulu changer de notre recette tout de même préférée : la truite au beurre et aux amandes.Nous avons cherché dans nos livres et nous avons trouvé que cette recette pourrait être très bonne !Nous l'avons donc faite et le résultat est vraiment bon.Comme nous n'avions pas de basilic frais, nous l'avons remplacé par du cerfeuil.Nous l'avons fait au TM mais vous pouvez la faire sans. Préparation : 10minCuisson : 30minPour 2 personnes :Ingrédients :450g d'eau - 1 c à c de sel... [Lire la suite]
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05 avril 2021

SOUPE POIREAUX, BRIE ET POMMES DE TERRE

Hello tout le monde ! Vous avez passé un bon dimanche de Pâques et j'espère que les cloches sont passées ...Après ce dimanche de Pâques ou, je suppose que le menu était bien copieux, nous vous proposons une bonne soupe maison !La recette a été faite au thermomix mais elle peut très bien se faire sans ... Préparation : 10minCuisson : 20minPour 4 personnesIngrédients : 1 cube de bouillon de légumes - 1 oignon (100g) coupé en 4 - 300g de poireaux en tronçons - 200g de pommes de terre - 500g d'eau - 200g de brie jeune et crémeux en... [Lire la suite]
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16 mars 2021

DOS D'EGLEFIN ET PUREE DE PETITS POIS

Pour ceux qui ne nous suivent pas sur notre page facebook ou instagram, vous n'étiez forcément au courant que jeudi soir il a fait un énorme orage ... oui oui, un orage ... et notre box à grillée ! Donc plus de télévision ni d'internet, et c'est pour cela que je n'ai pas pu répondre à vos commentaires ! La nouvelle box est arrivée hier, tout est rentré dans l'ordre. Pour aujourd'hui ce sera poisson ! Nous aimons beaucoup le poisson et toutes les nouvelles recettes que nous voyons sont les bienvenues.La recette a été faite dans le... [Lire la suite]
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15 mars 2021

GÂTEAU DE SEMOULE AUX RAISINS

Un dessert que Papoune et mes petites filles aiment beaucoup : le gâteau de semoule aux raisins.Nous avons testé celui du site "Cookidoo" lorsque nous avions Lucie en vacances et elle a validé cette recette sans hésitation ! Ingrédients :Le caramel : 50g de sucre en poudre - 2 c às d'eauLa semoule : 50g de raisins secs - 2 c à s d'eau - 2 c à s de rhum - 400g de lait - 100g de sucre poudre - 80g de semoule de blé dur - 2 oeufs - 1/2 à café de zeste de citron non traité râpé - 1000g d'eau.Préparation :Le caramel  : versez le... [Lire la suite]
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11 mars 2021

SOUPE DE COURGETTES ET CAROTTES AU KIRI AU TM OU PAS ...

Des courgettes dans mon panier de la semaine et des carottes des sables à la cave.Comme nous avions eu notre petite fille en vacances, j'avais également du kiri dans mon frigo ...Voila de quoi réaliser une bonne soupe et depuis que nous avons le thermomix toutes nos soupes se font dedans. Source : Cookidoo Préparation : 10minTemps total : 30minIngrédients :80g d'oignon, coupé en deux - 200g de carottes, coupées en tronçons - 600g de courgettes, épluchées et coupées en tronçons - 600g d'eau - 1 cube de bouillon de boeuf - 2 pincées... [Lire la suite]
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04 mars 2021

SOUPE DE POTIRON AUX EPICES AU TM OU PAS ...

Un  potimarron à la cave voilà de quoi réaliser une bonne soupe pour un soir ! Préparation et cuisson : 30minIngrédients : 30g de beurre - 100g d'oignon coupé en quatre - 500g de potimarron non pelé, en dés - 150g de pomme de terre - 300g d'eau - 200g de lait - 4 pincées de quatre-épices - du sel - du poivre - 2 c à s d'oignons frits déshydratés Mettre le beurre avec l’oignon dans le bol. Faire dorer 7 min/120°C//vitesse 1, sans le gobelet doseur. Ajouter le potimarron, la pomme de terre, l’eau, le lait et le... [Lire la suite]
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24 février 2021

QUENELLES DE BROCHET, RIZ A PAELLA ET TOMATE AU TM OU PAS ...

Des quenelles de brochet, nous les faisons très souvent en béchamel sur un lit d'épinards alors lorsque j'ai vu cette recette, j'ai voulu la tester et le résultat est top !!! Si vous n'avez pas d'épices à paella, vous pouvez utiliser du curry.Si vous aimez avoir beaucoup de sauce, n'hésiter pas à doubles les proportions car nous avons trouvé que la sauce manquait. Source : Livre "Petits plats du soir au TM" Préparation : 10minCuisson : 30minPour 4 personnes :Ingrédients : 200g de riz à paella - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s... [Lire la suite]
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15 février 2021

RÖSTI DE PATATES DOUCES, BACON GRILLE ET SAUCE AUX HERBES

Aujourd'hui, cest patate douce ....La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé.C'est elle la vraie patate, et, biologiquement parlant, elle n'a rien à voir avec la pomme de terre.Néammoins, on la cuisine ... comme la pomme de terre, même si elle se mange aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte, à la châtaigne ou encore au fond d'artichaut.Importée des îles on la trouve toute l'année sur le marché. Source : Le grand livre... [Lire la suite]
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