21 novembre 2022

TARTE AU POTIRON SUCREE

C'est la fin de notre menu ... il s'est clôturé par une très bonne tarte au potiron de notre jardin ! J'ai pris la recette sur mon blog. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - 1,2kg de potiron - 150g de sucre - 2 oeufs - 15cl de jus d'orange - 10cl de crème liquide - 1 citron non traité - 25g de pignon de pin - 1 c à c de canelle - Préparation : Coupez le potiron en morceaux, retirez les pépins et la peau. Coupez la chair en cubes, la mettre dans une casserole, saupoudrez de sucre et arrosez du jus d'orange.Faites... [Lire la suite]
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26 octobre 2022

TARTE AU FLAN ET A LA NOIX DE COCO

La tarte au flan est un dessert que Papoune aime beaucoup et après avoir vu la recette version noix de coco, j'ai voulu la tester ! Verdict : c'est très bon ! Source : Petit chef internet Préparation : 15min Cuisson : 25minIngrédients :Pâte : 115g de farine - 85g de farine de seigle - 70g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 c à s d'eauGarniture : 1l de lait écrémé - 100g de sucre roux - 70g de maïzena - 100g de noix de coco râpé - 2 oeufs  La pâte : Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer délicatement avec les... [Lire la suite]
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24 octobre 2022

TOURTE AUX CEPES

Les cèpes cette année ont beaucoup donnés dans nos forêts ! Nous y sommes allé plusieurs fois cela nous faisait prendre un bon bol d'air et ensuite faire des provisions pour l'hiver.Nous en avons mis sous-vide au congélateur, déshydratés dans des bocaux, nous avons fait un lapin aux cèpes, des oeufs cocotte et aujourd'hui nous vous donnons la recette de la tourte aux cèpes. Nous avons fait la pâte brisée maison au thermomix. Source : Marmiton Préparation : 20minCuisson : 40min Pour 6 personnes : Ingrédients : 300g de pâte... [Lire la suite]
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31 août 2022

TARTE AUX TOMATES CERISES FRAÎCHES SUR LIT DE TARTARE

Une tarte salée, il y a longtemps que je ne vous en ai pas postées !C'est un repas simple et rapide pour un soir. J'avais vu cette recette sur une boite de tartare mais les tomates étaient crues, je l'ai donc refaite à ma façon ! Préparation : 15minCuisson : 30minPour 4 personnes : 160g de tartare ail &  fines herbes - 500g de tomates cerises variées - 1 pâte brisée - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de vinaigre balsamique blanc - basilic frais Préchauffer le four à 180°C. Poser la pâte au fond de votre moule à tarte... [Lire la suite]
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08 août 2022

TOURTE A LA VIANDE

Aujourd'hui ce sera la dernière recette de notre repas marcaire de la semaine dernière ! Il s'agit de la tourte à la viande qui est servie en entrée.Personnellement, nous l'avons faite en plat principal un soir avec une bonne salade verte. Source : Magazine à table été 2022 Préparation : 20minCuisson : 1hPour 6 personnes :Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée pour le fond (faites maison) - 1 rouleau de pâte feuilletée pour le couvercle - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 kilo de haché de porc haché gros - 2... [Lire la suite]
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09 juin 2022

TARTE AU CHOCOLAT, CREME ANGLAISE AU CAFE

Le chocolat et le café font un bon mariage ! Nous vous proposons donc aujourd'hui une tarte au chocolat accompagnée d'une crème anglaise au café ! Une tuerie !Nous avons déjà une tarte au chocolat sur notre blog mais celle d'aujourd'hui n'est pas la même recette c'est une recette tirée du livre de recette des magasins Aldi.Personnellement, nous préférons la recette Frédéric ANTON mais après chacun ses goûts ! Préparation : 15minCuisson : 30minPour 6 personnes ;Ingrédients: 250g de pâte sablée (faite maison pour nous) - 250g de... [Lire la suite]

28 mai 2022

TARTE AUX FRAISES A LA CREME PÂTISSIERE VANILLE ET PÂTE SABLEE A LA PISTACHE

Cette jolie et bonne tarte a été réalisée par Papoune, elle était sur la table un soir où je rentrais du travail !C'est trop top !Merci Papoune !La pâte sablée a été faite au thermomix et Papoune y a ajouté de la pistache concassée, d'où la couleur verte de la pâte.Le nappage de la tarte a été fait avec de la confiture de fraises maison. Pâte sablée au thermomix (ou pas ...)Ingrédients : 250g de farine de blé - 140g de beurre demi-sel coupé en morceaux - 100g de sucre poudre - 1 oeuf - 100g de pistaches vertes  Mettre la... [Lire la suite]
23 mai 2022

PISSALADIERES OIGNON ET FENOUIL

Vous aimez la pissaladière ? Aujourd'hui nous intégrons le fenouil à cette pissaladière, il donne un peu de fraîcheur à cette délicieusse tarte ! Petite astuce : Pour la Focaccia, ne mettez pas en contact la levure avec le sel, car ce dernier l'empêche de jouer son rôle. Incorporez-les l'un après l'autre. Concernant la garniture, on peut faire une variante avec des morceaux de ventrèche de thon confite. Source : TV magazine du dimanche. Recette de Cédrix Barbarat Pour une pissaladière de 8 personnes :Ingrédients : 250g de farine... [Lire la suite]
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06 mai 2022

TARTE AU FLAN AU TM ... OU PAS

Nous avons regardé tous les deux, comme tous les ans, l'émission "la meilleure boulangerie de France" et de voir Norbert manger de la tarte au flan assez souvent, nous a donné envie à nous aussi ! J'en ai déjà faite et postée sur notre blog, alors celle-là nous l'avons faite au thermomix mais vous pouvez bien sûr la faire sans ! Préchauffer le four à 180°C. Ingrédients : 3 oeufs - 135g de sucre - 70g de maïzena - 15g de sucre vanillé - 150g de crème liquide - 600g de lait entier Dans le bol du TM, versez les oeufs, le sucre, le... [Lire la suite]
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17 mars 2022

PIZZA SUCREE AUX POMMES DU LIMOUSIN

Une pizza sucrée aujourd'hui avec les bonnes pommes de mon partenaire AOP POMMES DU LIMOUSIN;Depuis que nous avons notre thermomix nous n'achetons plus de pâte en grandes-surface; Nous les faisons toutes dans le thermomix, facile, rapide et très bonne sans additifs ! Si vous n'avez pas de thermomix vous pouvez bien sûr les faire maison également, mais ce sera un peu plus long ... mais bien meilleur !Cette pâte se congéle très bien ! Pâte à pizza :Ingrédients : 30g d'huile d'olive extra vierge - 220g d'eau à température ambiante - 1 c... [Lire la suite]