09 août 2021

SALADE RUSSE

Il fait beau, il fait chaud alors les salades sont les bienvenues au déjeuner ! Aujourd'hui, une salade Russe qui convient en plat principal accompagnée ensuite d'un dessert fait maison et voilà nos invités ravis ! Source : MarmitonPréparation : 20minCuisson : 45minPour 6 personnes :Ingrédients : 6 tranches fines de  pastrami - 500g de pommes de terre à chair ferme - 400g de carottes - 400g de betteraves rouges cuites - 250g de haricots verts - 150g de petits pois écossés  -2 c à s d'aneth frais - 3 oeufs - 20cl de crème... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:27 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :

28 juillet 2021

SALADE NICOISE

Profitons de l'été pour manger de bonnes salades comme la salade Niçoise.La vraie salade niçoise contient le plus souvent des tomates, des cébettes, des févettes, des poivrades, des poivrons, des anchois et des olives. Source : cuisine actuelle 365Préparation : 15minCuisson : 25minPour 4 personnes :Ingrédients : 400g de pommes de terre Charlotte - 8 tomates cerises - 6 radis - 150g de haricots verts - 1 petit oignon rouge - persil - 1 boite de thon au naturel - 2 oeufs - 2 c à s d'olives noires - 1 c à s de câpres égouttées ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:08 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags :
05 mai 2021

SALADE DE BOEUF MARINE

Les beaux jours arrivent en ce début du mois de mai, les journées rallongent et je ne sais pas vous, mais nous le soir nous avons plus envie de faire des salades que des plats chauds ! Vivement que l'on puisse manger le soir en terrasse ! Source : Cyril LIGNAC livre n°1 Préparation : 15minMarinade : 15 à 20minCuisson : 6minutesPour 4 personnes :Ingrédients : 240g d'onglet de boeuf - 2 c à c de moutarde - 25cl d'huile d'olive - 1 c às de vinaigre balsamique rouge - 1 citron jaune - 1/2 botte de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 piment... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:29 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 février 2021

SALADE COMPOSEE DU DIMANCHE SOIR

Comme beaucoup de personnes je suppose, le dimanche soir nous n'avons pas vraiment envie de cuisiner alors on fait souvent des crêpes, des gaufres, des croques-monsieur ... tout ce qui est de plus simple !Nous avions dans le colis de notre fidéle partenaire FEYEL reçu en décembre 2020 des supers bons produits. Nous les avons tous utilisés sauf "Le délice de magret de canard farci au bloc de foie gras de canard". Nous en avons fait une salade composée ! Un régal ! Pour réaliser deux assiettes il vous faut : Une... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 août 2020

SALADE DE CALAMARS

On ne sait pas pour vous, mais vous pouvez nous le dire en commentaires ... nous sommes plus "poisson" que "viande" et surtout quand il fait chaud, le poisson est plus léger à manger que la viande (sauf le barbecue). Aujourd'hui c'est sous forme de salade que nous vous le  proposons. Source : CVF195 Préparation : 20minCuisson : 30 min Pour 4 personnes :Ingrédients : 600g de calamars - 600g de pommes de terre à chair ferme - 1 poivron vert - 125g de roquette - 1 citron bio - 2 cébettes - 1 gousse d'ail - 3 brins de persil - 3... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 août 2020

SALADE DE FEVES, TRUITE FUMEE ET CREVETTES

Une bonne salade, idéale quand il fait chaud ... à déguster sur votre terrasse le soir ! Je dis à déguster le soir car c'est ce que nous avons fait, mais cette salade conviendrait très bien également en entrée, et bien sûr un plus petite quantité ! source : 750g.comLa recette prévoit du saumon fumé mais comme Papoune n'aime pas trop, je l'ai remplacé par de la truite fumée et le résultat était top ! Préparation : 15minCuisson : 5min Pour 4 personnes :Ingrédients : 600g de fèves surgelées - 4 grandes tranches de saumon truite fumée... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

12 juin 2020

SALADE DE BOEUF AUX POIS CHICHES

Une salade complète idéale pour le soir à déguster en terrasse ! Cette salade ne vous prendra pas beaucoup de temps pour la réaliser, la sauce que je vpoous donne est juste parfaite ! Source : livre recettes rapides pour les soirs de la semaine Préparation : 10min Cuisson : 4min Pour 2 personnes :Ingrédients : 200g de bifteck d'aloyau dégraissé - 400g de pois chiches en conserve - 100g de tomates cerises - 1/2 oignon rouge - 1/2 bouquet de persil - sel et poivre/La sauce : 15cl de yaourt nature - 2 c à s de harissa et un peu... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:27 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 mai 2020

SALADE D'ASPERGES DES LANDES FACON CESAR

La saison des asperges est courte alors il faut en profiter ! Nous en avons mangé plusieurs fois cette année, vertes ou blanches mais hélas pas de celles des bois ... nous n'en avons pas trouvé sur les étals. Aujourd'hui, ce sera en salade que nous les cuisinons.La recette est pour 4 personnes car c'est une entrée, nous nous l'avons fait en plat dimanche soir. Source : Recette du télé-loisirs Préparation : 30minCuisson : 20min Pour 4 personnes :Ingrédients : 1kg d'asperges blanches des Landes - 1 salade frisée batavia - 8... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:46 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 avril 2020

SALADE DE CREVETTES A L'AVOCAT

Le soleil est de retour et cela fait du bien au moral avec ce confinement ! Le soir, on peut recommencer à manger des salades mais encore pas sur la terrasse car il fait encore frais pour manger dehors le soir ! L'autre jour, nous avons acheté un petit livre de cuisine "Recettes rapides pour les soirs de la semaine". Ce livre est bien car comme le dit son titre, il n'y a pas beaucoup de préparations et cela nous fait du bien de temps en temps de ne pas passer beaucoup de temps en cuisine ... Nous avons fait cette première recette !... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2020

SALADE VOSGIENNE ET CUISSES DE CAILLES FUMEES

Etant Vosgiens, nous aimons la salade Vosgienne ! Nous l'avons aujourd'hui revisitée en regardant le site Feyel ... et le résultat était trop bon !! Source : invention du jour Pour 2 personnes :Ingrédients : 6 oeufs de caille - pissenlits - lardons - petits radis roses -  6 cuisses de cailles confites Vinaigrette : 1 c à s de vinaigre balsamique - 3 c à s d'huile d'olive - sel et poivre Préparation : Faire cuire les oeufs de caille pendant 4min dans une casserole d'eau bouillante, les rafraichir et les écaler. Découper... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:11 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,