07 avril 2017

CREME CITRON

Les vacances sont finies alors je reprends mes bonnes résolutions ... cuisiner weight watchers ! Cette recette a été faite avant les vacances mais j'ai pas eu le temps de vous la poster plus tôt ! Pas grave, les citrons on en trouve toute l'année ... Source : livre 100 recettes WW Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson - 26min Ingrédients : 3 oeufs - 3 portions de fromage frais à 0% type demi-sel (75g) - quelques gouttes d'arôme citron - 1 pincée de vanille en poudre - 25cl de lait écrémé - 1 c à s d'édulcorant en poudre -... [Lire la suite]
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30 mars 2017

PAPILLOTE DE LIEU NOIR AU CITRON ET PETITS LEGUMES

Encore une recette WW faite la semaine dernière. Cette semaine c'est les vacances tout les deux papounes alors le livre WW est un peu de côté mais je le ressortirai dés lundi !!! Dans cette recette il fallait du filet de maquereau mais n'en ayant pas trouvé je l'ai remplacé par du filet de lieu noir. Source : 100 recettes WW Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 4 pommes de terre de même calibre (400g) - 4 carottes - 3 citrons - 4 gousses d'ail - 4 c à s de coriandre ciselée - 4 filets de lieu noir de... [Lire la suite]
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28 mars 2017

GRATIN D'ANANAS A LA NOIX DE COCO

Un dessert pour ce mardi ?  Voici un gratin réalisé par Papoune un jour que je travaillais. J'aime beaucoup la noix de coco et l'ananas et ce duo se marie très bien ! Pour mieux apprécier ce gratin, je vous conseille d'acheter un petit ananas Victoria. Pour 4 personnes : Préparation : 20minCuisson : 20min ingrédients : 1 ananas frais - 4 c à s de cassonade (60g) - 3cl de rhum ambré - 2 c à c de noix de coco râpée - 1cl de lait coco - 2  c à c de margarine à 60% Préchauffer le four à 210°C. Sur une planche peler... [Lire la suite]
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25 mars 2017

CREMES D'ENDIVES AUX FRUITS DE MER

Il fait meilleur ces jours-ci, le printemps est bien là ! Tout du moins dans les Vosges ... mais le soir, la fraîcheur arrive vite alors un bon velouté trouve encore sa place sur notre table ! Toujours une recette Weight Watchers ... J'ai remplacé les calamars, moules et crevettes par un paquet de mélange de fruits de mer surgelés Source : 100 recettes W.W Pour 4 personnes :Préparation : 25minCuisson : 30min Ingrédients : 3 belles endives - 40cl de bouillon de volaille dégraissé - 20cl de crème fraîche allégée - 4 c à c de beurre... [Lire la suite]
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23 mars 2017

TARTE MEXICAINE

Après ma petite entorse de hier avec mon magret de canard laqué je  reviens à mes recettes weight watchers! Ce livre est super bien fait et donne envie de poursuivre mon régime car je n'ai pas faim en sortant de table et de plus Papoune peut lui aussi manger comme moi pour certaines recettes dont celle d'aujourd'hui.   Source : 100 recettes Weight Watchers Pour 6 personnes (je me suis réchauffée le reste le lendemain)Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 1 pâte feuilletée allégée - 1 boite de tomates pelées et... [Lire la suite]
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21 mars 2017

LENTILLES AU JAMBONNEAU

!Je continue avec mes recettes Weight Watchers ... de plus ça marche ... alors je me sens de plus en plus motivée ! En en parlant au travail hier, j'ai eu collègue qui se joint à moi et c'est encore plus motivant ! Nous nous sommes toutes les deux fixées un objectif pour début juin ... - 5kg ! Rassurez-vous, je ne vais pas vous poster tous les jours des recettes light jusqu'au mois de juin, je m'accorde des petites pauses le week-end et j'ai aussi des recettes de côté !!!! Et tout le monde n'est pas au régime ! Le plat que je vous... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

TRUITE EN PAPILLOTE

Bonjour à tous, vous voyez je tiens mes engagements, j'essaye de venir publier 2 à 3 fois par semaine pendant ce mois de juillet ! Ce jour, ce sera une recette rapide et light ! Je l'ai réalisée pour moi, un à midi avec ce dont j'avais à la maison. Papillote pour une personne : Préchauffer le four à 200°C Prendre une grande feuille d'aluminium. Déposer dessus une truite (surgelée pour moi). Saler et poivrer l'intérieur. Ajouter une ou deux tomates coupées en rondelles autour de la truite. Découper également 3 rondelles de... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

FILET DE BOEUF JARDINIER

Bonjour ... comment allez vous ce matin ?Ce jour ma recette est idéale après les vacances ... en effet, les vacances ne sont pas faites pour faire régime mais pour profiter des bons moments ... glaces ... pâtisserie ... barbecue ... apéritif à rallonge etc ... alors à la rentrée il faut essayer de perdre les kilos superflus !!! donc cette recette est pour vous : c'est une recette light : 320kcal/pers ! Source :Maxi cuisine n°100 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 20min (nous avons prolongé la cuisson car il... [Lire la suite]
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10 juin 2014

CARPACCIO DE FRAISES

Source : cuisine actuelle hors-série mai-juin L'été approche... je vous propose ce jour un dessert light ! Pour 4 personnesPréparation : 15min Ingrédients : 500g de grosses fraises - 100g de nougat mou - 30g de pistaches - 4 c à s de sirop de roses de basilic 1/ Rincez et séchez les fraises, équeutez-les. Coupez-les en  tranches fines et régulières dans la hauteur. 2/ Disposez-les en rosaces sur les assiettes, en plaçant les plus grandes vers l'extérieur et les plus petites au centre. Arrosez-les de sirop. 3/ Hachez le... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

ASSIETTE FRUITS DE MER

Les fêtes sont finies alors j'essaye de manger un peu plus light ... j'ai donc samedi dernier inventé une recette de fruits de mer cuite au court-bouillon. Mais j'ai tout de même fait une petite sauce au beurre pour Papoune !! Ingrédients pour deux assiettes : 4 noix de St-Jacques avec corail 2 dos de cabillaud 8 crevettes roses 200g de moules 6 petites pommes de terre 2 carottes 25cl de vin blanc 1 oignon 1/2l de fumet de poisson sel et poivre noir  en grains. Préparation : 1/ Eplucher et coupez les pommes de... [Lire la suite]
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