PLATS

En plat encore de saison même si c'est déjà le 1er avril et que nous allons tout doucement vers l'été !A la maison, nous aimons beaucoup les saucisses lentilles, un plat simple convivial, peu coûteux et facile à faire ! Source : Rustica Préparation : 20minCuisson : 35minPour 4/6 personnes :Ingrédients :400g de lentilles vertes - 2 saucisses de Morteau - 3 carottes - 1 c à s d'huile de tournesol - 1 oignon rouge - 1 feuille de laurier - 1 branche de romarin - 1 clou de girofle - 1 poireau - gros sel - poivre du moulin Mettez les... [Lire la suite]

Une très bonne recette avec notre dernier potimarron de notre jardin que nous avions gardé précieusement à la cave ! La recette est pour 4 personnes et deux potimarrons.  A savoir : la peau du potimarron est comestible. Elle apporte un petit goût de noisette très apprécié.Privilégiez les cultures biologique ou brossez bien la peau avant l'utilisation. Source : Gourmand 489Préparation : 20minCuisson : 50minPour 4 personnes :Ingrédients : 2 tranches de jambon cru - 2 potimarrons moyens - 300g de champignons de Paris - 1 petit... [Lire la suite]

Comment faire manger des légumes à vos enfants ? Ce gratin est là pour ça, mais deux petites filles l'ont validé !Le prosciutto est un jambon cru au goût délicat et à la texture moelleuse.Vous pouvez bien sûr le remplacé par un jambon cru.   Source : Gourmand 483 Préparation : 25minCuisson : 40minPour 4 personnes :Ingrédients : 1 douzaine de fines tranches de prosciutto - 1 chou-fleur - 1 brocoli - 3 oeufs - 250g de Saint-nectaire - 20cl de crème liquide - 1/4 de noix de muscade fraïche - sel et poivre. Lavez le chou-fleur et... [Lire la suite]

Voici le plat réalisé par Papoune le jour de Noël.Nous vous le recommandons car c'est un vrai délice ! Source : La viande.fr Préparation : 1hCuisson : 1h15 à 5h selon les modes de cuissonPour 4/6 personnes :Ingrédients : 750 g de plat de côte de bœuf - 500 g de paleron de bœuf - 2 carottes - 1/2 branches de céleri - 1 poireau - 1 gros oignon piqué de 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - 2 bouquets d’herbes (thym citron, persil, coriandre...) - 10 grains de poivre - 1 c.s. d’huile à... [Lire la suite]

Le pot-au-feu : tout le monde connait et en a déjà mangé au moins une fois dans sa vie ? Ce jour, un pot-au-feu que l'on peut mettre sur une table festive car il contient du foie gras et des cailles ! Idéal quand on ne veut pas trop faire de préparation ...   J'ai repris la recette de mon blog faite en 2008 Préparation : 40minCuisson : 3h15min Pour 6 personnes : Ingrédients : 450g de foie gras de canard cru dénervé - 6 cailles - 800g jumeau de boeuf  - 6 os à moelle - 2 gros oignons piqués de 1 clou de... [Lire la suite]

Cette recette a été réalisée en fin d'été et j'ai oubliée de vous la publier  ! oups !Nous avions beaucoup de courgettes dans notre jardin alors nous avons remplacé les poivrons de la recette par les courgettes.Si  vous aimez le poivron la recette reste la même. Source : Gourmand 481 Préparation : 20minCuisson : 30minPour 6 personnes /Ingrédients : 100g de chorizo - 6 petites courgettes (ou poivrons verts allongés) - 3 oignons nouveaux - 75g de comté râpé - 2 grosses boites de thon au naturel - 100g d'olives noires - huile... [Lire la suite]

Pour ce 1er jour de décembre, nous vous proposons un plat pour un soir original qui mari la pomme de terre, le maïs et les tomates séchées. Vous pouvez réaliser également des chips de jambon cru ou de coppa à parsemer sur les pommes de terre avant de servir. Cela va donner du croustillant à  votre plat !   Source : Gourmand 481Préparation : 20minCuisson : 25minPour 6 personnes :Ingrédients : 12 pommes de terre moyennes - 1/4 d'oignon rouge - 1 poignée de pousses d'épinards - 1 brin d'aneth - 25cl de crème liquide - 100g... [Lire la suite]

Cette recette provient du livre de notre autocuiseur GMH de Luxe Cecotec. Rapide et simple à réaliser et pendant que l'autocuiseur travail, vous  pouvez faire autre chose !Elle est pas belle la vie ?   Pour deux personnes :Préparation et cuisson : 45minIngrédients : 350g de viande hachée - 50g d'oignon - 1 oeuf - 1 c à s de chapelure - 1 ail - sel - poivre - farine - huile d'oliveSauce : 75g de champignons - 75g de petits pois (frais si possible sinon surgelés) - 75g de carottes - 75g de poivrons verts - 1 ail - 125g de... [Lire la suite]

Nous profitons encore de nos tomates du jardin qui ont beaucoup données cette année !Nous avons fait en tout une vingtaine de bocaux pour l'hiver : sauce tomate, tomates au naturel, tomates cerise jaunes au naturel, coulis, coulis pour pizzas, ketchup et bien sûr nous en avons mangé en salade ou dans des plats comme celui-ci. Source : Gourmand 483 Préparation : 45minCuisson : 50minPour 4 personnes :Ingrédients : 6 chipolatas - 2 aubergines - 30g de gruyère râpé - 1 c à s de farine - 1 c à s de chapelure - 5 c à s sroupe... [Lire la suite]

C'est la première année que Papoune fait du jardin et c'est vraiment une belle réussite. Bravo Papoune !C'est bien agréable de cuisiner ses propres légumes ! Les courgettes ont beaucoup données alors vous allez avoir plusieurs recettes différentes au fur et à mesure des publications.Aujourd'hui c'est façon pizza ... Source : Maxi 157 Préparation : 25minCuisson : 30minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 courgettes - 2 tomates fermes - 250g de mozzarella - 4 tomates séchées à l'huile d'olive - 1/2 bouquet de basilic - 2 gousses d'ail -... [Lire la suite]