PÂTES / RIZ / RISOTTO

Vous avez aimé la tarte salée d'hier réalisée par notre fille ? Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes mais pas un plat de pâtes simples, au gruère ou au ketchup ... Source : Saveurs n°238 Préparation : 25 minCuisson : 20min Ingrédients pour 4 personnes : 250g de grosses pâtes (pennoni par ex.) - 1 botte d'asperges vertes - 4 filets de poulet fermier - 250g de ricotta - 2 c à s de pignons - 2 citrons bio - 1 bouquet de basilic - 1 poignée de roquette - 3 c à s d'huile d'olive - sel et poivre. Râpez le zeste de 1 citron et... [Lire la suite]

Cette recette je l'avais repérée sur une page facebook en vidéo.il s'agit de la recette de chefclub. L'Italie et la France se mettent à la même table ! Je l'ai réalisée pour un soir ... verdict à la fin ... Ingrédients : 250g de spaghettis - 4 oeufs - 100g de parmesan - 200g de lardons - 1 camembert - feuilles de basilic - tomates cerises pour la décoration mais je les ai oubliées ... Cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Faire revenir les lardons à la poêle. ... [Lire la suite]

Le printemps arrive très vite ... alors, je ne sais pas vous mais moi cela me motive pour me mettre un peu au régime afin de perdre quelques kilos et de pouvoir enfiler des petites jupes et robes ... Objectif : - 5 kilos ... Qui me suit ?Je vais vous proposer des recettes Weignt Watchers afin de pouvoir atteindre mon objectif ! Source : 100 recettes weight watchers Pour 4 personnes :Préparation : 5minCuisson : 20min Ingrédients : 1 oignon moyen émincé - 2 c à c d'huile d'olive - 1 grande boite de tomates pelées - 400g de pennes -... [Lire la suite]

La recette que nous vous proposons aujourd'hui et un plat inventé par Papoune un soir que nous ne savions pas quoi faire à manger. J'avais des saucisses de Toulouse dans mon congélateur, des spaghettis et des tomates cerises multicolores dans mon frigo. J'ai donné tous ces ingrédients à Papoune et il a fait le reste ... Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson :15min et 10min pour les spaghettis Ingrédients : 3 saucisses de Toulouse - 150g tomates cerises multicolores - 1/2 piment frais - 3 feuilles de laurier - 1 c à s... [Lire la suite]

Bonjour, j'espère que vous avez passé un super Noël en famille avec ceux que vous aimez ? Cette semaine, on va laisser un peu l'estomac au repos avant nouvel-an ... cette recette simple, ne devrait pas vous déplaire !  Papoune a fait un risotto et il a utilisé une boite d'huîtres fumées que nous avions acheter  lors d'un séjour en Bretagne. Préparation et cuisson : 30min environ Pour 4 assiettes : Préparer 50 cl de bouillon de volaille.  Hacher très finement 1 petit oignon. Le  faire... [Lire la suite]

Une recette un peu spéciale ce jour et qui va très bien plaire à vos chères petites têtes blondes ! Vous pouvez même les faire participer à la préparation de ce plat ! Je l'ai faite mardi soir pour ma petite fille qui est en vacances chez nous. Préparation : 10min  Cuisson : 10 min selon les indications de votre paquet de spaghettis ! Pour deux personnes : Ingrédients : 6 saucisses knackis - spaghettis - persil ou gruyère râpé selon vos envies Commencer par couper les knackis en rondelles de 1 - 2 cm d'épaisseur - Prendre... [Lire la suite]

 Un bon panier de cèpes seulement ramassés en forêt que mon papa m'a apporté. Quand Papoune les a vu en rentrant du travail il a tout de suite trouvé comment les utiliser et il s'est mis de suite aux fourneaux ... Source : Invention de Papoune Préparation : Tailler en fines brunoise (taille d'un grain de riz) 150g de cèpes.     Mettre à bouillir une grande casserole d'eau. A ébullition, saler et plonger après reprise de l'ébullition 150g de roquette et de mâche. A la reprise de l'ébullition, égouter et... [Lire la suite]

Voici aujourd'hui une deuxième recette réalisée grâce à mon partenaire Qui toque ! Rien de plus simple que les one pot pasta : un plat délicieux, à réaliser en 10min top chrono Préparation : 10minPour 2 personnes : Ingrédients : 250g de Penne -1/2 oignon jaune - 1/2 gousse d'ail - 1 poivron vert - 1 tomate - 1 paquet tranches de chorizo - 1/2 paquet de tomates séchées - 1/3 botte de persil plat Préparez les ingrédients pour les "one pot pasta" et disposez-les au fur et à mesure dans une grande casserole : - Disposez les penne... [Lire la suite]

Une recette ce jour de polenta, je l'ai faite en 2008 à l'ouverture de mon blog du coup très peu de commentaires ! Mon blog a bien évolué depuis, les photos sont plus jolies car j'ai un appareil au top, je précise le vin que l'on peut servir avec le plat et notre verdict à la fin ! Je vous la redifuse aujourd'hui car, je vous confirme que cette recette est excellente ! Pour 4 personnes Préparation : 15minCuisson : 35min Ingrédients : 240g de polenta précuite - brins de thym -  15 tomates cerises - 10 brins de... [Lire la suite]

Bonjour, j'espère que vous allez bien ? Peut-être êtes vous en vacances ... si c'est le cas profitez-en bien. Encore un mois et ce sera mon tour d'être en vacances ! Je continue de publier une ou deux fois par semaines jusqu'à mi-août et ensuite le blog reprendra son allure de croisière ! Ce jour une recette de pâtes : cela vous dit ? Pour deux personnes Ingrédients : 200g de pennes - 1 boite de thon au naturel de 150g - 1 petite pincée de piment d'Espelette - 60g d' olives noirs de Nyons - 1/2 bocal de tomates séchées à l'huile -... [Lire la suite]