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Nos deux semaines de régime se terminent ... vous en avez pensé quoi ? Vous avez essayé, vous attendez ou tout simplement vous n'êtes pas tenté ? Même si vous n'etes pas obligé de perdre du poids et je voudrais dire "c'est tant mieux" pour vous ... vous pouvez cuisiner ces recettes le jour ou vous êtes à cours d'idées ...   Ingrédients :Pour 2 personnes : 1/2 kilos de rouget frais prélevé au milieu du poisson, ou de bar d'Amérique, ou d'un autre poisson avec une grande arrête Court-bouillon :  Ingrédients : 1 tasse de... [Lire la suite]

Un plat de légume aujourd'hui, vous pourrez manger un steak haché cuit sans matières grasses, ou une tranche de jambon  ou tout simplement du fromage. Pour 1 personne : Ingrédients : 3/4 de tasse d'aubergine coupée en dés et ébouillantée, bien égouttée - 4 gros champignons tranchés - 1 c à s d'oignon émincé - sel et poivre - 1 c à s de persil haché. Recouvrez le fond d'un poêlon d'enduit végétal.  Ajoutez une aubergine coupée en dés et retournez les morceaux dans le poêlon avec une spatule de bois jusqu'à ce qu'ils aient... [Lire la suite]

L'intitulé de cette recette m'a fait sourire avec le mot "Herman". Ce mot m'a ramenée plusieurs années en arrière avec le gâteau de l'amitié Hermann ! Vous avez connu ? Pour la petite histoire : Hermann est fabriqué à partir d'un levain naturel qui se fait en plusieurs jours. La base est la préparation que vous recevez de votre amie. Après le 9e jour, vous donnerez 1/4 de la préparation à 3 autres personnes. Ne mettez pas le Hermann au frigo. Veillez à ce qu'il ait chaud. Couvrez-le d'un torchon afin qu'il respire, vive, se développe.... [Lire la suite]

Ca va toujours ?  Une recette avec des oeufs aujourd'hui et des foies de volaille et franchement de toutes les recettes durant ces deux semaines, c'est celle-là que j'ai préférée ! D'ailleurs, nous la referons même sans être au régime ! Pour 1 personne :Ingrédients : 2 oeufs battus - 2 c à s de bouillon de poulet dégraissé  - 2 foies de poulet, auxquels on a enlevé le gras et la membrane - sel d'oignon - une pincée de poivre de Cayenne -  A la place du sel d'oignon, j'ai mis du sel normal et j'ai saupoudré mon... [Lire la suite]

Vous avez passé un bon dimanche ? C'est la 2ème et dernière semaine de notre régime et j'espère qu'à la fin de cette semaine, vous serez contente de les avoir faites ! Personnellement, j'ai perdu 2kgs et  je ne les ai pas repris ! N'hésitez pas à mettre vos observations en commentaires ! Pour une personne :Ingrédients : 140g de gigot d'agneau très maigre - 1/2 tasse de bouillon de boeuf instantané - 1 gousse d'ail écrasée - 1/2 tasse de persil haché et mélangé avec 1 c à s de romarin séché - sel et poivre - 1 petit piment... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la fête des pères alors je ne vous propose pas une recette du livre Scarsdale car vous avez peut-être envie de manger autrement pour cette belle occasion ! Voici donc une recette que Papoune m'avait faite pendant mon régime, un dimanche pour tout vous dire car moi aussi, j'ai voulu manger autre chose pour ce dimanche midi. C'est une bonne recette et qui ne vous fera pas perdre vos efforts de la semaine passée !  en dessert, vous pourrez vous faire une salade de fruits frais par exemple.  Mais demain, on... [Lire la suite]

Une autre recette qui ne figure pas dans le livre "Scardale" mais qui est tout de même light par sa cuisson sur notre gril Duo-Savor de mon partenaire FRIFRI. Et pour avoir fait moi aussi ces deux semaines de régime Scarsdale pour gourmets, j'aimais aussi une fois par semaine (souvent le samedi ou dimanche) manger autrement sans pour autant faire des excés ! Source : Invention de Papoune Préparation : Commencer par mettre des brochettes en bois à tremper dans de l'eau. Si vous avez des crevettes et saint-Jacques surgelées, pensez... [Lire la suite]

Alors comment se passe cette semaine de régime ? Vous en êtes au 5ème jours, autant dire que vous avez presque fait la moitié ... je suis fière de vous et j'espère que vous aussi vous êtes fières ! Passons aux choses moins drôles me concernant : Ce matin, je me fais opérer de mon épaule gauche, l'opération aurait dû se faire au mois de mars mais suite au confinement elle a été reprogrammée. Le chirurgien me fait une acromioplastie sous arthroscopie. L’acromioplastie sous arthroscopie consiste à enlever une épaisseur d’os... [Lire la suite]

Aujourd'hui un gratin de céleri, c'est la 1ère fois que j'en faisait et j'ai trouvé cela très bon. A refaire même hors période de régime. Pour accompagner ce gratin, Papoune m'a fait un bifteak "maigre" c'est à dire sans gras et cuit sans matière grasse dans une poêle-grill. Pour le céleri :Ingrédients : 1 tasse de céleri coupé en morceaux de 1 pouce - 1/4 de tasse de bouillon de boeuf instantané, dégraissé - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre au goût - 1 cà s de fromage râpé, tel que parmesan ou gruyère. Faites bouillir le céleri dans... [Lire la suite]

Vous êtes en forme pour ce 3ème jour de régime ? Alors on continue avec des crevettes ! J'avais oublié de vous dire une chose : Ne vous PESEZ PAS tous les jours cela ne sert à rien ... pesez vous 2 fois dans la semaine c'est suffisant et vous verrez mieux le résultat !  Ingrédients : 5 grosses crevettes (ou 7 larges), épluchées et déveinées - 2 c à s de vin blanc sec - 1 c à s de moutarde de Dijon - 1 gousse d'ail écrasée - 1/4 de tasse d'oignon coupés en dés - sel et poivre au goût  -1 petite tomate entière pelée  -... [Lire la suite]