06 août 2018

SALADE NICOISE

Qui ne connait pas la salade niçoise ? Nous en faisons de temps en temps et par ces fortes chaleurs rien de meilleur qu'une bonne salade faite maison dégustée sur la terrasse ! La salade niçoise est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise, à ce jour répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Source : Gourmand n°401 Pour 4 personnes :Préparation : 30minCuisson : 20min Ingrédients : 200g de tomates cocktail - 2 oignons nouveaux - 2 petits poivrons (1 vert, 1 rouge) - 2 brins de... [Lire la suite]
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05 août 2018

ENCORE UN COLIS CETTE SEMAINE : LES CHIPS BRET'S

Bonjour à tous et toutes ! J'aime mon facteur lorsqu'il sonne à la porte avec un colis dans les bras ... Il s'agissait d'un 3ème envois depuis juin de Maéva GHANDOUR "attachée de presse Agence BPA. Ce colis contenait trois nouvelles saveurs de chips de marque BRET'S  Bret's la petite marque Bretonne qui monte ... qui monte ... Emblème de cette réussite et marque référence sur le marché, Bret’s s’impose peu à peu comme un challenger sérieux avec des produits aux saveurs différenciantes et naturelles, adaptées au goût des... [Lire la suite]
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04 août 2018

LE CHATEAU DE NYER

Pour ce dimanche, nous vous faisons découvrir un restaurant que nous avons testé dans les Pyrénées Orientales. Le bouche à oreille existe et c'est grâce à cela que nous avons connu ce château. Le restaurant : Une cuisine de qualité à un prix modéré. Elaborée sur place à partir de produits locaux et bio sur commande, vous pourrez apprécier sa cuisine raffinée dans une atmosphère calme et sereine. Le château de Nyer est également une petite unité de vie : Le château accueille depuis 2011, des personnes autonomes ou peu... [Lire la suite]
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03 août 2018

SARDINES FRAICHES ET CREVETTES GRILLEES A LA PLANCHA

Ces fortes chaleurs nous donnent envie de sortir la plancha ! L'autre soir, c'est Papoune qui s'y est collé ... et c'était bien agréable de se mettre les pieds sous la table de la terrasse en sortant du travail ... Papoune s'est servi des herbes de notre jardin pour cette recette. Source : invention du moment de Papoune  Pour les crevettes : Mélanger dans un petit saladier : un jus de citron, 4 c à s d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter 2 c à s de pastis et 2 c à s d'anis vert en grains. Mélanger le tout et napper... [Lire la suite]
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02 août 2018

BÛCHE D'ETE CHOCOLAT BLANC ET CERISES AMARENA

Bonjour, je vous redonne aujourd'hui une recette déjà parue sur notre blog réalisée il y a 5 ans. Une bûche d'été chocolat blanc et cerises Amarena ! J'ai fais cette bûche suite à un message reçu de Hortense, voici ce que disait ce message : "Je m'appelle Hortense, j'ai 30 ans et je travaille pour l'agence événementielle Spectacle Arbre de Noël. Nous lançons aujourd’hui un grand concours culinaire appelé "Cet été on bûche !" dont l'objet est, vous le devinez, de créer une version estivale, sucrée ou salée, de la... [Lire la suite]
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01 août 2018

EMINCE DE VEAU A LA CREME DE CELERI

Nous aimons beaucoup les recettes du magazine "Gourmand" et cet été il y a un spécial gourmand "sans gras" et nous l'avons acheté; De très jolies recettes y figurent et elles ne nous font pas culpabiliser quand on les dégustent ... Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 600g d'escalope de veau - 200g de céleri-rave - 1 bouquet d'estragon - 33cl de crème liquide légère - 1 c à s d'huile d'olive - sel et poivre Effeuillez l'estragon, lavez-le, réservez quelques feuilles pour la décoration et hachez le... [Lire la suite]
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30 juillet 2018

SALADE FRAICHEUR ET SES PETITES POMMES DE TERRE NOUVELLES

Une recette réalisée au camping l'avant dernier soir afin d'utiliser le maximum d'ingrédients que nous avions dans notre frigo avant de prendre la route du retour. Voyons voir ce que nous avions dans le frigo : Deux oeufs - des tomates cerises - de la salade verte - du jambon de pays  et dans notre placard il nous restait des petites pommes de terre nouvelles achetées sur un marché de Prades. Et si on faisait une petite salade accompagnées de pommes de terre rôties ? Préparation : Faire cuire les oeufs durs. Nettoyer la... [Lire la suite]
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29 juillet 2018

ENCORE UN COLIS CETTE SEMAINE : QUINTESENS

Le facteur m'a déposé un nouveau colis cette semaine dans ma boite à lettres ... il est gentil mon facteur !! Il s'agit de la marque "QUINTESENS  "Donnons du sens à notre alimentation". La marque Quintesens vous propose plusieurs produits : * Leurs huile de santé* Les vinaigrettes bio* L'huile d'olive bio A chaque âge ses besoins ... c'est pour cela que j'ai choisi la bouteille "mélange 6 huiles pour les +50ans" ! A partir de 50 ans, votre métabolisme change. Votre alimentation doit évoluer pour accompagner certains... [Lire la suite]
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28 juillet 2018

UNE SEMAINE DE REPAS MINCEUR : KITCHENDIET

Pas de recettes aujourd'hui car je vais vous parler de mon expérience avec les repas minceur Kitchendiet.   Lorsque l'on a un blog culinaire il est évident que c'est parce que nous aimons cuisiner et manger ... mais de temps en temps il faut tout de même faire un peu attention à notre ligne ... alors lorsque j'ai eu la possibilité de tester pendant une semaine "Kitchendiet" j'ai pas hésité un instant ! Kitchendiet c'est quoi ? C'est un programme minceur de repas livrés à domicile et de consultations... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

CORNET JAMBON-MACEDOINE

Pour commencer cette semaine, nous vous proposons une recette réalisée lors de ma cure thermale dans notre mobilhome. Une recette très simple, facile à faire sans préparation compliquée ... bref, idéal quand on n'est pas à la maison ! Préparation : 5min pour 2 personnes : Ingrédients : 2 tranches de jambon blanc - une boite de macédoine de légumes - mayonnaise soit en pot de verre soit faite maison - poivre Bien égoutter la macédoine. La mettre dans un saladier avec la mayonnaise et le poivre. Mélanger le tout. Mettre la... [Lire la suite]
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