10 février 2015

MA TABLE SAINT-VALENTIN n°2

Bonjour, vous allez bien ? Comme promis hier, voici ma deuxième table pour la Saint-Valentin 2015 ! Celle-là est un peu plus haut de gamme que celle d'hier. J'ai sorti mes beaux verres, couverts, assiettes et nappe pour ce jour spécial. Voici en photos : DE JOUR :   A LA LUMIERE DE LA BOUGIE : Alors, vous en pensez quoi ? Vous aimez ? Partenaire pour cette table : - MA PLUS BELLE DECO pour les deux coeurs "je t'aime" et les sets rouges en intissés en forme de coeur Vous voulez... [Lire la suite]
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09 février 2015

MA TABLE SAINT-VALENTIN GRISE ET ROUGE 2015

Bonjour, vous allez bien ? Nous sommes à J-5 pour la Saint-valentin. Pour commencer la semaine en beauté je vous poste ce jour la décoration de ma table pour la Saint-Valentin 2015.Cette année elle est grise est rouge, deux jolies couleurs qui se marient très bien ... Vous aussi, vous voulez fêter la Saint-valentin en lui dressant une jolie table mais vous ne voulez pas investir dans la vaisselle et une nappe pour un soir alors ma décoration de table est pour vous ... Accessible à tout le monde par sa simplicitée (nappe papier et... [Lire la suite]
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08 février 2015

COCKTAIL GARDEMOI ...

Mais ou Papoune trouve t-il toutes ces idées allez vous dire ... Il a appelé ce cocktail "gardémoi" après avoir regardé le film "je vous trouve trés beau" !! Même si je ne l'ai pas gardé longtemps dans mon verre ... lol Il a fait deux versions : une version fille et une version garçon 1 dose = 2,5cl Version fille : Ingrédients : 1 dose de jus de citron - 1 dose de sirop de gingembre - 2 doses de jus de pamplemousse rose - 1 dose de vodka polonaise - un trait de sirop de grenadine -glaçons Mélangez tous les ingrédients... [Lire la suite]
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07 février 2015

FOIE GRAS DE CANARD PAIN D'EPICES AU MIEL ET AUX FIGUES RAISINS, GIVRE DE SEL

Une entrée sans préparation, toute simple mais qui a bien plue à mes invités du jour ! Ingrédients : une foie gras de canard - un morceau de pain d'épices au liel et aux figues raisins - du givre de sel Taoster le pain d'épices. Trancher le foie gras. Servir sur assiettes et disperser un peu de givre de sel. Que boire avec ? Un Géwurtraminer d'Alsace Partenaires pour cette entrée : ECOPHIL pour le givre de sel   PAIN D'EPICE DU QUERCY pour le morceau de pain d'épices au miel et aux figues raisins Rejoignez-moi... [Lire la suite]
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06 février 2015

AUMONIERE DE CREPE AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Vous aimez les crêpes ? Voici mes crêpes réalisées le jour de la chandeleur ! Une recette qui change des simples crêpes au sucre dont je fais régulièremenrt. Source : Petit chef Préparation : 20minCuisson : 20min Ingrédients : Pour la pâte à crêpe : 2 oeufs - 40cl de lait entier - 125g de farine - 10g de sucre - 1 c à c de vanille liquide - Beurre Pour la garniture : 4 pommes - caramel au beurre salé (je vous  choisir laisse la quantité selon votre gourmandise). Préparation :Etape 1 : Commencez par préparer votre pâte à... [Lire la suite]
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05 février 2015

SOUPE DE FLOCONS D'AVOINE

Je ne sais pas chez vous mais chez moi il fait froid ... très froid ... et la neige est au rendez-vous au plus grand plaisir des skieurs ! Alors que diriez-vous d'une bonne soupe maison ? Source : livre Hachette cuisine "100 recettes pour ce soir" Pour deux personnes ;Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 1 échalote - 1 noix de beurre - 1 verre de flocons d'avoine - 1 cube de bouillon - quelques brins de persil frais - 1 c à s de crème fraîche - poivre du moulin Dans une cocotte, faites revenir l'échalote préalablement... [Lire la suite]
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04 février 2015

SAUCISSON BRIOCHE

Source :Cuisine actuelle HS Pour 4 personnes :Préparation : 25minAttente : 1hCuisson : 1h10 Ingrédients : 1 saucisson pistaché à cuire (env.500g) - 250g de farine + 50g - 1 sachet de levure de boulanger en poudre - 125g de beurre - 3 oeufs + 1 jaune - 5g de sel fin Versez la levure dans un saladier et mélangez-la avec 5cl d'eau tiède. Incorporez 60g de farine. Roulez la pâte en boule et incisez-la. Placez-la dans une terrine, couvrez d'un linge puis laissez gonfler 30min à température ambiante. Cassez 3 oeufs dans un saladier,... [Lire la suite]
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03 février 2015

DAUBE PROVENCALE

Un bon plat qui réchauffe par ce temps bien froid ...Source : Cuisine actuelle n°290 Pour 6 personnes :Préparation : 30minMarinade :12hCuisson : 5h Ingrédients : 1,2kg de boeuf à braisé coupé en morceaux (tranche, gîte, macreuse, joue) - 1 zeste d'orange bio - 4 carottes - 2 gousses d'ail - 1 branche de céleri - 2 oignons - 75cl de côtes-du-rhône rouge - 3 c à s d'huile d'olive - 4 brins de persil - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - sel, poivre Dapéosez la viande la veille dans un saladier. Salez, poivrez puis arrosez... [Lire la suite]
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02 février 2015

CRÊPES FOURREES A LA MARMELADE D'ORANGES

Aujourd'hui c'est la chandeleur ... les enfants ainsi que les adultes aiment en général les crêpes ! Je ne vous poste pas la recette basique de la pâte à crêpes mais une autre recette très bonne et qui peut se manger soit en dessert soit pour votre quatre-heures ! Source : Les fiches géantes de la Bonne Cuisine n°86 Préparation : 1h Repos de la pâte : 1h Cuisson : 45min Pour 4 personnes : Pour la pâte à crêpes : 250g de farine - 3 oeufs entiers + 1 jaune  - 5 à 6 dl de lait -  60g de beurre - 1 pincée de sel - 20g de... [Lire la suite]
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01 février 2015

REUSSIR SA SAINT-VALENTIN ...

Bonjour mes chers internautes, ce dimanche pas de recettes mais un petit article qui pourra, je l'espère vous aider à préparer votre Saint-valentin 2015. Vous manquez d'inspiration mais vous voulez bien sûr que cette soirée soit réussie ... Elisa, ma fidéle partenaire du site "ma plus belle déco" à mis en ligne sur le blog du site  :Le blog déco de toutes vos fêtes , toutes les astuces et conseils pour ne rien oublier le soir du 14 février. Bougies, décorations de table, ambiance parfumée, sel de bains en forme de coeurs et aux... [Lire la suite]
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