10 mai 2020

K-DELICES DE PROVENCE

C'est le dernier jour du confinement aujourd'hui mais j'avoue que le déconfinement me fait un peu peur, il y a déjà tellement de gens qui ne respectent pas les gestes barrières en ce moment, qu'est ce que ce sera demain ??? Pendant le confinement, on ne sortait pas tous les deux Papoune sauf pour aller au pain et une fois par semaine en courses alors quel plaisir lorsque le facteur sonne à la porte ... d'ailleurs nous avions presque oublié le bruit de la sonnette !!! Le facteur pose le colis et repars de suite ! C'était ma fidéle... [Lire la suite]
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09 mai 2020

SALADE D'ASPERGES DES LANDES FACON CESAR

La saison des asperges est courte alors il faut en profiter ! Nous en avons mangé plusieurs fois cette année, vertes ou blanches mais hélas pas de celles des bois ... nous n'en avons pas trouvé sur les étals. Aujourd'hui, ce sera en salade que nous les cuisinons.La recette est pour 4 personnes car c'est une entrée, nous nous l'avons fait en plat dimanche soir. Source : Recette du télé-loisirs Préparation : 30minCuisson : 20min Pour 4 personnes :Ingrédients : 1kg d'asperges blanches des Landes - 1 salade frisée batavia - 8... [Lire la suite]
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08 mai 2020

CHOUX PRALINES

Nous sommes le 8 mai, jour férié en France. Le 8 mai marque la fin de la Deuxième Guerre mondiale, déclarée officiellement le 8 mai 1945 à 23h01. La veille, l'Allemagne nazie a en effet capitulé. Cette date célébre ainsi la victoire des Alliés, et est déclaré férié en France. Les Français fêtent la victoire des Alliés sur l'Allemagne nazie et, du même coup, la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe. C'est ce que l'on appelle la "Fête de la Victoire". Le 8 mai correspond au jour de l'arrêt des combats en... [Lire la suite]
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07 mai 2020

PÂTES AUX FOIES DE LAPIN

La recette qui suit est une recette que nous faisons de temps en temps issue d'un très vieux livre que nous avons à la maison. Normalement, c'est du foie de volaille mais aujourd'hui nous l'avons remplacé par du foie de lapin. Pour tout vous dire, je préfére cette version ! Ingrédients :  1 boites de foies de lapin (en rayon volaille) - 1 échalote - 1 boite de champignons de paris -  vin blanc sec - noilly prat - bouillon de volaille - purée de tomates - gruyère râpé - pâtes de préférence des "pennes" . * faire poêler... [Lire la suite]
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06 mai 2020

BISCUIT COULANT AU CHOCOLAT

Nous avons au mois d'avril reçu du très bon chocolat de mon fidéle partenaire "La pâtelière". Un super colis pour moi qui suit accroc au chocolat surtout en dessert !!! Alors lorsque j'ai vu que Cyril Lignac allait nous cuisiner un biscuit coulant au chocolat j'ai de suite imprimé la recette pour la réaliser à mon tour ! Nous avons fait la recette proposée mais nous y avons ajouté notre petite touche personnelle : nous avons glissé 2/3 galets de chocolat blanc au milieu avant de les mettre au four. Pour 4 personnes :Ingrédients :... [Lire la suite]
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05 mai 2020

COUPE DE FRAISES A LA MENTHE DU JARDIN

Une petite coupe aujourd'hui avec très peu d'ingrédients mais vraiment délicieuse ! Dimanche dernier, nous n'avions pas prévu de dessert pour le midi et comme nous avions une demi barquette de fraises d'un précédent dessert, à venir d'ailleur sur le blog ... un dessert de Cyril Lignac, j'ai invité cette coupe. Source : Mon imagination du moment Préparation : 10minRéfrigération : minimum 30min Pour 2 personnes :Ingrédients : 250g de fraises - jus d'un demi citron - 15g de sucre - feuilles de menthe fraîches Laver et couper les... [Lire la suite]
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04 mai 2020

GELEE FLEURS DE LILAS

Merci pour vos commentaires hier sur ma table mauve-lilas. Voici la réponse à ma question : avec les fleurs de lilas nous avons réalisé de la gelée fleurs de lilas ! Notre testeuse Lucie a aussi son petit pot (et un pour sa soeur) mais hélas avec le confinement, nous ne pouvons pas lui donner !  Mais vu comme ça sentait bon dans la cuisine quand nous l'avons faite, nous supposons qu'elle doit être bonne ! Source : recette vue sur facebook avec quelques changements comme le fructose remplacé par le sucre poudre car nous n'en... [Lire la suite]
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03 mai 2020

MA TABLE MAUVE-LILAS

Une nouvelle décoration de table pour ce dimanche. L'idée m'est venue en allant amener le pain à ma maman jeudi matin. Son lilas était tout en fleurs,  je lui ai  demandé si je pouvais me servir pour faire un beau bouquet. Le lilas est un arbre que j'aime beaucoup pour ces jolies fleurs et surtout son odorat. En arrivant à la maison, je me suis dit : Pourquoi ne pas le mettre sur une décoration de table ? Je l'ai  faite l'après-midi même pour être sûre que les fleurs restent belles, je l'ai faite juste pour le plaisir... [Lire la suite]
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02 mai 2020

AVOCAT FARCI AUX CRABE

Une petite entrée, trés simple aujourd'hui. Si vous n'avez pas de chair de crabe, vous pouvez utiliser des bâtonnets de poisson. Il vous faudra alors les hacher grossièrement. Si comme moi, vous avez trop de farces, surtout ne la jetez pas, je vous dit comment l'utiliser à la fin de ce post ! Source : Gourmand 443 Préparation : 15min Pour 4 personnes :Ingrédients : 150g de chair de crabe - 2 avocats - petits poivrons verts - jus d'1/2 citron - 1 yaourt grecque - 2 c à s de mayonnaise (faite maison si possible) - sel et poivre -... [Lire la suite]
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01 mai 2020

TARTE AUX FRAISES A LA CREME PÂTISSIERE

Nous sommes le 1er mai, un 1er mai bien différent des autres années ... mais c'est ainsi ! Avez-vous eu votre petit brin porte-bonheur ce matin ? Peut-être même de votre jardin ? Comme nous sommes un jour férié, nous ne cuisinons pas ... c'est la fête du travail tout de même ! Hihi ! Nous vous présentons donc notre tarte aux fraises réalisée dimanche dernier. Pas de recette pour cette tarte, juste une pâte feuilletée maison que nous avions au congélateur, une crème pâtissière (tout le monde sait faire) et un brillant à tarte maison... [Lire la suite]