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Exceptionnellement aujourd'hui, je vous poste un deuxième article car j'ai envie de partager avec vous notre table de hier soir pour Halloween. Cette table ce  n'est pas moi qui l'ai dressée mais ma petite fille Lucie ! Vous comprenez pourquoi je tiens à la publier ! Je travaillais hier jusqu'à 19h et avant de partir j'ai juste mis la nappe, les assiettes et les verres. Ensuite, j'ai sorti le box qui contient tous les sujets pour Halloween et j'ai dit à Lucie  de faire une décoration de table pour quand je rentrerai du... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous vous présentons un tout nouveau partenaire : LES SAUCES MONIN Pour sublimez vos plats ... elles sont sans colorant ni conservateur ... elles ont un joli capuchon bleu ...  C'est avant tout une histoire de famille : Issues d’une recette « comme à la maison » restée unique, leurs  sauces sont fabriquées depuis 15 ans avec la même recette, le même procédé et la même équipe. Leurs produits sont distribués de la côte Méditerranée à la côte Atlantique, en passant par Rungis et... [Lire la suite]

Les cèpes ont donnés beaucoup cette année, c'était l'occasion de faire une jolie promenade dans nos forêts et de revenir avec un joli fricot ! Nous les avons cuisinés en omelette, en velouté et en oeufs cocotte dont voici la recette. Source : Invention Préparation : Nettoyez les cèpes et découpez-les en lanières de 3/4 mm. Faire chauffer une poêle à feu vif et déposer les lamelles de cèpes. Les faire revenir de façon à ce qu'ils évaporent un maximum d'eau. Ajouter 40g de beurre et une c à s de persil ciselé et mélanger à feu... [Lire la suite]

Ce dessert spécial Halloween a été réalisé en 2017 avec notre petite Lucie.Je vous le reposte aujourd'hui car avant tout c'est un très bon dessert ! Ce dessert peut-être préparé par les enfants mais avec l'aide d'un adulte ! Source : livre gourmand n°9 spécial Halloween recettes faciles à faire avec vos enfants ! Préparation : 40minPour 4 personnes : Ingrédients : 3 oeufs - 25g de farine - 100g de sucre - 3 oranges - 100g de cookies tout chocolat - 4 carrés de chocolat - 8 guimauves Séparez les blancs des jaunes... [Lire la suite]

Nous continuons avec des recettes faites les années précédentes pour Halloween. Des yeux sanglants ... hooo ... vous avez peur .... Très simple à faire et qui fait son plus bel effet ! Avec une simple panna cotta vous pouvez faire un horrible dessert ! Il ne faut pas grand chose et pas beaucoup de temps ! Réaliser une panna cotta avec : 500g de crème liquide - 2 feuilles de gélatine (4g) - et parfum de votre choix Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Mettre à chauffer la crème. Ajouter ensuite la gélatine... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous vous proposons un poisson pour votre repas d'Halloween.Nous l'avions faite un 2015  Nous avions réalisé cette recette selon notre inspiration du moment ... c'est un plat simple qui peut être fait en dehors d'Halloween, il suffit le soir là d'ajouter un peu de ketchup (qui fait penser au sang) et quelques décorations d'halloween ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de carrelet par personnes surgelés ou frais  - sauce piment ail et gingembre - quelques feuilles de câpres sauvages - 30cl de... [Lire la suite]

Dans 5 jours ce sera la soirée Halloween. Les enfants aiment se déguiser en sorcière, araignée, vampire etc ... ils vont aller sonner aux portes et diront lorsqu'on vous leur ouvrirez la porte : "des bonbons ou un sort !"  Certains parents aiment faire une décoration pour cette fête d'halloween et pourquoi pas un petit repas ! Je vais donc, cette semaine vous remonter des recettes de notre blog pour vous donner des idées.Je commence aujourd'hui par une décoration de table. DE JOUR : A LA LUEUR DES BOUGIES... [Lire la suite]

Nous avions été contactée par CHEF IN FOOD afin de tester leur nouveautée "Ô diamant" ! C'est une préparation pour pizza ou  burschetta à la truffe d'été. Nous avons commencé par la pizza. Une préparation rapide ! Il suffit :- D'étaler la pâte à pizza maison ou pas- Mélanger un bocal avec 50g de crème épaisse. - Etaler ensuite sur la pâte à pizza - Enfourner pendant 15min dans un four préchauffé à 230°C- Aprés cuisson, ajoutez de la roquette, du jambon, des tomates cerises et des copeaux de parmesan. ... [Lire la suite]

Pendant mon arrêt de maladie suite à mon opération du genou j'ai eu envie de faire un kouglof car le temps était bien gris et froid ... J'avais dans mon frigo un carré de levure fraîche. Je m'y suis prise un peu tard pour le faire alors j'ai pris la recette de ma belle-maman car le kouglof ne léve qu'une seule fois et dans le moule. Mais en voulant ajouter les raisins secs, la boite était presque vide ... alors j'ai fait un mélange raisins secs et lamelles d'écorces d'oranges que j'ai coupé en petit cubes et au lieu de faire macérer... [Lire la suite]

Aujourd'hui nous vous proposons un poisson : le cabillaud et nous allons vous le cuisiner en croûte de chorizo ... Petit conseil avant la recette : Optez pour un chorizo doux, sinon le piment fort risque de dominer sur la chair du poisson. Source : Gourmand 433 Préparation : 20minCuisson : 20min Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 filets de cabillaud de 150g chacun environ - 1/2 chorizo - 4 tomates roma - 2 cébettes remplacées par de la ciboulette - 1 petit bouquet de thym - 10cl de vin blanc sec - 1 filet d'huile d'olive -... [Lire la suite]