04 mai 2019

TARTE AUX LEGUMES VERTS

Une tarte aux légumes aujourd'hui réalisée avec les fonds de paquets entamés de légumes verts qui se trouvaient dans mon congélateur. Comme je n'en avais pas assez pour faire en accompagnement d'une viande, j'ai pris les trois paquets : brocolis, haricots verts et petits pois et j'en ai fait une tarte salée pour le soir. Source : mon inspiration du jour Préparation : 15minCuisson : 5min pour les légumes et 30 à 40min pour la tarte Ingrédients : 1 pâte brisée - 150g de petits pois surgelés - 150g de haricotes verts extra-fins -... [Lire la suite]

03 mai 2019

PUDDING AUX AMANDES ET FRAISES A LA LIQUEUR D'ORANGE

Le dessert qui suit à fini notre repas des Rameaux en famille. Nous vous l'avons déjà présenté sur le blog il y a plusieurs années, c'est un dessert vraiment très bon et nous le faisons assez souvent. La présentation est un peu changée ... Préparation : 1hCuisson : 35min Pour 6 personnes :Pour le pudding :1,5dl de crème fraiche liquide - 1 gousse de vanille - 90g de beurre - 70g de farine - 4 oeufs + 1 blanc - 50g d'amandes effilées - 60g de sucre semoule - 6 ramequins Pour la garniture :500g de fraises - 2 cl de cointreau - 20g... [Lire la suite]
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02 mai 2019

FILET DE BOEUF EN CROUTE SAUCE PORTO

La recette est très longue en écriture mais c'est parce que tout y est bien détaillé alors ne vous affolez pas ! Je vais, contrairement à d'habitude vous mettre les photos et la recette viendra ensuite. Nous avons fait une autre garniture que la fiche recette. On a pris des asperges vertes, des girolles et des pommes de terre soufflées Nous nous sommes régalés ! Source : Les fiches géantes de la bonne cuisine n°109   Préparation : 1h Cuisson : 1h50 + 30min Pour 6 personnes :Ingrédients : 500g de pâte feuilletée -... [Lire la suite]
01 mai 2019

NOS RECETTES DANS VOS ASSIETTES ...

Aujourd'hui c'est vous qui travaillez pour nous ... en réalisant nos recettes du blog. Cela nous fait très plaisir de voir que nos recettes se retrouvent également dans vos assiettes ... c'est une très belle récompense pour nous ! Si vous aussi vous aimez notre blog et vous cuisinez nos recettes, envoyez-nous une photo et vous serez également à l'honneur.Un grand Merci aux cuisinières du jour  Passons aux photos : Mamiechat s'est régalée en faisant notre soupe de lentilles corail et carottes : Nestor Le manchot s'est... [Lire la suite]
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30 avril 2019

JARDIN DE CRUDITES, HOUMOUS D'ASPERGES BLANCHES

Aujourd'hui c'est notre fille qui cuisine pour nous ... Nous avons eu notre petite Lucie en vacances une semaine et nous l'avons ramené pour Pâques. Nous avons fait cette fête chez elle. Voici l'amuse-bouche qu'elle nous a présenté pour bien commencer le repas. Il s'agit du jardin de crudités, houmous d'asperges blanches. Un vrai régal pour les pupilles et les papilles. Elle a placé l'houmous dans un ramequin en verre et y a planté les crudités comme dans un jardin potager ! Le rendu est juste sublime. Préparation : 25minCuisson... [Lire la suite]
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29 avril 2019

SALADE DE HARENG FUME AUX POMMES DE TERRE

La pause est terminée ... nous revoilà avec de nombreuses recettes ...  Nous avons vu que vous avez été nombreuses et nombreux à venir sur notre blog et nous vous en remercions. Nous espèrons que vous avez trouvé ce dont vous cherchiez ?Passons à la recette du jour : Vous aimez les harengs fumés ?  C'est un bon plat simple et rapide à faire pour un soir ou vous n'avez pas d'idées repas ... nous, personnellement, on les fait toujours de la même façon c'est à dire avec une salade de pommes de terre tiéde et arrosée d'un... [Lire la suite]
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21 avril 2019

JOYEUSES PÂQUES et PAUSE DE NOTRE BLOG

Aujourd'hui c'est le jour de Pâques et dans beaucoup de maison c'est la chasse aux oeufs avec les enfants. Regarder les enfants chercher partout et ramasser les oeufs dans leur petit panier est toujours un joli moment ! A Pâques tout est permi ... un festin gourmand, des chocolats ... Ce n'est pas le moment de se priver, on y pensera plus tard mais attention à la crise de foie si vous en abusez ... Nous profitons de ce petit article pour vous dire que nous allons prendre une pause du blog bien méritée pendant une semaine. ... [Lire la suite]
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20 avril 2019

VERRINES DE CREME D'ABRICOT, FRAISES ET CHANTILLY MAISON

Voici pour ce samedi un petit dessert très simple à réaliser et très bon ! Il vient tout droit de notre imaginaire à tous les deux Papoune et il met très bien en valeur la délicieuse crème d'abricot reçu par Pierre de Cuisine à l'ouest. Après vous avoir montré nos tartelettes à la crème d'abricot et ananas nous avons utilisé la fraise comme fruit et elle s'accorde très bien avec la crème d'abricot. Préparation : 15minCuisson : 0Pour 2 verrines : Ingrédients : 1/2 pot de crème d'abricot - 4 belles fraises - poivre long de java -... [Lire la suite]
19 avril 2019

POMMES DE TERRE SUEDOISE

Le grand week-end de Pâques arrive ... le soleil devrait également être parmis nous. Dimanche ce sera la chasse aux oeufs et le repas en famille suivra ! Alors autant dire qu'on a la patate !! Même si c'est le printemps ce n'est pas une raison pour mettre de côté les plats réconfortants et la patate a tout pour plaire ... économique, saine, facile à cuisiner et elle se savoure sous toutes ses formes et en toute raison. Aujourd'hui c'est avec du saumon fumé ... et c'est une bonne idée pour le Vendredi Saint. Source : Gourmand 420 ... [Lire la suite]
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18 avril 2019

GÂTEAU MAGIQUE AUX PRUNEAUX

On le voit partout dans la blogosphère le gâteau magique et pour cause, il est vraiment très bon ! Rapide à faire, facile à cuire et délicieux, j'aime sa triple texture ! C'est là que la magie opère ... sa pâte unique se sépare en trois phases à la cuisson ... une couche façon far au fond, une couche bien crémeuse au centre puis une couche légère comme un nuage sur le dessus !!! Incroyable mais vrai !!! Source : Recette du magazine cuisine actuelle 340. Dans le magazine c'est 6 mini gâteaux mais nous on en fait un gros ... on est... [Lire la suite]
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