Quand Choupette et Papoune cuisinent

1 novembre 2021

PAPOUNE SE FAIT OPERER ALORS PAUSE DU BLOG POUR UNE SEMAINE ...

Bonjour tout le monde ! Pas de recettes, juste un petit mot pour vous signaler que notre blog sera en pause à partir d'aujourd'hui 1er novembre jusqu'au 7 novembre inclus. Papoune rentre à l'hôpital demain soir pour se faire opérer mercredi d'une prothése...

Posté par choupette88 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pause du blog

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31 octobre 2021

OUTILS DE CUISINE

Un petit colis reçu cette semaine ! Il s'agit du site "Outils de cuisine". Ce dernier commercialise de nombreux ustensiles de cuisine, comme des moules , des fouets de cuisine, des balances de cuisine ainsi que des moules à cake et autre. Vous y trouverez...

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Tags: outils de cuisine, coupe-frites

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30 octobre 2021

FLAMMEKUECHE SUCREE AUX QUETSCHES D'ALSACE

Comme annoncez hier, voici la version sucrée de flammekueche. Nous avons profité des dernières quetsches d'Alsace pour cette version sucrée. Préchauffer le four à 250°C chaleur tournante et position voute et sole sans chaleur tournante. Prendre un fond...

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Tags: Schneider, fond pour tarte flambée

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29 octobre 2021

FLAMMEKUECHE SALEE

En faisant nos commissions pour la semaine vendredi dernier nous avons acheté 4 fonds pour flammekueche de chez "Schneider". Il y avait également le pot "préparation pour flammekueche salée". Nous avons acheté le lard chez notre boucher car nous le trouvons...

Posté par choupette88 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flammekueche salée et sucrée

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28 octobre 2021

CHANTERELLES EN TUBES ET PIEDS DE MOUTON DESHYDRATES

Un après-midi que je travaillais la semaine dernière, Papoune est allé faire un tour aux champignons dans la forêt. Il n'a pas trouvé de cèpes mais des chanterelles en tubes et des pieds de mouton. Les chanterelles n'ont pas vraiment de goût fraiches...

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Tags: chanterelles en tubes, déshydrateur frifri, pieds de mouton

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27 octobre 2021

CREME AU RHUM ET AUX FRUITS CONFITS

Envie d'un dessert rapide et bon ? Nous vous proposons alors cette crème au rhum et aux fruits confits; Nous avons utilisé les fruits confits de notre partenaire K-délices de Provence, la vanille de notre partenaire Vanissa et le fouet de notre partenaire...

Posté par choupette88 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensiles cuisine, K-délices de provence, vanissa

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26 octobre 2021

TOMATES FARCIES A LA BRANDADE

Des tomates farcies qui changent de celles à la viande car elles sont farcies à la brandade ! Le petit truc : Si vous achetez de la morue non dessalée, faites-la tremper 48h dans une passoire, la peau vers le haut, le tout plongé dans une bassine d'eau,...

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Tags: morue, tomates farcies

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25 octobre 2021

LA CÔTE DE VEAU SAUTEE AUX CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE

Je vous avais déjà dit que Papoune gardait les vieilles revues de cuisine ???? On ne sait plus ou les mettre ... surtout celles de "La bonne cuisine" ! La recette qui suit provient justement de ce magazine dont la date est : Avril-Mai 1987 et à l'époque...

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Tags: côte de veau

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24 octobre 2021

LA CREMERIE ROYALE

Nous avons encore été bien gâté cette semaine ... nous sommes toujours trés heureux de recevoir des cadeaux ... qui n'aime pas me direz-vous !! Il s'agit d'un nouveau partenaire : La Crèmerie Royale , fromagerie en ligne de haute gastronomie.La Crèmerie...

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Tags: La crémerie royale

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23 octobre 2021

SCONES

C'est la toute première fois que nous faisons des scones mais ce ne sera pas la dernière car c'est vraiment trop bon !!! Les scones sont des petits pains anglais consommés généralement au petit déjeuner ou au goûter. Source : Gourmand 470 Préparation...

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Tags: scones

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