20 mai 2020

GALETTE DE POMMES DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE, TOMATES

Encore une recette de Cyril Lignac ... on ne s'en lasse pas vous allez dire !! Cette recette de galette est rapide à faire, sans trop d'ingrédients et fera votre repas du soir un délice  !!! D'ailleurs cette recette sera de nouveau sur notre table un soir ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 150g de pommes de terre épluchées et coupées en dés - 4cl de crème liquide entière - 40g de farine - 100g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) - 2 oeufs entiers - 200g de roquette ou autre salade - 100g de tomates cerises - 2 c à s de... [Lire la suite]
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19 mai 2020

BEIGNETS AUX POMMES

Je suppose que nous pourrions compter en années la dernière fois que nous avons fait des beignets aux pommes ou autres fruits; Il faut dire que c'est assez calorique c'est un peu pour cela que j'évite ... Mais l'autre jour, quand Cyril LIGNAC  nous a préparé sur M6 ces beignets aux pommes ...nous avons craqués !! Nous avons été raisonnables tout de même, nous avons fait que la moitié des proportions ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 2-3 pommes à cuire - 50g de sucre - cannelle bâtons ou en poudre - 5cl de rhum ambré - 200g de... [Lire la suite]
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18 mai 2020

TERRINE DE LAPIN AUX LEGUMES GRILLES

Il y avait longtemps que Papoune ne m'avait pas cuisiné de terrines maison ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette sur notre magazine gourmand, je lui ai montré et il a eu envie de la faire aussi. Nous nous sommes mis à deux et hop ...c'était parti ! Nous avons un peu modifié la quantité de certains ingrédients. Source : Groumand 446 Pour 8 personnes :Préparation : 30minCuisson : 50minRéfrigération : 12h Ingrédients : 1 petit lapin coupé en morceaux - 1 poivron jaune - 1 courgette - 1/2 aubergine - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de... [Lire la suite]
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17 mai 2020

RESTAURANT LE BISTROT GOURMAND

Bonjour et bon dimanche à tous et toutes. Nous sommes en déconfinement depuis bientôt une semaine mais les restaurants (chez moi dans l'Est) ne sont pas encore ouverts. Dimanche dernier, nous avons donc fait le restaurant à domicile ... Nous avons commandé par téléphone et nous sommes allés checher nos repas. Il n'y avait plus qu'à réchauffer le plat principal 15min au four  à 140°C. Beaucoup de restaurants proposent ce service. Passons aux photos et ensuite je vous donnerai l'adresse de ce restaurant ! J'ai décoré notre... [Lire la suite]
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16 mai 2020

MOUSSE DE FRAISES MAISON

La fraise est un fruit que j'aime beaucoup ainsi que Papoune et on en mange assez souvent car peu calorique ! Il m'en restait une barquette entamée d'un précédent dessert  ainsi que 2 blancs d'oeufs dans mon frigo. J'ai utilisé ces deux ingrédients pour faire une mousse maison. Un bon dessert léger ... léger ... Source : Mon inspiration Préparation : 10minPour 2-3 personnes Ingrédients : 200g de fraises - 2 blancs d'oeufs - +/- du sucre si vous trouvez les fraises pas assez sucrées. Personnellement j'en ai pas mis. ... [Lire la suite]
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15 mai 2020

BOEUF AU SESAME ET SALADE DE CONCOMBRE

Le titre boeuf au sésame n'est pas vraiment juste pour nous car au moment de faire cette recette, je me suis aperçue que nous n'avions plus de sésame ... Je n'ai pas voulu prendre ma voiture, refaire une feuille de sortie (confinement oblige) alors nous n'avons pas mis le sésame ! Source : Livre recette rapide pour les soirs de la semaine. Préparation : 15minCuisson : 6minPour 4 personnes : Ingrédients : 4 bifteaks fins - 15cl de sauce soja - 1 c à s de graines de sésame Pour la salade de concombre : 1 concombre - 1/2 piment... [Lire la suite]
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14 mai 2020

PETITS POTS DE CREME A LA VANILLE

Encore une recette de Cyril Lignac de son émission "tous en cuisinent sur M6". Nous avons cuisiné que quelques fois en même temps que lui. Généralement, on regarde l'émission et on cuisine les recettes qui nous plaisent ensuite. Difficile ... elles nous plaisent toutes !!! Source : Cyril LIGNAC Pour 4 personnes : Ingrédients : 100g de lait entier - 5 jaunes d'oeufs - 90g de sucre ou sucre vanillé - 450g de crème - 1 à 2 gousses de vanille. Préchauffez le four à 120°C. Versez le lait, les jaunes, le sucre et la crème dans un... [Lire la suite]
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13 mai 2020

BLANQUETTE DE DINDE PRINTANIERE

Un plat très convivial et familial comme recette aujourd'hui !  La blanquette de veau, on connait, on aime et on la fait encore assez souvent mais la blanquette de dinde, nous connaissons mais jamais cuisinée ! C'est une nouveautée pour nous ! Et vous, vous connaissez ? Vous aimez ? Source : Gourmand n°445 Préparation : 35minCuisson : 1h20 Pour 4 personnes :Ingrédients : 1kg de sauté de dinde coupé en morceaus - 2 bottes d'asperges vertes - 2 carottes - 250g de petits champignons de Paris - 1 poireau - 100g d'épinards - 1... [Lire la suite]
12 mai 2020

BLANC DE POULET A LA CREME ET AUX ASPERGES

La saison des asperges se terminent alors profitons-en encore un peu ! Cette recette est tirée d'un magazine, nous avons ajouté notre petite touche personnelle en faisant des chips de jambon avec les deux tranches qu'ils nous restaient. Source : Gourmand 447 Préparation : 15minCuisson : 25min Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 blancs de poulet - 4 tranches fines de jambon de Bayonne - 400g de petites asperges vertes - 400g de petites asperges blanches - 10cl de crème fraîche - 10cl de vin blanc - 2 c à s d'huile - sel et poivre ... [Lire la suite]
11 mai 2020

FINANCIER AUX POIRES

Aujourd'hui c'est le grand jour : Le déconfinement ... On ne sait pas trop comment cela va se passer les jours à venir mais ce qui est bien c'est qu'on ne sera plus obligé de faire une attestation de sortie pour aller acheter sa baguette ou aller voir sa maman ! Les choses moins bien c'est la distance ... 100km ... même pas la moitié pour aller voir nos petites filles ! Ca c'est dur ! Bref, passons à la recette du jour : le Financier aux poires de Cyril LIGNAC Ingrédients : 90g de poudre d'amandes - 150g de sucre glace - 1/2 gousse... [Lire la suite]
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