27 août 2020

SOUPE DE MELON

Le melon est le troisième légume le plus consommé en France. De même que sa cousine la courgette c'est un légume de la famille des cucurbitacés. Le melon est à la fois rafraîchissant et rassasiant. Nous vous le proposons en soupe à servir comme une entrée. Préparation : 20minCuisson : 3min Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 tranches de jambon cru - 1 melon - 4 feuilles de basilic - 2 c à s de fromage frais type St Morêt - huile d'olive - poivre Faites chauffer le gril du four. Placez les tranches de jambon cru sur une plaque... [Lire la suite]
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26 août 2020

SALADE DE CALAMARS

On ne sait pas pour vous, mais vous pouvez nous le dire en commentaires ... nous sommes plus "poisson" que "viande" et surtout quand il fait chaud, le poisson est plus léger à manger que la viande (sauf le barbecue). Aujourd'hui c'est sous forme de salade que nous vous le  proposons. Source : CVF195 Préparation : 20minCuisson : 30 min Pour 4 personnes :Ingrédients : 600g de calamars - 600g de pommes de terre à chair ferme - 1 poivron vert - 125g de roquette - 1 citron bio - 2 cébettes - 1 gousse d'ail - 3 brins de persil - 3... [Lire la suite]
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25 août 2020

PAIN PERDU AUX FRAMBOISES DE CYRIL LIGNAC

Une recette de Cyril Lignac qui va de nouveau faire son émission "Tous en cuisine sur M6" c'est super !!! Je n'aime pas trop le pain perdu, mais fait de cette façon avec de la brioche et des framboises, j'avoue que je me suis régalée ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tranches de brioches épaisses ou pain rassis assez épais - 25cl de lait - 30g de sucre - 1 oeuf entier - 20g de beurre - 2 barquettes de 125g de framboises. Dans un saladier, verser le lait, le sucre et l'oeuf entier, mélanger au fouet. Imbiber les tranches de... [Lire la suite]
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24 août 2020

NOTRE BLOG DANS MARYSE MAGAZINE !

Nous vous publions cet après-midi ce qui n'est pas coutume pour vous annoncer une belle nouvelle ... Notre blog est dans le magazine "Maryse magazine" avec deux pages rien que pour nous !! Avant de vous faire découvrir notre page, parlons un peu de ce magazine : Maryse magazine, de la cuisine au jardin, il n'y a qu'un pas ! Maryse magazine est une auto-entreprise, dirigée par Madame Maryse Lamirault (retraitée active)  Maryse magazine édite la revue culinaire portant le même nom, des livres et des cartes postales. Vous y... [Lire la suite]
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24 août 2020

TAGLIATELLES AU SAUMON FUME

Une petite recette rapide à faire pour un soir ou vous avez la flemme pour cuisiner ... Cette recette est tirée de mon  livre "Recettes rapides pour les soirs de la semaine". J'aime bien ce petit livre car il regorge de jolies recettes. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée, c'est ce que j'ai fait car Papoune n'aime pas vraiment le saumon fumé. Préparation : 10minCuisson : 10min Pour 4 personnes :Ingrédients : 375g de tagliatelles fraîches - 125g de saumon fumé - 250g de champignons de Paris - 1 c à s... [Lire la suite]
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23 août 2020

VESSIERE CRISTAUX art de la table de la cristallerie Speigelau »

Je vous l'avais annoncé le week-end dernier que nous avons été très gâté début août ! Aujourd'hui, un réassort de mon partenaire VESSIERE CRISTAUX art de la table de la cristallerie Spiegelau Depuis 1882, Vessière Cristaux est le spécialiste du cristal à Baccarat. Leur boutique en ligne vous offre une expérience unique à travers un tour du monde du cristal. Plus de 3000 références représentant le savoir-faire verrier des quatre coins du monde.   "Vessière Cristaux a 130 ans d’expérience, et donc une... [Lire la suite]
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22 août 2020

POULET A L'ESTRAGON

Une recette rapide ce jour ... cela fait du bien de temps en temps de faire un plat rapide ... surtout quand il fait beau dehors, on peut faire autre chose sans se soucier du repas. Et vous, aimez-vous les recettes rapides et peu honéreuses ? Source : Livre recette rapide pour les soirs de la semaine Préparation : 10minCuisson : 20min Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 blancs de poulet avec la peau - 300g de haricots verts - 1/2 bouquet d'estragon - huile d'olive - 2 échalotes - 30cl de vin blanc sec - 100g de beurre très froid -... [Lire la suite]
21 août 2020

CAKE SALE AUX FANES DE RADIS

Cette année nous avons eu de très beaux radis dans notre jardin avec des fanes bien vertes ! Pour ne pas les perdre, j'ai fait un cake salé avec les fanes lavées, j'y ai également ajouté "les fonds de frigo" c'est à dire : chorizo, tomates cerises, mozzarella. Préparation : 15minCuisson : 45min selon votre four Ingrédients : 50g de fanes de radis - 60g de chorizo - 8 tomates cerises - 10 boules de mozzarella  - Pour la pâte : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8cl d'huile d'olive - 15cl de lait... [Lire la suite]
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20 août 2020

POISSON AU FOUR A L'ITALIENNE

Avec ce délicieux plat complet de poisson, vous invitez à votre table toutes les saveurs de la Méditerranée ! Source : Recette minceur de la petite bibliothéque LAROUSSE Préparation : 30minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 filets de poisson à chair blanche avec la peau(filet de vive pour nous) - 1 c à s d'huile d'olive et un filet pour servir - 500g de tomates cerises coupées en deux - 50g d'olives noires dénoyautées et coupées en deux - 25g de pignons de pin - 1 poignée de feuilles de basilic - sel et poivre Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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19 août 2020

LA PAELLA DE CYRIL LIGNAC

Une recette de Cyril Lignac lors de son émission "Tous en cuisine sur M6" : La paëlla Vous pouvez ajouter en plus dans sa recette des moules, de petits pois etc Pour 4 personnes :Ingrédients :  8 crevettes entières non décortiquées - 2 blancs de poulet - 1 morceau de chorizo coupé en dés - 1 poivron rouge épluché et coupé en dés - 1 piment vert jalapeno - 3 c à s de purée de pimientos del piquillos ou concentré de tomates - 1/2 gousse d'ai épluchée - 450g de riz arborio - safran en pistil - bouillon cube ou bouillon de... [Lire la suite]
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