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Le meilleur pour la fin ... le dessert !!! Je l'ai fait en 2010 dans des moules individuels mais vous pouvez très bien la faire dans un gros moule. Préparation : 30minCuisson : 5min Ingrédients :  300g de chocolat au lait + 50g de blanc pour le décor - 3 oeufs - 60g de beurre - 100g de pépites de pralin - 3 boites de mini-biscuits à la cuillère - 10cl de café noir - 2 c à s de lait - 2 c à s de sucre de canne - 1 sachet d'oeufs multicolores à la liqueur. Préparation : 1/ Faites fondre le beurre, prélevez-en un peu pour... [Lire la suite]

Les amuses-bouche et l'entrée vous ont-ils séduit ? Aujourd'hui le plat ! Il ne se passe pas une fête de Pâques à la maison sans le traditionnel gigot d'agneau à la broche ! Préparation : 30minCuisson : 1h30 (je compte 20minutes par livres)Ingrédients :  1 gigot d'agneau  - 1kg de pommes de terre - 1 bote d'asperges vertes  - 1 orange non traitée - 1 brin de romarin frais - 100g de beurre - 2 c à s de miel - 3 c à s de sauce soja - 10cl de vin blanc sec - sel et poivre. Préparation : 1/ Râpez le zeste de... [Lire la suite]

Aujourd'hui voici  l'entrée : les oeufs mimosa mais servi dans des verres afin de changer un peu ! C'est Papoune qui les a réalisés l'année dernière. Pas de source particulière, simplement sa façon de faire ... Préparation : 20minCuisson :10min Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 oeufs - 1 boite de thon au naturel - un petit pot de mayonnaise - ciboulettes - persil - cerfeuil - jus de citron - oeufs de saumon Faire cuire les oeufs 10min dans de l'eau frémissante. Pendant la cuisson des oeufs, égoutter le thon, l'écraser à... [Lire la suite]

Bonjour, aujourd'hui, j'ai piochée dans mon blog des anciennes recettes afin de vous établir un menu de Pâques en entier ! Je me suis dit que si vous n'aviez pas encore d'idées cela pourrait peut-être vous aider. Ce sont des recettes simples, faciles et qui raviront vos papilles et vos pupilles ... Je vous donne le menu et l'amuse-bouche ce matin : Bouchées au saumon fumé L'entrée sera diffusée  jeudi 13 avril : Oeufs mimosa en verrineLe plat vendredi 14 avril : Agneau rôti, purée et aspergesLe dessert samedi... [Lire la suite]

La saison des fraises est arrivée et on commence à en trouver un peu partout ! Les meilleurs sont bien sûr les Françaises, les Garriguettes mais j'avoue que celle que j'ai achetées pour cette terrine venait d'Espagne et elles étaient très parfumées ! Cette terrine peut vous faire deux desserts différents ! Un dessert en la tranchant et lorsque vous arrivez à la fin, si elle ne se tient plus bien en tranches, vous pouvez la servir de façon dessert destructuré dans une verrine ! Source : marmiton n°34 Pour 6 personnes :Préparation :... [Lire la suite]

Je continue toujours mon régime ... une autre recette weight watchers qui a enchantée les papilles de Papoune ... comme quoi, on peut très bien manger même au régime ! Source : 100 recettes WW Pour 4 personnes  :Préparation : 20minCuisson : 36min Ingrédients : 4 filets de merlan de 120g - 200g de dés de tomates remplacés des tomates cerises en boite - 1 c à s d'ail haché - 1 bouquet  herbes de Provence - 10cl de vin blanc - 10 cl de court-bouillon - sel et poivre Flans de courgettes : 2 petites courgettes de 500g -... [Lire la suite]

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime trop le lait de coco et depuis que j'ai goûté celui de mon partenaire AYAM j'en ai pas trouvé du meilleur ! Dimanche dernier était le dernier jour de nos vacances alors j'ai dit à Papoune : "on se boirait bien un petit cocktail ?" Si tôt dit ... si tôt fait !  Papoune en a inventé un avec le lait de coco Ayam ! Rappel : 1 dose = 2cl Pour un verre : - 3 doses de lait de coco- 1 dose de sirop de mangue- 1 dose de rhum blanc Bacardi- 2 doses de jus d'orange- jus d'un demi citron vert-... [Lire la suite]

Une pizza maison il y avait très longtemps que nous n'en avions pas fait ! Quand nous en faisons c'est pratiquement toujours le samedi soir ... allez savoir pourquoi ? Nous en avons donc fait samedi dernier. Nous en avons fait deux  : une aux anchois et l'autre jambon-champignons-mozza-crème. Je vous poste celle aux anchois ! Source : Notre imagination à tous les deux Préparation : 10minCuisson : 15min selon votre four Ingrédients : Une pâte à pain achetée chez notre boulanger - une verrine d'anchois - des câpres - coulis de... [Lire la suite]

Les vacances sont finies alors je reprends mes bonnes résolutions ... cuisiner weight watchers ! Cette recette a été faite avant les vacances mais j'ai pas eu le temps de vous la poster plus tôt ! Pas grave, les citrons on en trouve toute l'année ... Source : livre 100 recettes WW Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson - 26min Ingrédients : 3 oeufs - 3 portions de fromage frais à 0% type demi-sel (75g) - quelques gouttes d'arôme citron - 1 pincée de vanille en poudre - 25cl de lait écrémé - 1 c à s d'édulcorant en poudre -... [Lire la suite]

Le hachis parmentier ... qui ne connait pas ? Avec un restant de boeuf, de poule au pot ou de blanquette de veau et une simple purée au beurre, on fait des merveilles ! Sous une purée gratinée, viandes et légumes fondants. Comment résister ? Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 35min Ingrédients : 700g de pommes de terre à chair tendre - 200g de panais - 4 échalotes - 1 gousse d'ail - 150g de pruneaux dénoyautés - 4 râbles de lapin - 10cl de lait - 50g de beurre - 10cl de crème liquide - 1 verre de vin blanc sec - 1 c à s... [Lire la suite]