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Lorsque j'ai vu cet intitulé de brioche à la patate douce chez mamiecaillou je vous avoue que cela m'a quelque peu étonné de mettre de la patate douce dans une brioche ! Et ensuite, je me suis dit : pourquoi pas ? Je vais essayer !! Aussitôt pensé ... aussitôt réalisé ... Préparation : 30minCuisson : 30min Ingrédients : 500g de farine - 200g de purée de patate douce - 70g de sucre poudre - 1 c à c de sel fin - 10cl de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 1 c à s d'eau de fleur d'oranger - 1 oeuf - 50g de beurre mou ... [Lire la suite]

Souvenez-vous, nous avions reçu un beau colis de notre fidèle partenaire "Les pommes du Limousin". Nous avons fait 4 recettes avec leurs pommes. Aujourd'hui c'est sous forme de quiche mais sucrée que nous vous les présentons. Normalement, la recette est réalisée dans 4 mini moules à tarte mais moi j'ai préféré la faire dans un moule à tarte simple de 20cm de diamètre. Source : Gourmand n°418 Préparation : 10minCuisson : 20minPour 4 personnes : Ingrédients : 2 pommes (du Limousin pour nous) - 3 oeufs - 20cl de lait de coco - 20g... [Lire la suite]

Nous aimons beaucoup le magazine Gourmand car il regorge de bonnes recettes et de bonnes idées.  Vous pouvez aussi y trouver des menus pour 15jours, un atelier pâtisserie etc ... vous l'aurez compris que nous aimons beaucoup ce magazine ! Dans le numéro 418 c'était la moutarde qui était à l'honneur. Après le sel et le poivre, c'est le troisième condiment le plus consommé au monde. Parmis les recettes  à base de moutarde nous avons fait le jambonneau. Source ! Gourmand 418 Préparation : 45minCuisson : 2h20 Pour 6... [Lire la suite]

Aujourd'hui 20 mars, c'est le premier jour du printemps, la première des quatres saisons. La nature revit, les arbres fleurissent, les petits oiseaux chantent etc ... j'aime beaucoup cette saison ! Nous vous postons une recette qui fait encore hiver mais qui peut se faire avec beaucoup d'autres  fruits de saison. Pour nous, la recette préférée de tiramisu reste celle du tiramisu classique avec les biscuits à la cuillère, imbibés de café et la crème au mascarpone. Source : recette prise sur notre blog mais... [Lire la suite]

Même si demain c'est le printemps, les bonnes soupes maison restent encore d'actualité à la maison ! Et chez vous, vous faites encore des soupes le soir ? Nous avions un paquet de lentilles corail dans le placard alors lorsque j'ai vu cette recette je l'ai montrée à Papoune car nous n'avions pas d'idées de repas pour le soir ... Enfin je dis nous :  mais moi je travaillais alors c'est Papoune qui l'a faite ! Source : Gourmand 416 Préparation : 15minCuisson : 30min Pour 4 personnes :Ingrédients : 200g de lentilles corail - 4... [Lire la suite]

Les giboulées de mars ... neige, grêle, vent, pluie, soleil ... et en plus il fait pas chaud alors on a encore envie de se réchauffer avec de bons petits plats familials... Papoune a donc fait un coq au vin accompagné d'une bonne purée maison, de quoi se régaler ! Source : Notre très vieux livre Les bonnes recettes des régions de France Préparation et cuisson : 1h + 1h Ingrédients : 1 coq - 100g de lardons - 3 c à s d'huile - 250g de champignons de Paris - 1 douzaine de petits oignons - 4 gousses d'ails - 1 bouteille de vin rouge... [Lire la suite]

Un réassort de notre partenaire BIOLO'KLOCK cette semaine avec un joli coli de quoi réaliser de superbes recettes. Petit récapitulatif de leur site :  BIOLO'KLOCK est une société familiale qui commercialise des spécialités à base de fruits bio sous toutes ses formes (confitures, compotes, gelées, fruits séchés, etc). Biolo'klock propose une large gamme de produits à base de fruits issus de l'agriculture biologique.Leurs produits  sont reconnus pour leur grande qualité gustative et sont accessibles à tous. Ils sont... [Lire la suite]

Quelques jours à la maison cette semaine et un temps à ne pas mettre un nez dehors ... entre la pluie, la neige, la grêle, le soleil et le vent ... j'ai préféré rester au chaud ! Et en regardant Papoune s'occuper de ses poules une idée m'est venue : Elles nous font 4 oeufs par jours alors pourquoi pas créer une table à leur image ? Je l'ai intitulée cette table : Les poulettes ! Pour cette table il me fallait des oeufs ... ce n'est pas ça qui manque ... j'ai investi dans deux poules en bois, les deux tulipes et le chemin de table... [Lire la suite]

Il y avait fort longtemps que je n'avais pas fait de roulé à la confiture ... pourquoi ? Papoune n'aime pas vraiment ce genre de dessert alors un roulé pour moi toute seule, bonjour les kilos ... J'en ai donc réalisé un pour mes collègues ... et il a été dégluti en un rien de temps ! Source : j'ai repris la recette du biscuit que j'avais fait pour ma bûche d'été Préparation : 10minCuisson : 10-15min Pour 6-8 personnes : Pour le biscuit : 4 oeufs - 50g de beurre + 10gpour la plaque - 100g de sucre - 50g de farine - 50g de maïzena... [Lire la suite]

Le poisson, ce n'est pas que des plats en sauce ou grillés servis à l'assiette ...  Ca peut-être aussi un petit wrap de thon façon enchilada, avec des haricots rouges, de l'avocat, un peu de citron et quelques gouttes de Tabasca ! Nous avons fait cet enchilada l'autre soir et nous avons super bien aimé ! Source : Gourmand 416 Préparation : 20minPour 6 personnes :Ingrédients : 2 avocats - 1 oignon violet - 1 citron vert (jus) - 2 sucrines - 1 boite de haricots rouges de 250g - 6 tortillas mexicaines - 2 grosses boites de thon... [Lire la suite]