09 janvier 2021

C'EST VOTRE PAGE AUJOURD'HUI

Ce sera la dernière mise à l'honneur pour 2020 ! Nous vous remercions tous les deux de la confiance que vous nous faite et nous espérons que vous continuerez en 2021.Nous vous le disons souvent, mais c'est une très belle réussite pour nous deux de voir nos recettes se réaliser chez vous. Merci ... Merci ... Merci  Nous commençons par Siléna, blogueuse elle aussi. Elle a réalisé notre fondant betteraves et chocolat.   Une amie "Céline" a elle fait les manalas :   Christalie du blog "Les folies de Christalie" a... [Lire la suite]
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08 janvier 2021

VELOUTE DE TOMATES

Après les excès des fêtes rien de tel qu'un bon velouté maison le soir avec des fruits en dessert ! Ce velouté de tomates a été fait dans notre thermomix (cadeau du pére-Noël ...) ! C'est très pratique car il est connecté alors pas besoin de peser les ingrédients à l'avance et pendant qu'il fait le velouté, je jouais avec ma petite fille !La recette contient des tomates fraîches, nous avons utilisé celles que nous avions mis en bocaux au naturel cet été de notre jardin. Préparation : 15minCuisson : 30minPour 4 personnes :Ingrédients... [Lire la suite]
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07 janvier 2021

MACARONS GANACHE CHOCOLAT NOIR

Il y a très, mais très longtemps que je n'ai plus fait de macarons et pourtant qu'est ce que c'est bon quand ils sont fait maison ! Lorsque j'ai vu ceux de christalie cela m'a donné envie d'en faire de nouveau.Ces macarons sont fait dans le thermomix, cela tombe bien car papa Noël nous en a déposé un sous notre sapin ... Pour 60 coques environ Ingrédients : 75g de blancs d'oeuf séparé du jaune depuis 48h mais sortis du frigo pour être à température ambiante - 95g de poudre d'amandes - 155g de sucre en poudre transformé en... [Lire la suite]
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06 janvier 2021

BOCAUX DE CHOUX FARCIS DE NOËL

Une idée de Papoune après avoir fait des petits choux farcis. Ils nous en restaient et comme la viande avait été congelée nous ne pouvions plus mettre les choux farcis au congélateur ... il a donc eu cette bonne idée de les mettre en bocaux. Source : imagination de Papoune Réalisation : Défaire les plus grosses feuilles du choux vert.Mettre à bouillir une grande casserole d'eau, quand elle est à ébullition ajouter 2 c à s de gros sel. Plonger dans l'eau les feuilles de choux et laisser remonter en température pendant une à deux... [Lire la suite]
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05 janvier 2021

BUTTERNUT FARCI AUX POIVRONS ET BOEUF

Un butternut dans mon panier de légumes de la semaine, nous l'avons coupé en deux et ainsi réalisé deux recettes différentes !Le butternut est une plante potagère de la famille des cucurbitacées.  C'est une variété de courge musquée qui doit son nom  (doubeurre en Français) à son goût et sa texture très douce et veloutée. Son fruit est très utilisé en cuisine, en particulier pour les soupes et les gratins mais ses pépins et ses fleurs sont également comestibles. Nous l'avons fait farci au four. Ingrédients pour deux... [Lire la suite]
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04 janvier 2021

GAUFRES A LA CREME FRAICHE

L'année 2020 est derrière nous et franchement je suis bien contente car qu'elle mauvaise année à tout points de vue ! Le virus du Covid19 a rendu cette année très particulière et difficile !  Bref, passons aux choses sérieuses : De bonnes gaufres pour remettre un peu l'estomac au repos ...Pour environ 8/10 gaufres :Ingrédients : 250g de farine - 25g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 75g de beurre fondu - 15cl de crème fraîche épaisse - 25cl d'eau - 1 pincée de sel.Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs... [Lire la suite]
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03 janvier 2021

TABLE DU NOUVEL-AN 2021

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous montre mon premier tabling de l'année 2021 : ma table du nouvel-an.Pour le passage de 2020-2021 j'ai fait une décoration de table que je n'ai pas prise en photos car j'ai oublié ... mais elle était vraiment toute simple et c'était la même que pour les enfants qui étaient 4 avec une petite table que pour eux.Toute simple car comme nous avons fait une pierrade, j'ai mis une nappe papier avec les serviettes assorties. La pierrade fait beaucoup de tâches de graisse, une nappe tissus aurait... [Lire la suite]
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02 janvier 2021

LINGUINE AUX PALOURDES (alle Vongole)

Les fêtes sont finies, nous reprenons  notre vie normale et mettre nos estomacs en peu au repos également. Nous vous proposons aujourd'nui une recette de pâtes aux palourdes, pas très caloriques donc ce qu'il faut après tous ces excés de la semaine passée. Pour 4 personnes :Ingrédients : 500g de pâtes linguine - 1 kg de palourdes - 1 boite de 250g de tomates pelées - une douzaine de tomates cerises - 50cl de vin blanc - 2 ou 3 gousses d'ail - 1 piment - du persil - sel et poivre du moulin. Commencez par faire cuire les pâtes,... [Lire la suite]
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01 janvier 2021

BONNE ANNEE 2021

A l'aube de cette nouvelle année Choupette et Papoune vous souhaite une très bonne année 2021 et surtout une bonne santé ! L'année 2020 a été très particulière et très difficile mais elle est derrière nous et nous espérons que cette année nous donnera des jours meilleurs.Nous n'allons pas vous faire un grand discours sur l'année passée  ... nous tenons tout simplement à vous remercier d'avoir été fidèle à notre blog et espérons continuer encore tout au long de cette année à vous régaler.Nous vous renouvellons nos meilleurs... [Lire la suite]
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31 décembre 2020

MAGRET DE CANARD A L'ORANGE

Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon, l'année 2020 se termine enfin (une très mauvaise année pour tout le monde, et qui  pour moi avait déjà très mal commencée par le décés de mon papa et qui me manque encore plus en cette période de fête !  Si vous n'avez pas encore d'idée pour votre repas pourquoi ne feriez-vous pas un magret de canard à l'orange.Personnellement, à la maison on aime beaucoup cette recette. Vous pouvez la réaliser soit avec du magret de canard ou un canard entier de Barbarie.Le déroulé de la... [Lire la suite]