24 mai 2020

LE KARELIAN

Nous ne vous présentons plus ce restaurant ou nous aimons aller tous les deux Papoune ... LE KARELIAN ! Mais en ce moment, suite au confinement et même déconfinement, impossible de se retrouver autour d'une bonne table chez eux ! Les restaurants n'ont pas encore le droit de réouvrir leurs portes ... Alors ils ont trouvé la solution : Le repas drive : vous commander, vous aller chercher et vous n'avez plus qu'à déguster mais à la maison ! Nous avons donc été samedi soir, chercher notre menu : J'ai fais une décoration toute simple... [Lire la suite]
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23 mai 2020

CÔTES DE PORC CHARCUTIERES

Durant le confinement, nous avons congelé pas mal de viande pour ne pas avoir à ressortir de la maison trop souvent. Nous avions mis au congélateur des côtes de porc, normalement nous aimons les faire avec des épinards et un oeuf dur mais aujourd'hui ce sera une autre recette ! C'est Papoune qui s'est mis aux fourneaux ! La côte de porc charcutière est bien connus, Papoune l'a cuisinée à sa façon, de tête. Préparation : 15minCuisson : 30min environ Pour 2 personnes :Ingrédients : (photo ci-dessous) 2 côtes de porc - 2 échalotes -... [Lire la suite]
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22 mai 2020

PETITS PAINS AU LAIT MAISON

J'ai fais cette recette de petits pains fin avril pendant le confinement. J'avais envie de faire un gâteau le jour là, mais au final je me suis dit que des petits pains au lait seraient meilleurs pour mon petit déjeuner du matin avec un peu de beurre et de la confiture ! Et, c'est vrai, je vous le dis : c'était très bon ! Pour 8 petits pains au lait moyens : Ingrédients : 400g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 20cl de lait - 50g de beurre - 2 oeufs - 30g de sucre -  1 pincée de sel   Mélangez la farine,... [Lire la suite]
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21 mai 2020

RIZ SAUTE AUX SAUCISSES

Une recette encore de Cyril Lignac de l'émission sur M6 du lundi au vendredi soir. Le samedi, il vous donne le menu de la semaine qui suit et la liste des courses à faire. Lorsque j'ai vu cette recette, c'était super car pas besoin de sortir, j'avais tout à la maison ! Ces recettes sont toujours pour 4 personnes : Ingrédients : 240g de riz cuit à l'avance - 2 saucisses (chipolatas) et 2 merguez - huile d'olive - 2 c à s de ketchup ou concentré de tomate - 150g de sauce soja ou 30g de miel - 2 carottes épluchées en petits dés - 1... [Lire la suite]
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20 mai 2020

GALETTE DE POMMES DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE, TOMATES

Encore une recette de Cyril Lignac ... on ne s'en lasse pas vous allez dire !! Cette recette de galette est rapide à faire, sans trop d'ingrédients et fera votre repas du soir un délice  !!! D'ailleurs cette recette sera de nouveau sur notre table un soir ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 150g de pommes de terre épluchées et coupées en dés - 4cl de crème liquide entière - 40g de farine - 100g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) - 2 oeufs entiers - 200g de roquette ou autre salade - 100g de tomates cerises - 2 c à s de... [Lire la suite]
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19 mai 2020

BEIGNETS AUX POMMES

Je suppose que nous pourrions compter en années la dernière fois que nous avons fait des beignets aux pommes ou autres fruits; Il faut dire que c'est assez calorique c'est un peu pour cela que j'évite ... Mais l'autre jour, quand Cyril LIGNAC  nous a préparé sur M6 ces beignets aux pommes ...nous avons craqués !! Nous avons été raisonnables tout de même, nous avons fait que la moitié des proportions ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 2-3 pommes à cuire - 50g de sucre - cannelle bâtons ou en poudre - 5cl de rhum ambré - 200g de... [Lire la suite]
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18 mai 2020

TERRINE DE LAPIN AUX LEGUMES GRILLES

Il y avait longtemps que Papoune ne m'avait pas cuisiné de terrines maison ! Alors, lorsque j'ai vu cette recette sur notre magazine gourmand, je lui ai montré et il a eu envie de la faire aussi. Nous nous sommes mis à deux et hop ...c'était parti ! Nous avons un peu modifié la quantité de certains ingrédients. Source : Groumand 446 Pour 8 personnes :Préparation : 30minCuisson : 50minRéfrigération : 12h Ingrédients : 1 petit lapin coupé en morceaux - 1 poivron jaune - 1 courgette - 1/2 aubergine - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de... [Lire la suite]
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17 mai 2020

RESTAURANT LE BISTROT GOURMAND

Bonjour et bon dimanche à tous et toutes. Nous sommes en déconfinement depuis bientôt une semaine mais les restaurants (chez moi dans l'Est) ne sont pas encore ouverts. Dimanche dernier, nous avons donc fait le restaurant à domicile ... Nous avons commandé par téléphone et nous sommes allés checher nos repas. Il n'y avait plus qu'à réchauffer le plat principal 15min au four  à 140°C. Beaucoup de restaurants proposent ce service. Passons aux photos et ensuite je vous donnerai l'adresse de ce restaurant ! J'ai décoré notre... [Lire la suite]
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16 mai 2020

MOUSSE DE FRAISES MAISON

La fraise est un fruit que j'aime beaucoup ainsi que Papoune et on en mange assez souvent car peu calorique ! Il m'en restait une barquette entamée d'un précédent dessert  ainsi que 2 blancs d'oeufs dans mon frigo. J'ai utilisé ces deux ingrédients pour faire une mousse maison. Un bon dessert léger ... léger ... Source : Mon inspiration Préparation : 10minPour 2-3 personnes Ingrédients : 200g de fraises - 2 blancs d'oeufs - +/- du sucre si vous trouvez les fraises pas assez sucrées. Personnellement j'en ai pas mis. ... [Lire la suite]
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15 mai 2020

BOEUF AU SESAME ET SALADE DE CONCOMBRE

Le titre boeuf au sésame n'est pas vraiment juste pour nous car au moment de faire cette recette, je me suis aperçue que nous n'avions plus de sésame ... Je n'ai pas voulu prendre ma voiture, refaire une feuille de sortie (confinement oblige) alors nous n'avons pas mis le sésame ! Source : Livre recette rapide pour les soirs de la semaine. Préparation : 15minCuisson : 6minPour 4 personnes : Ingrédients : 4 bifteaks fins - 15cl de sauce soja - 1 c à s de graines de sésame Pour la salade de concombre : 1 concombre - 1/2 piment... [Lire la suite]
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