05 novembre 2008

Bouchée à la reine aux fruits de mer

En rangeant des courses dans mon congél cet am, je suis tombée sur un fond de paquet de fruits de mer. Super, moi qui ne savait pas quoi faire à souper ce soir ! Je vais faire des bouchées à la reine et en dessert j'ai acheté un coeur de  pommes façon tatin. Oui, je suis fainéante ce soir...c'est normal...c'est ma fête alors je fais ce qu'il me plaît !!D'habitude c'est mon mari qui fait le repas pour ma fête, mais cette année il vient de changer de boulot, et il à plein de taff, du coup il m'a amenée dimanche au restaurant car... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

un diamamt !!

Merci beaucoup http://missgourmandise.canalblog.com/ pour ce joli diamant, cela me fait très plaisir que tu apprécies mon blog. Petit rappel des règles :- mettre le logo sur son blog- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné- désigner 7 autres blogs et mettre le lien en ligne http://mignardises.canalblog.com : http://wipikiandco.canalblog.com/ http://mickymath.over-blog.com  http://lacuisinedejustine.over-blog.com/ http://aulapincuisinier.canalblog.com http://www.demacuisine.com ... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

soupe de potiron

Mon voisin m'ayant donné un potiron, j'en ai fait de la soupe ce soir. Ingrédients : Un quartier de potiron,(500g env) 1/2l de bouillon de volaille, un morceau de beurre, sel et poivre Dans la cocotte minute, faire fondre le morceau de beurre et y faire revenir le potiron coupé en gros cube. ajouter le bouillon de volaille, du sel et du poivre. Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20min à feu doux à partir du moment ou la soupape chuchote. Servir et ajouter de la crème et du gruyère.
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02 novembre 2008

Fromage de tête maison

Ingrédients : - 1 tête de cochon coupée en 2- 1/2 lapin- 2 pieds de porcs coupés en 2- 1 pied de veau- 3 échalottes- 1 oignon- 3 clous de giroffles- 3 carottes oublié !- un bouquet de persil- 1l de vin blanc edelzwicker- 3 feuilles de lauriers- gros sel et poivre * Blanchir la tête en démarrant à l'eau froide. * L'essorer et la rincer * La remettre dans le faitout avec tout les ingrédients sauf le lapin. Ajouter 3/4 de litre de vin blanc et couvrir d'eau à hauteur. * Cuire 1h15. * Tout sortir du faitout et couper la viande... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Biscuit coulant au chocolat

Avez-vous déjà eu une énorme envie de chocolat ? Hé bin, moi cette envie m'a prise hier, envie de manger du chocolat... c'est terrible ! J'ai résisté toute la journée pour ne pas ouvrir le placard...mais le soir venu, ce fût plus fort que moi, en lisant un femme actuelle, il y a avait une page spécial chocolat, je n'ai pas pu résister plus longtemps et j'ai fait un petit dessert chocolat. Un moment de honte est vite passé !!! Pour 2 personnes :  Préparation : 30min   cuisson : 20min environ 70g de chocolat... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Fondue bourguignonne

Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et nous avons trouvé cela fort bon. Faire chauffer dans l'appareil à fondue une bouteille de pinot noir avec du laurier et du thym j'en avais pas, j'ai mis des herbes de provence à la place. Ensuite procéder comme pour une fondue normale. Le vin donne un bon petit goût à la viande et en période de régime c'est nettement moins gras et moins lourd à digérer !!         ... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

Mon mari....et moi.....

Aujourd'hui mon mari a décidé de faire sa tête de cochon ... Alors moi aussi....pas de raison qu'il fasse sa tête tout seul !!! Vous avez deviné..?... La recette du fromage de tête va suivre !
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01 novembre 2008

lapin vite fait...

Ce soir là, nous avions décidé de faire une omelette...mais en ouvrant le frigo...pas d'oeufs !!! Mais j'avais un demi-lapin, alors faute de grives on fait des merles... Pour un demi-lapin : Mélanger de la moutarde avec de l'huile de noix, badigeonner les morceaux de lapins avec ce mélange.Dans la cocotte minute, faire fondre un morceau de beurre, ajouter une échalotte coupée en petits morceaux. Faire revenir les morceaux de lapins dans le mélange beurre échalotte, quand ils sont dorés ajouter un peu de vin blanc, saler et... [Lire la suite]
29 octobre 2008

mon pot au lait...

Ca y est, j'ai fine d'habiller mon pot au lait, acheté dans une brocante cet été. Je l'ai fait avec des serviettes papiers et voici ce que ça donne.... Idéal en plus, pour ranger les ustensiles de cuisine en bois qui prennent beaucoup de place dans le tiroir du buffet ! Joli n'est ce pas ?? Maintenant je suis à la recherche du gros pot au lait pour mettre dans mon entrée, rhabillé et rempli de branches d'arbres et fleurs séchées ça devrait être assez joli....
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28 octobre 2008

Je n'ai pas arrêté, non, non..

Non, non ! je n'ai pas arrêté mon régime ! Je voulais tout simplement vous dire une fois mon objectif atteint, mais...c'est long, car je suis tout de même gourmande et quand je ne travaille pas, j'aime bien faire des petits plats, ou des desserts à mon homme, et du coups je craque !!! Mais, je suis tout de même assez fière de moi... Ce matin, sur la balance.... - 4kg !!! pas mal !! Même mon mari l'a remarqué que j'avais maigrie, il m'a dit que j'étais mon enveloppée dimanche soir...c'est pas très gentil car c'est ce qu'il... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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