Quand Choupette et Papoune cuisinent

23 juin 2013

GEWURTZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Un très bon vin d'Alsace dont je vous fait découvrir ce dimanche ! LE DOME DES ANGES : Gewurtztraminer Vendanges Tardives 2007 La température de service recquise pour l'Alsace vendanges tardives Gewurztraminer est comprise entre 10°C et 13°C. On sert...

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22 juin 2013

SOUPE DE FRAISES, KIWIS ET CITRON VERT

Source : Cuisine actuelle n°269 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Ingrédients : 1 kg de fraises - 4 c à s de sirop de sucre de canne - 1 citron vert jus de citron vert- 2 kiwis - poivre rouge de Pondichéry Rincez et essuyez les fraises. Epluchez...

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21 juin 2013

CABILLAUD, SALADE DE LENTILLES VERTES ET SON COULIS DE TOMATES AUX HERBES

Source : J'ai totalement inventée cette recette pour participer au concours "la lentilles vertes du Puy". Po ur deux personnes : ING REDIENTS : 1 échalote - 1feuille de laurier - quelques branches de serpolet - gros sel - lentilles vertes du Puy - 1/2...

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Tags: lentilles verte du puy

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20 juin 2013

SOUPE PETILLANTE AUX FRUITS

Souce / guide cuisine n°263 Ingrédients : 250g de fruits rouges (groseilles, myrtilles, fraises, framboises) - 2 pêches - 1 citron vert bio - 4 boules de glace à la fraise - 1/2 bouteille de crémant d'Alsace - 2 c à s de sucre glace Préparation : Rincez...

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19 juin 2013

ÎLE FLOTTANTE SALEE

Source : cuisine actuelle n°269 Pour 6 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 15min Réfrigération : 1h Ingrédients : 6 tranches de truite de mer fumée - 3 pots de gervita nature - 1kg de fèves fraiches surgelées pelées - 1 citron - 1 gousse d'ail -...

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18 juin 2013

FRAISIER AU CHOCOLAT BLANC & SPECULOOS

Lorsque j'ai vu ce joli fraisier sur le blog de ma petite popotte j'ai tout de suite voulu le réaliser à mon tour. Comme nous allions chez notre fille le w-e du 8 juin pour son anniversaire je lui ai apporté ce fraisier. J'ai fais la même recette sauf...

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Tags: jaillance sans alcool

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17 juin 2013

BRICK LEGER A LA RICOTTA

Source :magazine MARMITON n°11 Cette recette est faite pour une entrée, moi je l'ai réalisée un soir comme plat principal ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 boites de miettes de crabes 1 poignée de basilic frais 250g de ricotta 6 feuilles de brick huile...

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16 juin 2013

ENCORE DE BEAUX COLIS CETTE SEMAINE ...

Encore très gâtée cette semaine dans ma boite à lettres... 1/ LA MAISON CHARAIX Paulina de la maison Charaix m'a contactée l'autre jour pour me demander si à la suite de notre partenariat sur les macarons de Joyeuse j'étais interéssée par une nouvelle...

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16 juin 2013

CREMANT MIRABELLES ...

Bonjour, je vous poste ce jour un apéritif dont il n'y a pas plus simple mais qui fait son petit effet ! Pour le réaliser, il vous faut une bouteille de crémant d'Alsace et des mirabelles surgelées entières. J'ai toujours ces deux ingrédients dans mon...

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15 juin 2013

LE BRÛLOT

La semaine dernière, pendant notre courte virée dans le Sud nous avons été mangé le lundi soir dans un petit restaurant à Antibes : LE BRÛLOT. Nous l'avons découvert grâce au guide du routard. Le notre de guide est ancien puisqu'il date de 2010 mais ce...

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