05 décembre 2008

macarons framboises

Hier soir, nous sommes allés fêter les 50 ans d'une amie de travail par surprise. Nous étions une bonne quinzaine. J'avais pris le soin d'appeler son mari avant pour être sûr qu'elle serait là. Nous avons toutes amenées des gâteaux salés et sucrés ainsi que de la boisson....50 ans oblige !! Cela faisait un moment qu'elle voulait que je lui fasse des macarons....le moment était donc bien venu. J'ai fait des macarons chocolat blanc - coco (recette déjà postée) et des macarons framboises dont j'ai pris la recette de ma fille tite... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Sauté de dinde à la crème

Pour 500g de sauté de dinde : (recette de plurielles.fr) 50 g de beurre25 cl de vin blanc1 grosse c. à soupe de moutarde25 cl de crème fraîche2 gousses d'ail2 branches de romarinsSel Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les cubes de dinde et les gousses d'ail entières et faites sauter à feu vif en remuant pendant 20 minutes.Retirez les morceaux de dinde de la sauteuse en laissant celle-ci sur le feu. Versez le vin et portez-le à ébullition. Ajoutez la moutarde en fouettant. Remettez les morceaux de dinde, la crème et... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Petit train de Noël

Première journée de vacances....j'avais prévu d'installer les lumières et le Père-Noël dehors...mais ce matin en me levant il neigeait, et cet après-midi c'est de la pluie.Alors, j'ai changé mon programme et j'ai installé mon petit train de Noel. Je vous montre juste la partie de droite car la partie de gauche, l'année dernière il y avait la crèche, alors cette année j'ai envie de changer. Je vais compléter mon village de noël, mais pour cela il faut que j'achète des petites maisons, ou manège de Noel, ou....c'est pas les idées qui... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Mousses caramel au beurre salé

pour 6 personnes /  Préparation : 40min /  Réfrigération : 4h  /  Cuisson : 15min - 40cl de crème liquide- 3 jaunes d'oeufs- 100g de beurre salé- 2 feuilles de brik- 100g de sucre- 3 feuilles de gélatine (6g)- 30g de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes...) Faire ramollir la gélatine 10min dans un bol d'eau froide. Porter à ébullition 10cl de crème liquide. Pendant ce temps chauffer le sucre avec 1 c à c d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel. Hors du feu, ajouter en fouettant 80g de beurre coupé en dés... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Verrines saumonées

samedi soir, j'avais invité mon cousin Bernard et sa femme Dominique  venir manger à la maison.Le menu était le suivant : Verrines saumonées Pintade aux girolles Plateau de fromages Mousse caramel au beurre salé Les photos ne sont pas super jolies mais l'essentiel était le résultat... La pintade n'a pas été prise en photo, mais je la referai une autre fois. (recettes prises sur le maxi-cuisine n°50) Verrines saumonées : Pour 4 personnes :    Préparation 20min       ... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Assiette de Noêl

Comment faire des assiettes spéciales Noêl..?? C'est tout simple, pour cela il vous faut :- 1 assiette en verre transparent unie ou à relief- un pinceau- 1 pot de colle/vernis pour serviettes :on le trouve dans les boutiques spécialisées en loisirs créatifs. C'est une colle blanche qui en séchant devient transparente et laisse un film un peu brillant et imperméable. - 1 serviette en papier "motif de Noêl" Mettre l'assiette à l'envers. Etalez de la colle sur toute la surface de... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Porte-serviettes

Voici ma première déco de Noêl : un porte-serviette Je l'ai fait en rouge et vert car cette année, ma déco pour le sapin et la table sera rouge, vert et argent. Il faut pour réaliser cet objet :- Du grillage en  plastique acheté à Bricomarché- Une pelote de laine rouge Découper le grillage en carré de 12cm. Faire le tour avec la laine en passant deux fois dans chaque carré : Faire une tresse de 20cm avec la laine, la passer dans les 2 bouts opposés du carré et faire un flot. ... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

tarte aux myrtilles

Une tarte toute simple aux myrtilles....sans  commentaires de préparations,  car étant dans ma décoration pour Noël, j'ai juste pris de la pâte feuilletée toute prête, des myrtilles congelées et voilà...pas de quoi expliquer...mais tout de même une tarte très bonne et qui vous donne les dents bleues.... Mais vous trouverez bientôt ma nouvelle catégorie : déco de Noêl
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25 novembre 2008

Mangue et gratin au chocolat

Il me restait une mangue alors j'ai voulu essayer cette recette trouvée sur Bretagne.com. Mais ma mangue étant très très mûre cela à fait de la compote au lieu de morceaux de mangue. Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse mangue 25g de sucre poudre 25g de beurre 1/2 citron vert 30g de lait 20g de crème liquide 2 jaunes d'oeuf et 2 blancs 15g de sucre 4g de maïzéna 60g de chocolat noir Préparation : Eplucher la mangue, dans le côté large, couper le fruit en 2, en passant autour du noyau. Diviser... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Le père La Grolle...

Comme vous le remarquez sur la photo, la bouteille n'est pas ouverte, mais nous l'avons tout de même testé ! Maurice et Marie-Claude, nos voisins et amis, nous avaient invité samedi soir à venir boire l'apéro. Faisant parti de la même chorale, Maurice et mon mari en ont profité pour répéter les percussions d'une chanson.Pour toi Maurice....tic tic tac...tic tic tac.... Du coups l'apéro s'est fini en un sympathique et bon repas, d'une agréable soirée accompagnée bien sûr d'une bouteilles...de beaujolais : Le pére La Grolle ! ... [Lire la suite]
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