19 octobre 2008

La colline de Sion

Cet après-midi nous sommes allés nous promener à Sion. La colline de Sion (ou colline de Sion-Vaudémont) est une colline située dans le pays du Saintois dans le sud de la Meurthe et Moselle en Lorraine. Sion est un village de Meurthe-et-Moselle, à 37 km au sud de Nancy. Il est situé sur une colline qui culmine à 541 m. et constitue le but d'un antique pélerinage. Basilique de Sion    vue depuis la colline de Sion ... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

tartelette aux quetches

Evidemment, on ne peux pas ranger du bois et faire un dessert !.... Après mon lapin aux noix et mes 8 stères de bois à ranger....il n'y avait pas de dessert ce midi ! Du coups, mon adorable petit mari m'en a fait un vite fait et bon !! Il restait de la pâte de la tarte au citron dans frigo, des quetsches au congélateur, de la glace vanille et de la chantilly.... cela a suffit à mon mari. voici le résultat !
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19 octobre 2008

Lapin aux noix

Une recette de http://www.vivre-au-quotidien.com Pour 3 personnes : - 1/2 lapin - 25g de beurre - 1 dl d'huile - 150g de noix pelées - 75g de concentré de tomates - 1/2 bouteille de vin rouge - 2 morceaux de pain - Persil cerfeuil, sel, poivre Faire revenir les morceaux de lapins dans le mélange beurre-huile. Ajouter les noix, le foie, le concentré de tomates dilué dans un verre de vin, les morceaux de pains émiettés, le reste du vin rouge. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux pendant 1h30 environ. Pour accompagner ce... [Lire la suite]
17 octobre 2008

Magrets de canards aux coings

Recette de http://encuisinectout.canalblog.com/ Pour 2 personnes : 1 magret ; 3 coings (les miens étaient petits) ; 75g de petits oignons ; 1 c à s de miel ; 1/2 orange ; 25g de beurre ; sel et poivre; 1/ laver les coings, coupez-les en 2 et les faire cuire 10min à la cocotte minute. Quand ils sont cuits les faire refroidir, les peler et les épépiner. coupez les coings en 4 : gardez 2 moitié et couper le reste en petits dés; 2/ Emincer les oignons. Prélever le zeste de l'orange et presser le jus. 3/ Faire chauffer le beurre dans... [Lire la suite]
17 octobre 2008

cheesecake aux myrtilles

Pour faire ce cheesecake, je me suis basée sur la recette de Cojocano http://cojocanoetcie.canalblog.com/ pour 3 personnes : 100g de spéculos 25g de beurre 125g de ricotta 200g de fromage blanc 2 oeufs 50g de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 200g de myrtilles Préparation : Dans un récipient écraser les biscuits avec un presse purée. Verser le beurre fondu par dessus et mélanger. Beurrer 3  cercles et les poser sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à patisserie de votre four. ... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Le tablier des blogs

Au mois de septembre, alors que je venais de publier une recette sur les champignons intitulée "le fricot Vosgiens" j'ai eu la surprise d'avoir un émail de Chef Damien de 750g.com. Il me disait que je pouvais envoyer ma recette dans la rubrique jeu concours. Je l'ai bien sûr immédiatement fait ! Mais, forcément je n'étais pas la seule....et je n'ai pas gagnée.... Mais depuis ce jour là, je vais régulièrement sur le site http://www.750g.com/. Et c'est comme ça que l'autre jour j'ai vu qu'il était possible de gagner... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

potage aux épinards frais

Pour 4 personnes : - 250g  d'épinards frais - 750ml de bouillon de légumes - 1 oignon - 10g de beurre _ 10cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf - sel ; poivre ; muscade Eplucher et émincer l'oignon Laver les épinards et les débarrasser de leurs tiges Faire chauffer le bouillon de légumes Dans une casserole, faire blondir l'oignon dans le beurre et ajouter les épinards. Laisser cuire à feu doux 10min. Passer au mixeur et verser dans le bouillon de légumes chaud. Mélanger la maïzéna et la crème... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

macarons chocolat-orange

Voilà, je me suis lancée dans les macarons... c'est une première ! Normalement, c'est ma fille qui les fait mais comme elle est partie de la maison, si je veux manger des macarons...pas d'autre choix que de les faire ! Vous pouvez retrouver les macarons de ma fille sur son blog www.cacahueteandco.canalblog.com Je me suis basée sur la recette de http://encuisinectout.canalblog.com Pour les coques :    3 blancs d'oeufs                      ... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Tarte au citron

Voilà, les jours de vacances de mon fils à la maison sont finis, il est reparti hier soir direction Le Sud, il préfère rouler de nuit, 10h de route tout de même ! Mais avant de partir il a voulu que son papa lui montre à faire de la tarte au citron ; donc ils se sont mis tout les deux au fourneau et moi j'ai filmé....et vous allez trouver ci-dessous la recette. PÂTE SABLEE : 250g de farine, 125g de sucre, 125g de beurre coupé en morceaux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf. Mettre tout les ingrédients dans le robot,... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

I LOVE YOUR BLOG

Voici, le joli coeur que je viens de découvrir ce matin ! Ce prix m'est envoyé par http://domicuisine.canalblog.com/ et je trouve cela trop gentil ! Cela me mets en forme pour toute la journée. Je vais à mon tour décerner ce prix à 7 autres blogs que j'aiment.... Mais avant tout voici les règles à respecter : 1. Mettre la règle de ce jeu sur son blog 2. Metre le logo I LOVE YOUR BLOG pour illustrer l'article concerné 3. Indiquez le lien de la personne qui vous à décerné ce prix 4. Désignez 7 blogs à qui vous... [Lire la suite]
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