16 septembre 2010

FRUITS DE MER AU CIDRE

  Une recette inventée  par Papoune avec le cidre reçu : Ingrédients : 200g de fruits de mer surgelés (j'ai utilisé 100g d'un mélange de fruits de mer et 100g de pétoncles) 15cl d'eau ; 15 cl de vin blanc sec (Edelzwicker) ; 20cl + 10cl de cidre brut ; 50g de beurre ; 50g de farine ; 10cl de crême liquide ; sel ; poivre ; fromage rapé (Comté). Recette : Dans une casserole, porter à frémissements l'eau avec le vin blanc et le cidre. saler et poivrer. Ajouter les fruits de mer et laisser cuire pendant 5 à 7... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 18:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

10 septembre 2010

BLOG EN PAUSE

Bonjour à tous, Aujourd'hui pas de recettes...à l'heure ou vous me lisez je suis sur la route destination la Rochelle pour quelques jours voir nos amis . Je vous donne donc rendez-vous lundi 20 septembre. Bonne semaine à vous ! Bisous bisous !!
Posté par choupette88 à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
09 septembre 2010

BOCAUX TOMATES ENTIERES POUR POTAGE

Mon parents étant partis pour 3 semaines, je m'occupe de leur jardin, enfin quand je dis "m'occupe" c'est surtout que du bonheur car je récolte sans avoir semé, entretenu, etc... J'ai donc cueilli des tomates, des courgettes, des betteraves rouges, des mirabelles, des haricots enfin tout ce qu'on peut trouver dans un jardin. J'en profites donc pour faire des bocaux : j'ai fait des bocaux de courgettes pour faire de la soupe en hiver, et là je vous poste mes bocaux de tomates qui serviront aussi pour faire des potages en hivers; ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 septembre 2010

TARTE FINE BASILIC - TOMATES - MOZARELLA

J'ai vu cette recette sur le blog de Douceamande et j'ai su tout de suite que j'aimerais...alors je l'ai faite et je confirme ! très bon ! j'ai rajouté en plus du gruyère edes câpres. Ingrédients : Pour la pâte : 100g de farine - 25g d'huile d'olive - 35g d'eau - 10g de basilic frais - sel Pour la garniture : 2 ou 3 tomates - 2 boules de mozarella - du gruyère râpé - sel poivre - câpres. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le basilic. Creuser un puit, verser l'huile d'olive et l'eau.... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
07 septembre 2010

COEUR DE PORC AU VIN ROUGE

Source : Marmiton Préparation : 5minCuisson : 15min Ingrédients : (pour 2 personnes) : - 1 coeur de porc- 25 g de beurre- 1 grosse cuillère de farine- 20 cl de vin rouge- Sel et poivrePréparation : Couper le coeur en morceaux (comme pour une brochette).Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les morceaux de coeur.Quand les morceaux sont dorés, ajouter une cuillère pleine de farine.Ajouter aussi le vin rouge. Saler et poivrer, et mélanger le tout jusqu'à épaississement de la sauce.Laisser à feu doux 10 min, en... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 septembre 2010

SMOOTHIES PASTEQUE-PRUNES JAUNES ET LIMONCELLO

Voici encore la recette d'un smoothies fait les jours derniers quand le soleil était encore parmi nous... J'ai fait ce smoothie avec les fruits qui me restaient dans ma corbeille, c'est à dire : une demi-pastéque et des prunes jaunes. J'ai ajouté également un peu de limoncello et des brisures de gâteau au citron. Ces gâteaux secs proviennent de la biscuiterie "Sud biscuits" achetés l'année dernière lors de nos vacances dans le Tarn. Vous pouvez voir cette biscuiterie : ici Ingrédients : 1/2 pastéque... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

04 septembre 2010

MIRABELLES EN BOCAUX AU SIROP...SANS SIROP !

Pourquoi ce titre allez vous me dire ?? Hé bin, voilà...je ne suis pas une pro de la conserve...à vrai dire j'aime mieux mettre au congélateur que de faire des bocaux. Mais voilà, vendredi soir nous sommes allés boire l'apèro chez mes parents et nous sommes revenus avec une cagette de mirabelles toutes fraîches. Je les ai donc mises en cornets et au congélateur et comme il m'en restaient encore...j'ai voulu en faire 2 bocaux de 1/2l. Jusque la tout va bien ! je mets mes mirabelles dans les bocaux, j'arrose avec un  jus de... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
03 septembre 2010

TARTE ABRICOTS-ROMARIN

Une petite envie de tarte aux abricots...hé oui ça peut arriver d'avoir des envies... Mais pas envie d'en faire une aux amandes, ni une toute simple alors l'idée me vient de mettre du romarin frais dessus...en plus j'en ai plein dans le jardin ! Ingrédients : une pâte sablée prête à étalée ... un peu fainéante Choupette ! - des abricots - quelques branches de romarin - du sucre Préchauffer le four th.220°C Mettre la pâte dans le moule à tarte. Laver et dénoyauter les abricots. Les disposer sur la pâte et parsemer de romarin.... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
02 septembre 2010

CUISSES DE POULET COCOTTE TUPPERWARE

Envie de changer la façon de cuire les cuisses de poulet...la façon de manger de la courgette...j'ai donc ressorti ma cocotte tupperware du fond du placard... C'est nickel car avec cette cocotte pas besoin de surveiller la cuisson et presque pas de matières grasses...très bon pour ma ligne !!! lol ! Ingrédients : 2 cuisses de poulet - 1 dizaine de tomates cerises - 100g d'olives - 3 gousses d'ail - 1 oignon émincé - 500g de courgettes coupées en dés - persil - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre - 15cl de vin rosé Préchauffer... [Lire la suite]
01 septembre 2010

POIRE BELLE-HELENE

Premier septembre...déjà...l'été est finie alors il est temps de reprendre la route du blog sérieusement...j'ai un peu laissé à l'abandon ces dernières semaines ! Aujourd'hui c'est journée repos moi et papoune, lui fait les joints de carrelage du sous-sol, moi j'ai des mirabelles à mettre au congélo et cet après-midi nous irons nous promener dans la forêt à la recherche de quelques cèpes avant l'ouverture de la chasse. Une journée bien remplie !! Je vous poste la recette tirée du magazine Cuisine Actuelle n°236. Je l'ai faite... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 10:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]