22 juillet 2016

TRUITE EN PAPILLOTE

Bonjour à tous, vous voyez je tiens mes engagements, j'essaye de venir publier 2 à 3 fois par semaine pendant ce mois de juillet ! Ce jour, ce sera une recette rapide et light ! Je l'ai réalisée pour moi, un à midi avec ce dont j'avais à la maison. Papillote pour une personne : Préchauffer le four à 200°C Prendre une grande feuille d'aluminium. Déposer dessus une truite (surgelée pour moi). Saler et poivrer l'intérieur. Ajouter une ou deux tomates coupées en rondelles autour de la truite. Découper également 3 rondelles de... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

PENNES AU THON ET TOMATES CONFITES

Bonjour, j'espère que vous allez bien ? Peut-être êtes vous en vacances ... si c'est le cas profitez-en bien. Encore un mois et ce sera mon tour d'être en vacances ! Je continue de publier une ou deux fois par semaines jusqu'à mi-août et ensuite le blog reprendra son allure de croisière ! Ce jour une recette de pâtes : cela vous dit ? Pour deux personnes Ingrédients : 200g de pennes - 1 boite de thon au naturel de 150g - 1 petite pincée de piment d'Espelette - 60g d' olives noirs de Nyons - 1/2 bocal de tomates séchées à l'huile -... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

AU PAYS DE CITRON

Bonjour à tous, je continue à publier un peu moins durant ce mois de juillet mais je ne vous oublies pas, j'essaye tout de même de passer voir vos blogs mais je vous avoue que le temps me manque énormement ! Notre page reprendra un rythme de croissière dés le mois d'août ! Je vous fais découvrir ce jour un reassort d'un joli partenaire. Il s'agit de :  "Au pays du citron". Valériane m'avait proposée au mois de mai je renouveler notre partenariat et elle a eu la gentillesse d'attendre que je revienne de cure pour m'envoyer un... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

CAMPING BELLEVUE A RIA-SIRACH

Bon 14 juillet à tous, dommage que le soleil n'est pas de la fête !! Pour ce jour férié, je vous fais découvrir notre camping durant ma cure thermale. Le camping Bellevue, se situe à flanc de colline et est composé de terrasses ombragées et fleuries dans un cadre de verdure exceptionnel avec une vue imprenable sur la vallée du Conflent. Le camping Bellevue a 94 emplacements sur 2.5hectares de verdure l'ensemble très bien entretenu par Alain le patron du camping. En saison vous pouvez allez reserver votre repas au snack :... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

CAFE EL LLUERT

Bonjour, je vous présente ce jour un autre restaurant testé et adopté lors de ma cure thermale dans les Pyrénées Orientales. La vie du blog reprend doucement eet au ralenti encore ce mois de juillet. Nous n'avons pas encore eu trop le temps de nous remettre vraiment aux fourneaux depuis que nous sommes rentrés. De plus, aujourd'hui j'ai ma petite fille qui arrive en vacances jusqu'au 21juillet alors ce n'est pas encore cette période là ou nous allons beaucoup cuisiner ... nous préférons passer plus de temps avec elle ! Revenons à... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

SALADE DE POULPE EN TOUTE SIMPLICITE

 Vous connaissez le poulpe ? Depuis que nous l'avons découvert il y a plusieurs années en arrière lors de nos vacances dans le Sud nous avons adoré et depuis on en fait assez régulièrement !    Congeler le poulpe pendant 3 à 4 heures au minimum. Le faire cuire dans la cocotte -minute sans décongélation avec 1 oignon,gros sel gris, 2cc de piment d'Espelette et 2 feuilles de laurier pendant 1  heure. Egoutter et laisser tiédir puis couper en morceau. Servir nappé de vinaigrette faite avec le jus d'1/2... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

LE PATIO

Je vous montre ce dimanche un restaurant découvert pendant ma cure thermale. Il nous a de suite enchanté et nous y sommes même allés plusieurs fois. Papoune m'a invité pour mes 50ans dans ce restaurant car il savait que cela me ferait plaisir ! LE PATIO :       Situé à Villefranche de Conflent dans les Pyrénées Orientales (66), vous y trouvez une cuisine traditionnelle, spécialités catalanes, du fait maison et un accueil très agréable ! Ce restaurant est implanté dans une maison du XIIe siècles classée... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

KER CADELAC "LES PETITES BOUCHEES"

 A peine rentrée de ma cure thermale qu'un colis arrive déjà dans ma boite à lettres ! Il s'agit d'un colis envoyé par Maéva ma fidéle partenaire : Les p'tites bouchées de Ker Cadelac. Ce sont des P'tites bouchées de tendresse et de gourmandises à l'état pur. Nos papilles ne peuvant pas y résister car ces p'tites bouchées sont fondantes à souhait ! Comment s'évader et fondre de plaisir le temps d'une pause ? En ouvrant un sachet de ces délicieuses p'tites bouchées ! Un pur moment de bonheur ! Ces p'tites bouchées sont... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

GELEE DE LAIT D'AMANDES FACON PANNA COTTA

Il fait beau, il fait chaud et je ne sais pas vous mais moi j'ai envie de manger du froid, du frais et du léger ... Cette gelée a très bien plue et je vous la recommande ! Un entremet très doux, pour combler toutes les petites envies sucrées... Source : guide cuisine pour chaque jour n°31 Préparation : 20minCuisson : 2minRéfrigération : 3h Ingrédients pour 4 personnes : 300g de cerises - 20cl de lait d'amande - 15cl de crème liquide - 40g de sucre poudre - 30g d'amandes pelées - 3 feuilles de gélatine Trempez les feuilles de... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

GLACE MAISON AUX COOKIES

Il y a 3 ans, pour nos 30ans de mariage ma fille m'a offert une sorbetière. l'été décide enfin d'arriver alors j'ai remis le bol de ma sorbetière dans le congélateur. Je ne sais pas vous, mais moi je trouve qu'il n'y a rien de meilleur qu'une bonne glace ou sorbet maison ! Ce jour, une glace aux cookies ! Mettre le bol de la sorbetière pendant 8h au congélateur. Ingrédients pour 1 litre de glace : Crême anglaise : 3/4 de litre de lait - 9 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 1 gousse de vanille Battre les jaunes avec le sucre... [Lire la suite]
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