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Bonjour tout le monde, hier nous vous avons fait découvrir le restaurant "La Coupole" et le cocktail d'aujourd'hui est celui que Papoune a pris en apéritif.Il s'agit du Brandy Spritz, il est plus frais que l'Apérol  Spritz car il est moins sucré. Source : Basé sur celui La coupole Pour 1 verre :Ingrédients : 5cl de crème d'abricot - Prosecco - eau tonic - 1 petite branche de romarin frais- 1/2 rondelle d'orange - glaçons Verser en premier dans le verre la crème d'abricot, ajouter le Prosecco jusqu'au milieu de votre verre à... [Lire la suite]

Un très très bon restaurant où  nous avons mangé un samedi soir durant notre séjour à Paris au mois de juin.Depuis 1927, La Brasserie mythique La Coupole est le symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse. Dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique, le Chef propose une cuisine française avec des plats incontournables des grandes Brasseries Parisiennes tel que les choucroutes, le tartare de bœuf aux couteaux, le foie de veau rôti et les plateaux de fruits de mer... Retrouvez également le fameux curry... [Lire la suite]

C'est la première année que Papoune fait du jardin et c'est vraiment une belle réussite. Bravo Papoune !C'est bien agréable de cuisiner ses propres légumes ! Les courgettes ont beaucoup données alors vous allez avoir plusieurs recettes différentes au fur et à mesure des publications.Aujourd'hui c'est façon pizza ... Source : Maxi 157 Préparation : 25minCuisson : 30minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 courgettes - 2 tomates fermes - 250g de mozzarella - 4 tomates séchées à l'huile d'olive - 1/2 bouquet de basilic - 2 gousses d'ail -... [Lire la suite]

J'ai réalisé cette soupe froide pour mes invités dimanche dernier.Vu les fortes chaleurs qu'il fait en ce moment, cette soupe a été très appréciée et nous a permis d'attendre gentillement que les braises du barbecue soient rouges !La recette est pour 4 personnes si vous servez cette soupe en entrée dans des grosses verrines. Je l'ai servie comme amuse-bouche dans des petites verrines, il m'en restait donc que nous avons dégusté le lendemain tout les deux papoune.Les courgettes et la menthe proviennent de notre potager ! Préparation :... [Lire la suite]

Aujourd'hui ce sera la dernière recette de notre repas marcaire de la semaine dernière ! Il s'agit de la tourte à la viande qui est servie en entrée.Personnellement, nous l'avons faite en plat principal un soir avec une bonne salade verte. Source : Magazine à table été 2022 Préparation : 20minCuisson : 1hPour 6 personnes :Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée pour le fond (faites maison) - 1 rouleau de pâte feuilletée pour le couvercle - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 kilo de haché de porc haché gros - 2... [Lire la suite]

Un très bon restaurant aujourd'hui que nous avons découvert et pourtant tout près de chez nous ! Nous y sommes allés début juillet pour fêter mon anniversaire et nos 39ans de mariage. Il s'agit du restaurant "A la chaume de mon père" restaurant gastronomique à Gérardmer (Vosges) qui vous propose une cuisine authentique composée de plats faits maison dans un cadre rustique et convivial.Nous avons choisi 2 menus surprises 6 plats. Comme c'est menu surprise il n'y avait pas d'intitulé des plats, nous allons donc faire appel à... [Lire la suite]

Après le Roïgabrageldi de mercredi, passons au dessert avec la fabuleuse tarte aux myrtilles, le petit fruit rouge de nos Vosges. La myrtille pousse sur de très petits arbrisseaux, de 50 cm de haut environ, dans les sous-bois clairs au sol acide.Attention : Ne pas confondre la myrtille avec le bluet qui est deux à trois fois plus grand que la myrtille sauvage. Sa chair est claire contrairement à la myrtille sauvage qui a une chair presque noire. Source : magazine "A table". Préparation : 15minCuisson : 50minIngrédients pour un... [Lire la suite]

Le roïgabrageldi ... vous connaissez ? Le Roigebrageldi est une spécialité culinaire d'Alsace constituée de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de beurre et de vin blanc Il fait parti du repas marcaire savoureux et copieux, qui est composé de potage, tourte à la viande, viande fumée, roïgabrageldi, fromage et tarte myrtilles que vous dégusterez dans les fermes auberges du massif Vosgien.Certaines ferme-auberge propose également du fromage blanc (du jour) au kirsch, et ça, comment vous dire ... c'est le petit Jésus en... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Je reviens doucement vers vous, mais taper à l'ordinateur ma fait encore mal ... alors je ne publierai pas tous les jours pour l'instant. Cela faisait un moment que je voyais sur la blogosphère ce fameux gâteau en bocal ... cela m'intriguait alors je l'ai réalisé avant de me faire opérer! J'ai fais un gâteau du pot de yaourt aux pommes tout simplement et ensuite je l'ai mis dans des verrines à confiture.Je vous explique tout le déroulement dans la recette ! Pour 6 pots à confiture :Préparation :... [Lire la suite]

Nous continuons à vous poster les restaurants ou nous avons mangé durant notre week-end à Paris fin juin.Aujourd'hui nous vous amenons dans une belle brasserie : Le petit Vendôme "Dans un quartier de grand luxe, à proximité de la rue de la Paix, Le Petit Vendôme est un véritable bistrot du terroir qui se démarque par son authenticité avec ses lumières néons, son menu manuscrit sur des ardoises perchées au-dessus du comptoir et ses saucissons suspendus. Confortablement installé sur des banquettes rouges, vous vous enivrerez... [Lire la suite]