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Un petit problème d'informatique m'a empêchée de vous poster ce cocktail plutôt ! Heureusement, Papoune est venu à la rescousse et il a tout remis en place ! Merci Papoune !!! Ce cocktail s'appelle "Miss All  in". C'est une composition de crème de mûre et d'eau de vie de poire. Vous pouvez réaliser 15 cocktails avec une bouteille. Pour le réaliser il vous faut : Pour un verre : - 4cl de concentré Miss All In - 8cl de jus de cranberry Mélanger ou shaker le tout avec des glaçons. Servir immédiatement ! Vous pouvez... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un couscous façon rapide inventé par Papoune un dimanche du mois d'août alors que nous avions nos enfants à la maison. Je voulais faire un gigot d'agneau à la broche car je sais que mes jeunes aiment bien cette viande ainsi cuisinée.  Papoune a voulu changer des éternels haricots verts et flageolets qui accompagnent souvent notre gigot d'agneau. Il a donc fait un couscous rapide ... Préparation : 45minCuisson : 1h30 (la cuisson du gigot n'est pas comprise)Ingrédients : 500g de paleron de boeuf - 500g de collier... [Lire la suite]

Septembre veut dire saison des mûres aussi ... et comme il me restait des mûres de ma tarte "mûres-noix de coco",  j'ai réalisé ce gâteau magique ! Pour la pâte j'ai pris la recette du gâteau magique de mon blog et j'ai ajouté des mûres. Préparation : 10min Ingrédients : 1/4l de lait - 1 gousse de vanille - 60g de beurre - 2 oeufs - 75g de sucre - 55g de farine - 1 c à c d'eau - sel - 200g de mûres - quelques gouttes de citron  Préchauffer le four à 150°C. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée et... [Lire la suite]

Une recette dans laquelle j'ai pu cuisiner des escalopes de veau de façon différente de ce dont j'ai l'habitude "panées " ou à "la crème". Le résultat de plus était très concluent !  J'ai fait pour 3 personnes au lieu de 6 comme l'indique la recette qui va suivre. Source : Gourmand 371 Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 35min Ingrédients : 6 escalopes de veau - 1 grosse aubergine - 300g de mozzarella - 2 c à s d'huile d'olive Pour la sauce tomate : 2 gousses d'ail - 10 feuilles de basilic - 600g de pulpe de... [Lire la suite]

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas posté des recettes weight watchers ... mais moi je poursuis toujours mon régime, certes un peu moins sévère qu'au début, j'essaye de stabiliser mon poids ! Pas tous les jours faciles, surtout avec un blog culinaire et un Papoune qui aime bien les petits plats et qui n'est pas au régime lui !!! Source : 100 recettes WW Pour 4 personnes : Préparation : 15minRéfrigération : 30min  Ingrédients : 2 pêches - 4 abricots - un petit melon 6 quetsches - 250g de fraises - jus d'1/2 citron... [Lire la suite]

Vite prêts ou spectaculaires, de délicieux desserts fruités à tester de toute urgence ! Cette tarte avait été faite par ma fille et comme elle l'a trouvée très bonne, je l'ai moi aussi réalisée. Source : Cuisine actuelle n°321 Pour 6 personnesPréparation : 30minCuisson : 35min Ingrédients :  1 rouleau de pâte brisée - 300g de mûres -  2 oeufs - 100g de beurre mou + 20g pour le moule - 100g de sucre glace - 1/2 c à s de farine (moule) - 1 c à s de fécule de maïs - 100g de noix de coco râpée - 1 c à s de rhum ou jus de... [Lire la suite]

Vous aussi vous aimez les anchois ? Alors cette recette est pour vous ! Elle est courte, simple et très bonne ! L'anchois est un petit poisson argenté, voisin du hareng mais dont la bouche à une forme spéciale, et qui vit en bancs immenses près des côtes lors de la reproduction. Source : Recette de la maison Roque Préparation : après avoir obtenu des filets d'anchois, les installer dans un grand plat avec des oeufs durs coupés par la moitié, des poivrons rouges en lamelles que vous aurez au préalable fait cuire dans le... [Lire la suite]

Bonjour, c'est la saison des quetsches et Papoune aime beaucoup la tarte aux quetsches ! Je lui en ai donc réalisée une l'autre soir.  Je l'ai déjà mise sur le blog il y a plusieurs années mais aujourd'hui j'ai changé ma pâte. Sinon je fais toujours pareil, juste un peu de sucre sur les quetsches et c'est tout ! C'est comme cela que nous l'aimons le plus.   Source de la pâte à tarte brisée : Marmiton Préparation 15min Ingrédients : 300g de farine - 150g de beurre en dés pommade - 1/2c à c de sel - 3 c à s de sucre -... [Lire la suite]

Bonjour, aujourd'hui une recette de dessert que nous avions mangée l'année dernière lors de ma cure thermale dans notre restaurant fétiche "LE PATIO" à VILLEFRANCHE DE CONFLENT. La chef Johanna nous avait donnée sa recette afin que je puisse refaire ce délicieux dessert. Je les seulement réalisé cet été ! DELICE DU CHEF Pour 8 pers env Faire ramollir dans de l'eau froide 4 feuilles de gélatine . Monter au batteur 600gr de crème liquide bien ferme ( très important ) Égoutter la gélatine . La déposer dans un petit verre avec... [Lire la suite]

Nous avons tous en tête les boulettes de viande de la cantine de notre enfance.Bien entendu, cela a pu en écoeurer certain. Heureusement, grâce à cette recette de boulettes de boeuf vous allez redécouvrir ce plat parfumé. Chair à saucisse ou viande de boeuf, chacun trouvera son bonheur ! Source : CuisineAZ Pour 4 personnes ;Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients pour les boulettes : 500g de viande de boeuf hachée - 2 à 3 oeufs entiers - 2 gousses d'ail - 1 petit oignon - 1 petit verre de lait - chapelure - persil - sel -... [Lire la suite]