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Aujourd'hui je vous fais remonter une recette faite pour le jour de Noël en 2013. Cette recette est très bonne et si vous n'avez pas encore d'idée pour votre plat de Noël ou du réveillon, n'hésitez pas ... vous ne serez pas déçu ! Source : magazine la bonne cuisine "spécial fêtes" de décembre 1995 ! LA POULARDE : Préparation : 50minCuisson : 2h Pour 6 personnes : La poularde : 1 poularde de 2kg environ - 30g de beurre - 1 c à s d'huile d'arachide - 1 oignon - 1 carotte - 1 poireau - 1l de fond de volaille La farce : 100g de... [Lire la suite]

Testez la délicieuse alliance du quatre-épices avec les fruits exotiques, pour ma part c'est fait et je peux reconnaitre que le quatre-épices s'accordent à merveille avec la mangue ! Source : livret de mon partenaire French cocotte Préparation : 15minCuisson : 6min Ingrédients pour 4 verrines : 2 mangues - 20g de sucre - 10g de sucre vanillé - 5g de beurre - 60g de pain d'épices - 5g de quatre-épices - 100g de crème fraiche Retirez le noyau des mangues et coupez la chair en dés. Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez... [Lire la suite]

Suite à mon opération d'une ténolyse du fléchisseur du 5ème doigt de la main gauche, je ne peux pas cuisiner comme je le voudrais ... je suis un peu bloquée ! Alors je vous fais remonter de temps en temps de vieilles recettes mais qui pourra convenir pour Noël. recette réalisée en décembre 2013 Source : Maxi-cuisine hors série Pour 6 personnes Préparation : 25minCuisson : 30min Ingrédients : 1,2kg de carottes - 2 oignons - 120g de crème fraîche - 2 c à s de zestes d'orange - 1 c à s de miel d'oranger - 1 pincée de coriandre - 3 c... [Lire la suite]

Un gratin aujourd'hui qui va vous changer de vos gratins habituels ... enfin, c'est ce que j'ai pensée lorsque j'ai vu cette recette ! Membre de la famille atypique des "légumes oubliés", cela fait plusieurs saisons qu'il fait un retour en force sur nos tables. Il s'agit bien sûr du panais ! Il se consomme chaud, en gratin, purée, soupe, tarte salée ...mais il peut également se manger cur : râpé. il se mari bien avec des échalotes émincées, des dés de poivron, de pomme ou de céleri, et même avec des fruits secs. Source : gourmand... [Lire la suite]

Vous l'attendiez tous avec impatience et la voilà ... ma table de Noël 2016  est finie ! Lorsque j'ai vu cette jolie nappe bleue avec des petites paillettes argentées, j'ai eu un coup de coeur et je me suis dit  : "voilà la couleur de  ma décoration de table pour Noël". Je me suis basée sur la décoration de la table du magazin Zodio là ou j'ai acheté cette jolie nappe. L'argenté va très bien avec le bleu ... donc le thème cette année est : bleue et argentée ! J'ai juste eu à acheter quelques petites choses : minis... [Lire la suite]

Cette semaine dans ma boite à lettres c'était Noël avant l'heure ... j'ai été très gâtée par mes fidéles partenaires ! C'est toujours agréable de recevoir de très bons produits surtout au moment des fêtes ou les fourneaux vont chauffer plein tube !! Je commence par : CUISINE ADDICT :  C'est un site ou vous trouvez tout ce dont vous ave besoin que se soit en pâtisserie, ustensiles, accessoires, arts de la table ... tout y est pour ce faire plaisir ! J'ai eu la chance de recevoir : * 2 assiettes à risotto: Assiette à... [Lire la suite]

Les "Bredele", "Bredala" ou encore "Bredle" sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël. Ils existent beaucoup de recettes ... je vous donne aujourd'hui ma 2ème séries de bredeles les premiers étant des sablés ICI, les suivants seront aux chocolats ... alors suivez-moi dans les prochains jours ! Préparation : 20minCuisson : 10-15 min Ingrédients : 350g de farine - 2 oeufs - 2 c à s d'épices à pain d'épices - 125g de beurre ramolli - 4 c à s de miel - un zeste d'orange - 175g... [Lire la suite]

Bonjour, je vous fais aujourd'hui remontée une ancienne recette faite en 2011. Je l'avais réalisée au mois de septembre mais elle sera parfaite pour le soir de Noël accompagnée d'une bonne salade verte, elle vous fera honneur sur votre table ! Source : guide cuisine n°242 Préparation : 30minCuisson : 35min 1/ Hachez au couteau un magret de canard dégraissé. Mélangez-le dans un saladier avec 300g de chair à saucisse, 4 tranches de magret de canard fumé, 1 oeuf, 2 échalotes hachées, 3 c à s de cognac, 1 brin de thym effeuillé, 1 c à... [Lire la suite]

Aujourd'hui un dessert tout simple afin d'utiliser mes pommes et mes poires de ma corbeille. Après la parution de cette recette, les autres seront essentiellement des recettes de fêtes afin de vous donner quelques idées pour votre menu ! Préparation : 10minCuisson : 30-40min selon votre four Ingrédients pour deux petits plats à gratin : 1 pomme - 2 poires - Pour la crême d'amandes : 60g de poudre d'amandes - 1 oeuf + 1 jaune - 125ml de litre de crème liquide +125ml de lait - 60g de sucre poudre -  facultatif : 1 c à s... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Saint-Nicolas est le saint patron et protecteur des petits enfants et de la Lorraine. iL est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l'est de la France et dans le nord ainsi que dans de nombreux pays d'Europe. La veille de la Saint Nicolas, les petits enfants placent leurs souliers devant la cheminée avant d'aller se coucher et découvrent le matin un cadeau à la place. Hier, je vous ai fais desmanalas pour votre petit déjeuner ... servez-vous !  Source : Je me suis basée sur  le... [Lire la suite]