Archives

Pour les catholiques, le mercredi des Cendres, lendemain du Mardi gras, est un jour de pénitence qui marque le début du Carême. C'est une fête mobile. Le Mercredi des cendres,premier jour du Carème, est marqué par l’imposition des cendres : le prêtre dépose un peu de cendres sur le front de chaque fidèle, en signe de la fragilité de l’homme, mais aussi de l’espérance en la miséricorde de Dieu. Nous vous postons pour ce mercredi des cendres une ancienne recette de notre blog faite en 2009. Préparation :... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est mardi gras, le jour des beignets de carnaval et  tous les ans nous faisons la même recette je vous donne juste le lien ICI. C'est une excellente recette que nous vous recommandons ! Pour changer ce sera des beignets aux pommes que nous vous proposons et sans friture ! Hé oui, je fais attention à ma ligne ... de temps en temps ... Source : Les pépites de Noisettes Ingrédients : 2 pommes du Limousin pour moi - 125g de farine - 125ml de lait - 2 oeufs - 1 bouchon de rhum ambré (facultatif) - beurre - sucre glace... [Lire la suite]

Il y avait longtemps, très longtemps ... que Papoune voulait me faire ce plat ! Voilà, c'est chose faite et à refaire ! Le fish and chips, familièrement connu sous le nom de fish supper en Écosse et en Irlande du Nord, est un plat de restauration rapide, d’origine britannique, à emporter ou à consommer sur place, consistant en un poisson frit dans de la pâte, ou de la chapelure, et servi avec des frites Source : Gourmand 416 Préparation : 30minCuisson : 25minPour 6 personnes :Ingrédients : 600 à 800g de filet de cabillaud - 1,2kg... [Lire la suite]

Bonjour, cela a fait une année en décembre que Audrey m'avait proposé un partenariat avec les pommes du Limousin. Nous avons eu la joie la semaine dernière de recevoir de nouveau ces délicieuses pommes ! e Que du bonheur ! Les pommes du Limousin sont vraiment exceptionnellement bonnes ! Un équilibre parfait entre sucre et acidité. Une chair ferme, très croquante et juteuse. Aussi bonne crue que cuite... : cette pomme d'altitude développe tant crue que cuite la même saveur douce mais typée, le même plaisir en bouche et surtout revêt... [Lire la suite]

Souvent quand nous n'avons pas d'idées ou tout simplement pas le temps de réaliser un dessert, c'est souvent la tarte aux pommes qui se trouve sur la table car vite faite et très bonne ! Aujourd'hui, nous vous la déclinons avec des noix et des pommes caramélisées ... Source : Gourmand 416 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 4 personnes :Ingrédients : 2 ou 3 pommes - 3 oeufs - 50g de beurre - 150g 100g de cerneaux de noix - 150g de cassonade - 3 c à s de miel liquide - 1 c à s de farine - 1  c à c de sucre en... [Lire la suite]

Nous commençons ce premier jour de mars avec ce très bon gâteau ! Il y a quelques temps, j'avais vu cette recette sur le joli blog de Corinnette qui m'avait mit l'eau à la bouche ... puis j'ai oublié ... et l'autre jour, je l'ai revue chez Nicole Passion ... alors là, plus question d'oublier ... je l'ai aussi vite réalisé ! Préparation : 30minCuisson : 30min Ingrédients : 200g de chocolat noir - 60g de sucre - 70g de beurre - 30g de farine - 3 oeufs - 20cl de lait de coco - 60g de noix de coco râpée - 2 c à s rases de lait... [Lire la suite]

Nous vous présentons aujourd'hui une recette réalisée grâce à mon nouveau partenaire : KRITSEN. Ce feuilleté peut être dégusté soit comme un plat ou alors comme une entrée, dans ce cas, faire les feuilletés peut-être un peu plus petits ...  Nous les avons dégusté un soir en plat principal ! Source : Gourmand 416 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 20min Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé - 1 botte de ciboulette - 1 jaune d'oeuf - 80g de fromage frais - 1 c à s de crème liquide - 1 pâte feuilleté - poivre. ... [Lire la suite]

Bonjour ... je reviens tout doucement sur le blog. Madame La grippe est partie, il reste Madame La Toux qui persiste mais je laisse Madame Cortisone s'en occuper ... Je vous poste aujourd'hui des mini-cakes réalisés avec ma petite fille pendant ses vacances chez mamie et papi. Elle est arrivée, hélas, en même temps que Madame La grippe. Le dimanche 17 février, elle nous annonce qu'il faut faire des petits gâteaux car c'est l'anniversaire de "doudou". Comme je travaillais, j'ai reporté cet anniversaire au lundi en sortant à... [Lire la suite]

Nous allons mettre notre blog en pause pour quelques jours car Madame La Grippe s'est installée chez moi sans y être invitée ! Et je suis vaccinée ! Depuis lundi soir j'ai 38°-38.5° de température. J'étais contente ce matin lorque le thermomètre a affiché 37.2° mais ce fût pour une courte durée car là il monte à nouveau ... Je n'ai plus de forces, la moindre petite chose me fatigue, une toux persistante qui me fait mal aux bronches et au dos, des maux de tête et une grosse barre dans le dos ! Vous pouvez comprendre que je n'ai pas... [Lire la suite]

Aujourd'hui cela fait 11 années que notre blog a vu le jour. C'est une superbe aventures à quatre mains : Papoune et moi ! Notre blog compte à ce jour 1 801 105 visiteurs et 549 inscrits à notre newsletters. Si vous n'êtes pas encore inscrit vous pouvez le faire ... Et pour les 11ans de "Quand choupette et papoune cuisinent", une belle surprise est arrivée hier ...  Le site  Maisonaé a choisi les 4 lauréats 2019 des meilleurs blogs de cuisine fait maison Nous avons eu la joie de découvrir que notre blog était le 1er... [Lire la suite]