01 janvier 2021

BONNE ANNEE 2021

A l'aube de cette nouvelle année Choupette et Papoune vous souhaite une très bonne année 2021 et surtout une bonne santé ! L'année 2020 a été très particulière et très difficile mais elle est derrière nous et nous espérons que cette année nous donnera des jours meilleurs.Nous n'allons pas vous faire un grand discours sur l'année passée  ... nous tenons tout simplement à vous remercier d'avoir été fidèle à notre blog et espérons continuer encore tout au long de cette année à vous régaler.Nous vous renouvellons nos meilleurs... [Lire la suite]
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31 décembre 2020

MAGRET DE CANARD A L'ORANGE

Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon, l'année 2020 se termine enfin (une très mauvaise année pour tout le monde, et qui  pour moi avait déjà très mal commencée par le décés de mon papa et qui me manque encore plus en cette période de fête !  Si vous n'avez pas encore d'idée pour votre repas pourquoi ne feriez-vous pas un magret de canard à l'orange.Personnellement, à la maison on aime beaucoup cette recette. Vous pouvez la réaliser soit avec du magret de canard ou un canard entier de Barbarie.Le déroulé de la... [Lire la suite]
30 décembre 2020

GÂTEAU A L'ORANGE, PAMPLEMOUSSE ET EPICES

Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée. J'y ai ajouté quelques épices ( cannelle et étoile de badiane) et cela sentait très bon dans la maison ... un parfum de Noël qui continue ! Source : mon inspirationPréparation : 10minCuison : 20min selon votre fourIngrédients pour un petit moule tablette : 1 orange - 1 pamplemousse - 80g de sucre - 80g de beurre - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs. Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les oeufs... [Lire la suite]
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29 décembre 2020

TRANCHES D'ANANAS FRAIS POÊLEES, GLACE VANILLE ET CREME CHANTILLY CITRON VERT MAISON

Dans notre panier de légumes de la semaine, il y avait un ananas frais. J'aime beaucoup l'ananas au sirop mais allez savoir pourquoi ... le frais je n'y cours pas du tout !Papoune donc c'est adapté à ma situation et il a poêlé les tranches d'ananas.Résultat : Un régal etcela pourrait faire un peu de fraîcheur dans vos menus entre les deux fêtes. Source : Invention de Papoune Commencer par faire votre chantilly au citron vert : Dans un syphon, verser 25cl de crème liquide, le zeste d'un citron vert fait à l'aide d'une microplane.... [Lire la suite]
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28 décembre 2020

PIGEON RÔTI, ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD

Hello tout le monde, vous avez passé un bon dimanche et je suppose que dés ce lundi vous êtes à la recherche de votre menu pour le nouvel-an ?C'est une recette de Alain DUCASSE parue dans le TV magazine du 06/12/20Pensez à commander vos pigeons si vous voulez faire cette recette ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 pigeons ficelés de 500g chacun et leurs abattis - 4 escalopes de foie gras de canard de 50g chacune - 400g de girolles surgelées - 50g d'échalotes ciselées - 10cl de Noilly Prat - 5cl de porto blanc - 12,5cl de crème... [Lire la suite]
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27 décembre 2020

NOUVEAU PARTENAIRE ... TAKATERRA

Hello tout le monde ! Vous avez passé un Joyeux Noël ?Et comme je sais que vous avez été très sage cette année, je suis sûre que Papa Noël vous a gâté ! Aujourd'hui, nous vous présentons  un tout nouveau partenaire. Il s'agit du site "TAKATERRA.COM".Nous avions été contacté via notre blog fin novembre par Justyna  fondatrice du site Takaterra.com ou elle nous demandait une une potentielle collaboration.Après avoir visité le site nous avons accepté ! le site e.commerce existe depuis le début de l'année 2020, il est basé... [Lire la suite]
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26 décembre 2020

PROFITEROLES D'ESCARGOTS CREME DE PERSIL

Bonjour tout le monde ! Vous avez passé un bon Noël ? Je suis même certaine que vous avez été très gâté !!! Nous continuons encore cette semaine à vous dévoiler des recettes de fêtes, pour le nouvel-an qui approche ! Une très bonne entrée, certes qui demande un peu de travail mais vos invités seront éblouis devant leur assiette !!!Nous avions déjà fait cette recette pour un nouvel-an, nous vous la republions aujourd'hui avec quelques petits changements car comme Papa-Noël nous a déposé un thermomix sous le sapin, nous avons fait les... [Lire la suite]
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25 décembre 2020

JOYEUX NOËL 2020

Bonjour tout le monde, nous espérons que vous avez passé un bon réveillon malgré les circonstances actuelles ! Papoune se joint à moi pour vous souhaiter à vous et à votre famille un Joyeux Noël !Profitez bien de ces bons moments en famille. Nous vous retrouverons demain matin avec,  toute cette semaine des recettes pour le nouvel-an !
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24 décembre 2020

ASSIETTE DE FOIE GRAS ENTIER / CONFIT D'OIGNONS - CHUTNEY CERISES VINAIGRE BALSAMIQUE

Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon de Noël et je viens d´apprentre que le Père Noël est prêt pour sa longue nuit ! Vous avez été sage durant toute cette année si particulière ? Moi en tout cas je suis impatiente ... j’ai toujours cette âme d’enfant mais surtout j’ai hâte de voir les yeux emerveilles de mes petites filles demain matin ! Je suppose que vous allez bientôt vous mettre aux fourneaux ... Nous vous proposons une entrée avec laquelle vous n'aurez rien à faire ... Elle est pas belle la vie ? Il vous suffit... [Lire la suite]
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23 décembre 2020

CHEESECAKE A LA CREME DE MARRON

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site "cuisine actuelle" j'ai eu envie de le faire à mon tour ! J'avais en plus tous les ingrédients sauf le fromage frais philadelphia. Une fois ce fromage acheté je me suis mis à la cuisine !J'ai divisé la recette par deux ce qui m'a donné 3 petits cheesecakes  et nous avons accompagné ces cheesecake d'une crème anglaise !Si vous avez besoin de bonnes gousses de vanille, je vous recommande le site de mon partenaire VANISSA car leurs gousses sont bien charnues, très bonnes et le tout à... [Lire la suite]
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