23 mars 2021

POMME CUITE AU MIEL ET AU GINGEMBRE

Papoune n'aime pas les pommes mais si elles sont cuites au four il ne dit pas non alors je suis preneuse de toutes les recettes de pommes au four ! J'ai vu celle qui suit sur le magazine Gourmand n° 463.Aussitôt lue aussitôt faite ! Préparation : 20minCuisson : 35minIngrédients : 6 pommes - 5 brins de thym - 6 c à c de miel - 6 pincées de gingembre en poudre - 3 pincées de cannelle.Préchauffez le four à 180°C.Lavez et essuyez les pommes. Evidez-les à l'aide d'un vide-pomme.Portez à ébullition 20cl d'eau avec le miel et le gingembre... [Lire la suite]
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22 mars 2021

RÔTI DE CERF

Pendant les fêtes de fin d'année, nous avions congelé un rôti de cerf et nous l'avons un peu oublié par la suite ...L'autre jour, en nettoyant mon congélateur je l'ai revu ... super, nous n'avions pas d'idée pour le dimanche qui suivait ! Préparation : 20minCuisson :45minIngrédients : 1 kg de cerf - 3 échalotes - 3/4 de bouteille de vin blanc - thym - sel - 1 petite boite de tomates entières - 1 pointe de couteau de curcuma - huile de tournesol - poivre. Préparer les ingrédients :couper le viande en dés de 2-3cm de côté, hacher... [Lire la suite]
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21 mars 2021

TABLE DE PÂQUES 2021

Dans deux semaines nous serons à Pâques !J'ai créé la semaine dernière cette table, en espérant qu'elle vous plaira ...Pour la réaliser, je n'ai rien acheté cette année, j'ai tout simplement ouvert mon armoire de décorations, (ma petite caverne d'ali-baba). Une nappe verte dont je ne me sers pas souvent, et en dessous d'assiettes, j'ai utilisé mes petits carrés d'herbes. Place aux photos :   Partenaire pour cette table :- USTENSILES ET CUISINE pour les couverts Nous vous souhaitons un bon... [Lire la suite]
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20 mars 2021

SANDWICH VITELLO TONNATO

C'est le premier jour du printemps alors on a envie de quitter notre cheminée et d'aller manger dehors ... et pourquoi pas avec un bon sandwich !Comme beaucoup de personnes, je suppose, le dimanche soir on aime pas cuisiner, on préfére les choses rapides comme les crêpes, gaufres, croques-monsieur etc ...Nous avons voulu changer et ayant un reste de rôti de veau cuit dans le frigo, nous l'avons coupé en tranches  pour les mettrent dans un sandwich mais pas le sandwich moutarde, cornichon ... mais avec une sauce tonnato !On s'est... [Lire la suite]
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19 mars 2021

CHOUQUETTES A LA VANILLE ET SUCRE GLACE

Une envie de chouquettes ... cela change de mes envies de chocolat vous ne trouvez pas ! Un très bon dessert pour un dimanche ou même tout autre jour de la semaine ...Je vous donne la recette de la pâte à choux, vous pouvez également la faire au thermomix. Préparation : 45minCuisson : 40min Pour 6 personnes : Pour la pâte à choux : 4 oeufs - 12cl de lait - 80g de beurre - 125g de farine - 2 c à s de sucre en grains - 1 c à c de sucre poudre - 3 pincée de vanille en poudre - 1 pincée de selPour la pâte à choux au TM : 150g... [Lire la suite]
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18 mars 2021

BLETTES A LA CARBONARA

Dans mon panier de légumes de la semaine, nous avions une botte de blettes.Nous cuisinons rarement ce légume et toujours de la même façon c'est à dire à la sauce tomate.Nous avons recherché sur le net une recette qui nous changerait et nous avons trouvé celle-là sur le blog de "PAPILLES A L'AFFUT".   Préparation : 10minCuisson : 15min Les ingrédients Faire cuire  les blancs de blette 10 minutes dans un faitout rempli d’eau salée bouillante. Y ajouter les feuilles pour 5 minutes supplémentaires. Égoutter et... [Lire la suite]
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17 mars 2021

MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

Il y avait des années que je n'avais pas fait de madeleines et l'autre jour  en regardant un film à la télévision ou il y avait des madeleines aux goûters des enfants j'ai eu envie d'en manger !Alors ... je vous laisse voir par vous même la suite ! Source : J'ai trouvé la recette dans le magazine Gourmand n°463  Préparation : 15 min Repos : 1hCuisson : 12min Ingrédients : 3 oeufs - 125g de beurre - 150g de farine -130g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 c à s d'eau de fleur d'oranger - sucre glace - sel  ... [Lire la suite]
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16 mars 2021

DOS D'EGLEFIN ET PUREE DE PETITS POIS

Pour ceux qui ne nous suivent pas sur notre page facebook ou instagram, vous n'étiez forcément au courant que jeudi soir il a fait un énorme orage ... oui oui, un orage ... et notre box à grillée ! Donc plus de télévision ni d'internet, et c'est pour cela que je n'ai pas pu répondre à vos commentaires ! La nouvelle box est arrivée hier, tout est rentré dans l'ordre. Pour aujourd'hui ce sera poisson ! Nous aimons beaucoup le poisson et toutes les nouvelles recettes que nous voyons sont les bienvenues.La recette a été faite dans le... [Lire la suite]
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15 mars 2021

GÂTEAU DE SEMOULE AUX RAISINS

Un dessert que Papoune et mes petites filles aiment beaucoup : le gâteau de semoule aux raisins.Nous avons testé celui du site "Cookidoo" lorsque nous avions Lucie en vacances et elle a validé cette recette sans hésitation ! Ingrédients :Le caramel : 50g de sucre en poudre - 2 c às d'eauLa semoule : 50g de raisins secs - 2 c à s d'eau - 2 c à s de rhum - 400g de lait - 100g de sucre poudre - 80g de semoule de blé dur - 2 oeufs - 1/2 à café de zeste de citron non traité râpé - 1000g d'eau.Préparation :Le caramel  : versez le... [Lire la suite]
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14 mars 2021

RESTAURANT FABRICE DURAIN

Dimanche dernier c'était la fête des grands-mères et comme les restaurants sont fermés, c'est le restaurant qui est venu à la maison ... Nous sommes allés chercher nos deux repas à emporter chez "Restaurant Fabrice DURAIN" à VECOUX 88). Nous connaissions ce restaurant de nom mais suite à la crise sanitaire nous n'avons pas eu le temps d'y aller !C'était l'occasion de prendre le menu à emporter et franchement, nous avons été charmé !Le menu est mis dans des petits plats avec la décoration.  Il  ne nous reste plus qu'à... [Lire la suite]
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