Quand Choupette et Papoune cuisinent

30 août 2017

CARPACCIO DE POULPE

Un joli carpaccio réalisé par Papoune il y a déjà un petit moment ... Le poulpe est très en vogue sur les tables étoilées. Cette recette se rapproche de celles de chefs renommés ! Source : inspiré du magazine Papilles Pour 4 à 6 personne :Préparation...

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Tags: tomates cerises, huile d'olive, poulpe, olives vertes

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29 août 2017

PAVE DE BOEUF AU BBQ

Il fait chaud en Lorraine et les bbq fument un peu partout autour de nous ! Pour changer des saucisses-merguez, nous vous proposons aujourd'hui un pavé de boeuf ! Source : invention de papoune Préparation : 10 min. Cuisson : 10 à 20 min Ingrédients :...

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Tags: pavé de bœuf

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28 août 2017

LAPINS AUX HERBES

Les vacances sont finies, nous avons ramenés notre petite Lucie chez ses parents et cet après-midi je reprends le travail. Je vous livre la recette du lapin aux herbes de notre jardin. Papoune sert servi également du serpolet qui pousse à profusion dans...

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Tags: lapin, thym, piment, serpolet

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27 août 2017

BIENTOT L'OUVERTURE DU SITE "MES EPICES.COM"

Aujoud'hui je vous annonce l'ouverture en septembre d'un nouveau site d'épices : Un monde d'épices Epices du monde, her bes et aromates, sels, poivres, piments, vanille ... Une grande variété d'épices, d'herbes, de poivres, de sels, de sucres, de fruits...

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Tags: épices

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25 août 2017

CREME CATALANE

Aujourd'hui un dessert que nous aimons beaucoup : la crème catalane ! Une crème onctueuse sous un caramel craquant est un dessert consistant en une crème épaisse cuite qui s'utilise beaucoup en pâtisserie dans lacuisine catalane. Parfumée avec des zestes...

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Tags: cannelle, badiane, crème catalane, vanille, sucre roux

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23 août 2017

ABRICOTS AU MONBAZILLAC

Les jolis fruits d'été, je ne m'en lasse pas ... pêches, nectarines, abricots, melons ... Leur chair jaune, sucrée et savoureuse se prête à tous les desserts. Source : maxi-cuisine 118 Pour 4 personnes :Préparation : 5minCuisson : 6minRéfrigération :...

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Tags: abricots, monbazillac

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20 août 2017

LA QUARTERELLE

Il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé du restaurant "La Quarterelle" à Remiremont ! Nous aimons beaucoup y aller, les menus sont toujours très bons et joliments présentés. Le restaurant est tenu par un couple, le mari est en cuisine et elle au...

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Tags: la quarterelle

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18 août 2017

MINI-FLANS AUX PETITS FRUITS D'ORS DE LORRAINE

J'ai déjà fais une tarte avec notre petit fruit d'or de Lorraine : La mirabelle. Hier, pour le goûter de ma petite fille j'ai réalisé des petits flans à la mirabelle. Je les ai fait dans mon moule à muffins. Source : mon blog Préparation : 10min Cuisson...

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Tags: mirabelles

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16 août 2017

SORBET AUX FRUITS ROUGES

Bonjour à tous et toutes ! Un sorbet aujourd'hui pour vous et facile à faire en plus ! Comme vous le savez, je suis en vacances pour deux semaines avec ma petite fille à la maison. Nous allons également partir 5 jours tous les trois. Publier annonce beaucoup...

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Tags: fruits rouges, papillons, purée fruits, sorbet

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15 août 2017

PASTIS 1811 ET SES PETITS TOASTS

J'ai reçu il y a quelques temps déjà cette bouteille de Pastis 1811 de mon partenaire. J'attendais qu'il fasse bien chaud pour déguster un verre sur ma terrasse. Subtilement parfumé, le Pastis 1811 est unique par sa fraîcheur et sa douceur. On y retrouve...

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Tags: olives vertes, maison roques, crème anchois, pastis 1811

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