05 juillet 2016

MAISON XIFRE

Bonjour, revenant de 3 semaines de cure je n'ai pas beaucoup de recettes encore à vous proposer ... il faut que l'on se remette aux casseroles sérieusement !!! Je vais donc de temps en temps,  cette semaine, vous faire découvrir des produits que nous avons testés et aimés durant ma cure. Ces produits viennent bien sûr des Pyrénées-orientales là ou nous étions. Je commence par une toute petite charcuterie située à Sahorre créée en 1932. C'est une charcuterie familiale, qui ne paie pas de mine, mais une des plus réputée de la... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

BROCHETTES D'ONGLET DE VEAU AU RATAFIA CHAMPENOIS, COURGETTES ET TOMATES EN DEUX FACONS

Je suis heureuse de vous retrouver après ces 3 semaines passées en cure thermale et j'avoue que vous nous avez manqué ! Je reprends tout doucement le chemin du blog avec cette jolie recette de saison, qui est une invention de Papoune pour la participation au concours "Trophée Julien Chopin". Même si nous sommes un peu déçus de ne pas faire partie des deux finalistes. Pas grave, nous commençons déjà à réfléchir pour l' année prochaine !     Pour 2 personnes : Préparation : 1h Cuisson : 30minutes au four et... [Lire la suite]
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09 juin 2016

UNE PAUSE DU BLOG S'IMPOSE ...

Bonjour à tous, ce jour pas de recettes mais la mise en pause de notre blog pour raison de "santé"; Nous allons laisser nos casseroles jusqu'au 3  juillet inclus. Nous partons demain matin de bonne heure direction les Pyrénées Orientales mais pas pour des vacances, enfin pas pour moi ! Je commence ma toute première cure thermale pour mes douleurs rhumatologiques et du  rhumatisme psoriasique. Cela fait un grand nombre d'années  que j'ai mal au dos, hanche, épaules, cervicales, hernie discale etc ... et, et... [Lire la suite]
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08 juin 2016

GRATIN DE RHUBARBE AUX FRAISES

Bonjour, ce jour je n'ai pas eu le temps de vous poster une nouvelle recette, un peu pressée par le temps !! Je vous poste une ancienne recette faites en 2009 ! J'ai choisie une recette à la rhubarbe car elle commence à donner dans nos jardins. Si vous n'avez pas de jardin, vous en trouvez également sur les étales. Source : Cuisine actuelle n° 221 Pour 2 plats  :Préparation : 20minCuisson : 15minIngrédients : 200g de rhubarbe - 100g de fraises - 30g de sucre poudre - sucre glace - 5 cl de vin liquoreux (loupiac) - 2... [Lire la suite]
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07 juin 2016

TEURGOULE

Ce jour, un dessert que Papoune aime beaucoup et que je n'avais encore pas mis sur mon blog : la teurgoule. La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » lorsqu’on mangeait la teurgoule; certains affirment que c’est parce qu’on se dépêchait de la manger alors qu’elle était encore très chaude et d’autres que c’est parce que les premières versions n’avaient pas encore atteint le moelleux d’aujourd’hui. Source :magazine femme actuelle Pour 4 personnes : Préparation :... [Lire la suite]
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06 juin 2016

PANINI AU POULET

Bonjour, ce jour une recette toute simple, sans prise de tête et à faire comme cela vous semble ... les paninis ! Pas de source pour cette recette mais des ingrédients du frigo, un peu d'imagination et le tour est joué ! Dans mon placard j'avais un paquet de panini qui arrivait en bout de date. Dans mon frigo : * un demi-poulet cuit à la broche le jour d'avant... [Lire la suite]
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05 juin 2016

BOX MADE IN FRANCE - TROPHEE JULIEN CHOPIN

Bonjour mes chers internautes ! Aujourd'hui est le dernier jour pour voter pour mon bavarois passion-coco mousse chocolat blanc.... Alors j'ai besoin de vous ... Si vous avez facebook un petit vote pour moi s'il vous plait ??Cliquez ICI Merci beaucoup car sans vous je ne peux gagner ... Ce jour, je vous fais découvrir un nouveau partenaire : MADE IN FRANCE BOX Puis un colis envoyé par "champagne Julien Chopin" je vous en dis plus aprés vous avoir présenté la box reçue. MADE IN FRANCE BOX : Cette box vous propose chaque mois... [Lire la suite]
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04 juin 2016

BROUILLADE CREMEUSE AUX ASPERGES DES BOIS

Cette recette me fait plonger dans mon enfance ... Lorsque j'étais petite, nous allions avec mes parents cueillir des asperges des bois. Je ne sais plus comment ma maman les préparaient mais je me rappelle que j'aimais beaucoup ! L'autre jour, avec Papoune lorsque nous avons vu ces asperges des bois, j'ai pas pu résister à les acheter !!! J'ai trouvé la recette sur le net dans le Journal des Femmes. Préparation : 5minCuisson : 10minPour 2 personnes : Ingrédients : 1 botte d'asperges des bois - 4  oeufs - 1 tige d'aillet... [Lire la suite]
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03 juin 2016

QUEUE DE LOTTE AU BBQ

Avant la recette j'ai besoin de vous ... je participe à un concours avec mon bavarois passion-coco mousse chocolat blanc.Si vous avez facebook un petit vote pour moi s'il vous plait ??Cliquez ICI Merci beaucoup car sans vous je ne peux gagner ... Ce jour, le plat spécial poisson de notre repas fête des mères ! Sur l'étal de notre poissonnier il y avait de jolie queue de lotte, bien fraiche et en plus en promotion ! Papoune m'a dit : voilà notre plat pour le bbq ! Aussitôt dit ... aussitôt acheté ! Source : invention de... [Lire la suite]
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02 juin 2016

MOUSSE A L'ANANAS

Avant la recette j'ai besoin de vous ... je participe à un concours avec mon bavarois passion-coco mousse chocolat blanc.Si vous avez facebook un petit vote pour moi s'il vous plait ??Cliquez ICI Merci beaucoup car sans vous je ne peux gagner ... Il me restait de la purée d'ananas de mes panna cotta dont je vous ai  posté la recette la semaine dernière. J'ai décidé de faire une mousse à l'ananas afin de finir la brique ... nous ne sommes que deux à la maison alors  il m'en reste encore ... une prochaine recette... [Lire la suite]
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