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Ce dessert appelé Biscoflan je l'ai vu sur facebook mais sans la recette. La photo m'a donnée l'eau à la bouche, j'ai donc cherché sur internet la recette et je l'ai trouvée sur le site Cookomix.Mi-gâteau, mi-flan, c’est une succulente recette à l’origine appelée Bizcoflan et qui a été créée il y a plus de 10 ans par une blogueuse espagnole « La Cocina de Auro« . Personnellement, le flan est très bon mais le gâteau est peu trop épais à mon goût. Préchauffer le four à 190°C.Mettre du caramel au fond de votre moule et... [Lire la suite]

Et voilà, avec cette semaine de menus nous clôturons le mois de mai et commençons celui de juin. Un bon mois pour moi car le 6 juin ce sera l'heure de ma retraite !!! D'ailleurs fin juin, nous mettrons le blog en pause pour deux semaines ... mais je vous redis tout cela plus tard !Commençons les menus !   Vendredi 26/05/23Midi : Poisson pané - riz            Fromage            Fruit Soir : Quiche Lorraine et salade verte          glace Samedi... [Lire la suite]

Un plat complet réalisé dans une seule "casserole" ... où comme nous dans notre autocuiseur CECOTEC.   Source : livre Cecotec Préparation : 45minPour 2 personnes : Ingrédients : 300g de viande de veau - 250g de pommes de terre - 125g de carottes - 80g de poivrons rouges - 150g de sauce tomate - 40ml de vin rouge - 350ml d'eau - 1/2 oignon - 2 ails - 1 feuille de laurier - 1 c à s de sucre - sel -poivre - thym - paprika Hachez l'oignon, les gousses d'ail et les poivrons rouges, épluchez et coupez les pommes de terre en gros... [Lire la suite]

Le Cédrat, fruit du cédratier, est un agrume peu commun. En effet, alors que nous consommons habituellement la pulpe des fruits, c'est l'écorce que l'on préfère chez le cédrat. Semblable à un gros citron, ce fruit chargé d'histoire se trouve principalement sous une forme confite.A Grand Frais, nous avons vu des cédrats frais alors nous en avons acheté un et réalisé ce dessert entre-autre. Préparation : 10minCuisson : 5minPour 2 verrines ou 4 petitesIngrédients : Pour la panna cotta :100g de lait - 400g de crème liquide - les... [Lire la suite]

Maintenant que le soleil à l'air de vouloir rester, le soir on aime beaucoup les repas froids : salade composée, sandwich, tartines ... Ajourd'hui c'est un pain pita qui se transforme en sandwich chez Choupette et Papoune !Source : Notre invention à tous les deux avec les ingrédients du frigo et cave  Préparation : Passer le pain pita au micro-ondes 30secondes en l'humectant un peu. Couper le pain pita en deux sans le couper entièrement. Tartiner d'un mélange "mayonnaise et moutarde"  Ajouter des morceaux de blanc de... [Lire la suite]

Et c'est reparti pour une nouvelle de semaine de menus ! De plus c'est un grand week-end pour certains alors je vais vous proposer des recettes de bbq, plancha en espérant que le soleil sera de la partie !!Mais avant j'ai une petite question : Faire votre semaine de menus tous les vendredis me prend beaucoup de mon temps (même si je vais être en retraite !) alors j'aimerais savoir si vous désirez que je continue ou pas.Si mes menus vous inspirent et si vous faites quelques recettes ... Si c'est le cas, n'hésitez pas à m'envoyer une... [Lire la suite]

C'est la pleine saison des fraises et franchement moi je me régale !!! Les fraises et les framboises sont deux fruits que j'apprécie énormément.Voici une coupe réalisée avec des fraises de France qui sont bien meilleurs que celles d'Espagne ou d'ailleurs ... J'ai fait deux fois ce dessert, la première fois juste avec des fraises et la 2ème fois, la même recette mais j'y ai ajouté des framboises fraîche.Vous pouvez faire cette coupe pour les enfants en remplaçant le porto par un sirop ou un jus de fruits  ! Préparation :... [Lire la suite]

Hello tout le monde ! Je tiens toujours (enfin j'essaye ...) mes promesses ... Samedi je vous ai partagé la recette de notre pizza aux lègumes et aujourd'hui voici la sucrée.Très simple mais hyper bonne !! Ingrédients : pâte à pizza si possible maison c'est bien meilleur - 2-3 pommes - sucre roux - CalvadosEtalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Nous les avons coupez  à l'aide d'une mandoline.Rangez les lamelles sur la pâte. Saupoudrez de sucre roux et posez la pizza... [Lire la suite]

Bonjour, la saison des fraises est bien en place.Je vous donne quelques liens de mes recettes avec ce très bon fruit mais je ne peux pas toutes vous les donner car il y a en tout 14 pages sur le blog avec des fraises ...Si vous voulez les voir toutes, tapez dans la barre de recherche à droite du blog le mot : fraise ! Je vous souhaite un très bon dimanche et à demain !   Tarte aux fraises à l'Amaretto :     Cheese cake aux fraises Tarte aux fraises maison et sa crème pâtissière, coulis de fraises ... [Lire la suite]

Ce soir c'est pizzas ... Nous avions envie de faire de la pizza mais qui change de la traditionnelle jambon, champignons; Nous avons décidé de la faire aux légumes et à la viande des grisons et en dessert une pizza sucrée mais il faudra patienter pour la recette et revenir lundi !!  Source : notre invention de tous les deuxNous faisons toujours notre pâte à pizza maison, recette thermomix. Facile, rapide et très bonne !Faire votre pâte et la laisser doubler de volume.L'étaler sur un plat de travail fariné.Mettre du coulis de... [Lire la suite]