25 septembre 2013

SORBET A LA PASTEQUE FACILE

Source :   cuisine.AZ Pour 4 coupes : Ingrédients :  500g de chair de pastéque 75g de sucre remplacé par 25g de sucre Stévia light 3 c à c de jus de citron 1 c à c d'eau de fleur d'oranger Menthe fraiche pour le décor Préparation : Mixez la chair de la pastéque après avoir enlevé les pépins, avec le sucre, le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. Versez le tout dans votre sorbetière et faites prendre en glace. Mettez ce sorbet dans une boite et placez-le au congélateur jusqu'au moment de servir.   ... [Lire la suite]
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30 août 2013

GLACE MAISON AUX COOKIES

Ma fille m'ayant offert une sorbetière pour nos 30ans de mariage, je lui ai fait plaisir en lui faisant une glace aux cookies ! Mettre le bol de la sorbetière pendant 8h au congélateur. Ingrédients pour 1 litre de glace : Crême anglaise : 3/4 de litre de lait - 9 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 1 gousse de vanille Pour les jaunes d'oeufs j'ai utilisé les jaunes en poudre de mon partenaire Protegg (1 jaune d'oeuf = 7g de poudre environ 1 cuillère à café non arasée et 10ml d'eau. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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