DESSERTS

J'ai vu cette recette sur le blog de "Les Délices de Mimm" et je l'ai faite pour le lundi de la Pentecôte. N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog si vous ne le connaissez pas !Un régal cette charlotte, sans cuisson et à faire à l'avance !  Elle se compose de biscuits à la cuiller, d’une mousse chantilly mascarpone au coulis de framboise et bien sûr de fraises.Le petit regret : les biscuits sont un peu secs, la prochaine fois je les tremperai dans du sirop de fraises.   Préparation : 20min Ingrédients... [Lire la suite]

Il me restait un peu de galets de chocolat Dulcey, je les ai mis dans une crème faite maison.Ces petites crèmes étaient très onctueuses même si elles étaient pas très prises ! Je vous conseillerais de mettre un peu plus que 10g de maïzena, à vous de voir ! Ingrédients pour 4 pots ou 6 selon la grosseur de votre pot.100g de chocolat Dulcey - 40g de sucre - 10g de maïzena - 2 jaunes d'oeufs - 50cl de lait entier - 2 c à s de crème épaisse fraîche. Préparation : Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]

Un bon dessert et très rapide à faire qui va vous permettre de finir des fruits de votre corbeille ! A la base je n'aime pas le kiwi c'est pour cela que je les ai mis autour et au-dessus de ma verrine, la mienne était sans kiwi ! Préparation : 5min Pour 4 verrines :Ingrédients : 3 bananes bien mûres - 1 pincée de sel - 2 c à s de sucre - un peu de jus de citron - 10cl de crème fraîche épaisse - 2 blancs d'oeufs - 4 kiwis - feuilles de menthe pour le décor. Epluchez, coupez en morceaux et mixez les bananes. Les arroser de jus de... [Lire la suite]

Un irish coffee il y avait des années que nous n'en avions pas fait alors quand nous avons reçu notre jolie cafetière de notre partenaire Cecotec, nous avons pas pu résister à en faire un ! C'est très simple à faire et il ne vous faut pas beaucoup d'ingrédients ! Juste du bon café, du bon wisky, du sucre de canne si possible et de la chantilly ! Préparation : Faire chauffer le whisky (3cl par verre environ) avec le sucre pour que ce dernier se dissolve bien. Verser le whisky chaud et sucré dans un verre résistant à la chaleur. ... [Lire la suite]

Un dessert que beaucoup de personnes aiment et qui passe partout : je site : la crème caramel ! Beaucoup de recettes différentes ! J'ai testée celle au thermomix et le résultat est vraiment top ! Vous pouvez bien sûr la faire à la casserole. Source : Cookidoo Ingrédients : 800g de lait entier - 100g de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 200g de sucre poudre - 30g d'eau - 100g de cassonade - 6 oeufs  Préparer la crème. Dans le bol, placer le lait, la crème, la gousse et les graines de vanille, puis faire... [Lire la suite]

Demain c'est Pâques alors ce sera la dernière recette que je vous partagerai avec cette délicieuse charlotte au chocolat !Aujourd'hui, nous sommes en plein boom pour demain ... je vous raconte tout dans un article demain matin ... Préparation : 25minCuisson : pas de cuissonRéfrigération : 12h Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes : 200g de chocolat noir - 80g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 80g de sucre - 10cl de sirop de sucre de canne - 10 cl d'eau de fleur d'oranger - 10cl d'eau - 30 biscuits roses de Reims - vermicelles... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde !! Si vous êtes comme moi, que vous appréciez les desserts au chocolat alors je vous recommande ces petites crèmes ontueuses !!Même Papoune, qui lui, n'est pas fan de chocolat en dessert il les a adorées, d'ailleurs j'ai fait la recette pour 6 personnes alors que nous sommes que deux !!! Source : Gourmand n°477 Préparation : 20minCuisson : 2hRéfrigération : 4hPour 6 personnes :Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs - 50cl de lait entier - 2 c à s de crème fraîche - 100g de chocolat noir à pâtisser - 40g de sucre... [Lire la suite]

Une recette de dessert rapide à faire, que vous pouvez préparer à l'avance. Nous avons utilisé des figues fraîches mais vous pouvez très bien remplacer par des prunes ou tout autres fruits de saison. Cette recette utilise de la crème anglaise toute prêt pour la rapidité et facilité de  préparation, mais il n'en sera que meilleur si vous faites votre crème anglaise maison ! Source : Maxi cuisine n°120 Préparation : 15minCuisson : 2min si vous prenez des figues, sinon ce sera 5min pour les prunes.Pour 4 personnes : Ingrédients... [Lire la suite]

J'avais une brique de lait d'amande entamée dans le frigo d'une précédente recette alors je l'ai utilisée avec de la semoule.J'ai mis un caramel au fond de mes verrines. Un bon dessert pour un soir ! Source : Pas de source spéciale, une simple semoule au lait ... Ingrédients pour 6 petites verrines ou 3 grosses : 500g de lait d'amande - 70g de semoule de blé - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 30g de sucre poudre - Pour le caramel : 100g de sucre poudre - quelques gouttes d'eau Commencez par faire un caramel maison... [Lire la suite]

Bonjour bonjour ... vous avez passé une belle semaine pendant mon absence ?Moi j'ai fait le plein de calins et de bisous avec mes 3 petits enfants, vous ne pouvez pas vous imaginer comme cela fait du bien !Me revoilà ressourcée !La recette qui suit a été faite avec les pommes du Limousin reçues de mon partenaire avant de partir chez ma fille. Source : cuisine actuellePréparation : 0minCuisson : 25minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 pommes du Limousin - 40g de beurre doux fondu - 4 c à s de sucre roux - amandes... [Lire la suite]