28 octobre 2021

CHANTERELLES EN TUBES ET PIEDS DE MOUTON DESHYDRATES

Un après-midi que je travaillais la semaine dernière, Papoune est allé faire un tour aux champignons dans la forêt.Il n'a pas trouvé de cèpes mais des chanterelles en tubes et des pieds de mouton.Les chanterelles n'ont pas vraiment de goût fraiches alors le mieux est de le sécher et de s'en servir ensuite dans un rôti par exemple.Nous les avons séchées dans notre déshydrateur. Préparation pour le déshydrateur Frifri.Nettoyer les champignons. Les poser dans le panier du CookAll.     Allumer le CookAll et régler la... [Lire la suite]
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08 octobre 2021

QUETSCHES DESHYDRATEES

Depuis que nous avons reçu le CookAll de mon partenaire FRIFRI nous aimons faire les fruits ou légumes au déshydrateur !Nous déjà fait : des pommes, des abricots, du fenouil et aujourd'hui c'est au tour des quetsches !La période des quetsches d'Alsace est courte alors en les déshydratant nous en aurons pour cet hiver !    Laver et retirer le noyau des quetsches. Les couper en 2. Les placer  sur la grille en laissant un peu d'espace entre chaque. Allumer le CookAll et régler la température à 70°C. Laisser... [Lire la suite]
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16 septembre 2021

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

Souvenez-vous, notre fidèle partenaire nous a envoyé le CookAll, un appareil à tout faire et surtout la déshydratation.Nous l'avons déjà utilisé plusieurs fois : cake salé, cake sucré, brochettes et abricots séchés. Comme nous avons beaucoup de fenouil dans notre potager nous nous sommes dit pourquoi ne pas les mettre dans le CookAll pour les déshydratés et du coup en avoir en hiver pour mettre dans nos plats ! Couper les tiges de fenouil, les passer sous l'eau et les placer dans le panier du CookAll.   Allumer le CookAll et... [Lire la suite]
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07 septembre 2021

GLACE VANILLE/PÊCHES JAUNES ET SES ABRICOTS DESHYDRATES

Hello tout le monde ! Nous voilà de retour sur la blogosphère après nos deux semaines de vacances.Nous avons eu nos deux petites filles Lucie et Claire, nous sommes partis avec elles une semaine en camping en bord de mer.Des superbes vacances à 4. Notre travail de la semaine était de faire des châteaux de sable au bord de mer,  essayer avec Lucie d'attrapper des petits crabes dans les rochers et jouer dans les vagues et cela a bien plu à Claire !  Nous sommes allé à la piscine également. Ce que les filles ont beaucoup... [Lire la suite]
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04 juillet 2021

POMME GOLDEN DESHYDRATEE

Souvenez-vous le joli cadeau de notre partenaire FRIFRI : le CookAll, nous l'avons utilisé pour la première fois il y a 2 semaines environ et nous avons fait une pomme déshydrate;Le résultat est vraiment top ! Les rondelles de la pomme sont craquantes, très bonnes et idéale pour servir à l'apéritif ou tout simplement à grignoter dans la journée !Nous n'acheterons plus jamais les pommes séchées en paquet !!! Nous vous avons posté cet article le 29 juin mais canalblog ne fonctionnait pas et ce serait dommage que vous ne connaissiez pas... [Lire la suite]
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