CROQUES-MONSIEURS, HAMBURGERS

Nous aimons beaucoup les hamburgers maison et comme il nous restait 2 petits pains hamburgers, nous les avons mangé façon Pan Bagnat. Un délice ! Source : Basé sur une recette de Pan Bagnat Pour deux personnes :Ingrédients : 2 pains hamburgers - 1 tomate - 4 tomates cerise jaune - 1 poivron vert - 1 petits oignons frais - 1 branche de céleri - 4 haricots verts cuit - 1 oeuf dur - 1 petite boite de thon à l'huile - sel - poivre - huile d'olive Lavez soigneusement les légumes. Détaillez le poivron vert et  le céleri. Emincez... [Lire la suite]

Les hamburgers maison sont un plat que nous aimons beaucoup. Nous faisons toujours la même façon de montage (je fais un copier-coller de la recette de notre blog faite en 2012).Cette fois par contre, nous avons même fait nos petits pains au TM. Buns à burgers : (recette TM) Ingrédients : 100g d'eau - 15g de levure boulangère fraîche - 100g de lait entier - 30g de sucre poudre - 500g de farine de blé type55 et un peu pour le plan de travail - 3 oeufs - 80g de beurre mou coupé en morceaux - 2 pincées de sel - 2c à s de graines de... [Lire la suite]

Un hamburgers minute ou comment bien finir les restes du week-end ! Une recette inventée par Papoune avec un restant de boeuf d'une précédente fondue bourguignonne. Pour cela il vous faut :Préparation : 15minCuisson : 5min pour les cubes de boeuf environ Pour 2 hamburgers :Ingrédients : du boeuf coupé en cubes - 2 pains hamburgers - 2 tranches de tomates - 2 tranches de fromage emmental - 2 tranches de fromage spécial burgers - sauce tartare/moutarde Couper les pains burgers en deux et les passer sous le grill de votre four. Dans... [Lire la suite]

Une recette réalisée en juillet avec notre petite Lucie.Elle aime les oeufs mimosa alors on s'est dit qu'elle aimerait bien les tartines de Cyril Lignac ...On a vu juste ... Source  : Cyril Lignac Ingrédients :  4 tranches de pain de campagne - 4 oeufs frais - 1 boite de fromage frais - 1 boite de thon à l'huile d'olive - 4 cornichons -  1/2 botte de ciboulette - 1 trait d'huile d'olive - 1 citron jaune - piment d'Espelette - sel et poivre. Faire  griller les tranches de pain. Laver, sécher et ciseler la... [Lire la suite]

Nous faisons encore assez souvent des croques-monsieur et c'est bien souvent le dimanche soir ... Nous avons fait ceux de Cyril Lignac tout début de son émission "tous en cuisine" sur M6. Les siens changent des nôtres car ils sont fait à la poêle. Nous avons fait également notre pain de mie maison (diffusée hier). Ingrédients : 16 tranches de pain de mie frais fait maison pour nous - 200g d'emmental râpé ou parmesan  - 100g de crème fraîche - 1 oeuf - muscade ou cumin en poudre - 100g de beurre - 100g de jambon blanc en... [Lire la suite]

Une recette entièrement inventée par Papoune et pour une bonne raison ... nous avons été contacté il y a un mois par une personne qui est rédactrice d'un magazine culinaire. Elle nous propose de participer de temps en temps dans le magazine.  Voici ce que disait son message : "J'aime bien comment vous interprétez votre façon d'être en cuisine, je vois que vous formez un binôme parfait et j'ai craqué pour le titre de votre rubrique : Les casse-croûtes de Papoune, c'est marrant ! alors si vous acceptez, je pourrai vous réserver... [Lire la suite]

qJ'aime beaucoup les hamburgers mais seulement quand ils sont fait maison ! Et cela to mbe bien car Papoune aime bien les faire ... Nous en avons déjà réalisé plusieurs, vous pouvez les voirent et revoirent dans notre catégorie Croques-monsieur, Hamburgers. Un tout nouveau pour ce samedi : Burgers qui déchirent ! Pour un burgers moelleux et juteux choisissez une viande de boeuf grasse (15% de MG) Source : Cuisine actuelle HS Préparation : 30minCuisson : 10min Pour 4 personnes :Ingrédients : 120g de reblochon - 120g de beaufort... [Lire la suite]

Une invention de nous deux, histoire de se faire plaisir avec des produits que nous aimons tous les deux ...  Un mélange de croque-monsieur et de pizza avec des anchois ... pourquoi ? C'est ce que nous avons fait l'autre soir et le résultat est vraiment bluffant !! Très très bon !!!! Préparation : 10minCuisson : 8min environ au four ou 5 min avec l'appareil à croque.Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 tomates cerises - 100g de féta - 8 petites tranches de pain de mie  - 12 anchois - tapenade d'olive verte - câpres -... [Lire la suite]

Comment accomoder les restes ... nous avions du blanc de poulet d'un poulet fait à la broche la veille, deux pains à hamburger qui restaient de nos hamburgers maison et du soleil ... voilà comment est né notre sandwich façon hamburger ! Préparation : 10min maximum Passez sous le grill les pains hamburgers. Réservez. Coupez le blanc du poulet. Tranchez une ou deux tomates. Préparez une mayonnaise maison à la moutarde à l'ancienne. Lavez un peu de salade de mâche. Et voilà, il ne reste plus qu'à garnir vos hamburgers. Etalez un... [Lire la suite]

Pour le dernier jour du mois de mars, nous vous proposons un hamburger mais pas un hamburger classique comme nous avons tous déjà mangé ... Ce burger est amélioré avec l'avocat, mimolette, emmental etc ... Vous êtes pressés de savoir alors suivez bien la recette ci-dessous ! Source : internet Cuisson et préparation : 20min Pour 4 burgers :Ingrédients : 4 steaks hachés de 150g chacun - 1 avocat mûr à point - 1 tomate - 1 oignon rouge - 4 pains burgers - 4 tranches fines d'emmental ou de cheddar - 4 tranches fines de mimolette -... [Lire la suite]